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鰻 にしはら
（関東風鰻専門店 鰻 にしはら）食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
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計算され尽くされたうな丼
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shimeringo
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鰻 にしはら（関東風鰻専門店 鰻 にしはら）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
うなぎ 百名店 2022 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | うなぎ、丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6926-4478 |
| 予約可否 |
予約可 何なりとご相談ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
谷町四丁目駅より徒歩5分。 谷町四丁目駅から417m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター5席、テーブル4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 7～9名の貸切承ります。お気軽にご相談ください |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
お子様連れも歓迎致します。 |
| オープン日 |
2014年9月 |
| 備考 |
お注文を頂いてから30分以上お待たせいただくことをご了承くださいませ。 |
| 初投稿者 |
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うな丼中とかみしも盛を注文。
まず付け出し？として骨焼きが登場。
適度な塩気とうなぎならではのうまみ、香ばしさがいい味を出している。
かみしも盛はうなぎみそ、かぶと焼き、ヒレ巻、向こう骨焼の4品の盛り合わせ。それぞれ個性的で普段は滅多に食べる機会がないもの。味もとても良いが、身と比べてやはりすこし癖があるので、好みは分かれるかもしれない。あと、酒の肴なのでやや味が濃く、お酒を注文しない場合はちょっと塩からい。ただ、希少部位の割に値段はかなりお得感がある。
真打のうな丼は絶品。うなぎはうまみはがしっかり残りながらも身はとにかくふわふわ。皮や骨が気になるなどということは一切なく、たれの香ばしさが絶妙。丁寧な仕事、技が感じられる。また、少し硬めに炊かれたご飯もタレを受け止めてなお適度な存在感を放ち、相性抜群。さらに、同時に供される香の物は塩気控え目、爽やかで、うなぎとベストマッチ。肝吸いは出汁の風味が強めで、一連の流れの中ではやや霞がちであったものの、全体として計算され尽くした完成度の高さがひしひしと感じられた。唯一、うなぎ特有の風味が比較的しっかりと感じられる点は好みが分かれるかもしれないが、個人的には極めて完成度の高いうな丼であると思う。
また、うな丼は中でも充分すぎるほどのボリューム。小なら2000円ほどであると考えるとコスパもかなりのものではないだろうか。
接客は物静かな感じだが、決して無愛想という感じではないと思う。また、店内は和風の洒落た造りになっていて、落ち着いて食事を楽しめる。余談だが、お茶もおいしい。
席数が少なく、閉まるのも早く、さらに国内外から多数来客がある様なので、予約必須と思われる。