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店名 |
閉店
山麺
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
住所 | |
交通手段 |
天満橋駅から148m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
14席 (カウンター6席 2人掛けテーブル4席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2013年11月25日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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この日のランチは天満橋にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。
天満橋にあるラーメン屋さん「山麺」で「濃い鶏醤油らーめん」を頂きました。「シンガポールライス風鶏飯」セットにしましたよ。
久々の新規開拓店です。
ここ「山麺」は、2013年オープンの人気のラーメン屋さんなのだそうです。
この日頂いた「濃い鶏醤油らーめん」ですが、麺は低加水の中細麺。自家製麺のようです。
スープは濃厚鶏白湯スープに魚介スープを加えたWスープ。野菜の甘味でしょうかね、少し甘めの味付けでした。具は軽く炙った厚切りの豚バラチャーシュー、小口切りした白ネギに、大きめに切った青ネギ、海苔が1枚添えられてました。そして、その上から全体に黒胡椒が振りかけられてましたよ。
白ネギと青ネギと、結構ネギまみれでしたがwww濃厚な鶏白湯スープにはこれくらいネギがあって十分くらいでしたね。黒胡椒の風味もとても良い感じでしたわ。
セットのシンガポールライス風鶏飯は、ご飯の上に柔らか鶏ハムがのってて、それに特製の甘酸っぱいピリ辛タレをかけて食べるご飯。濃厚スープのラーメンのサイドメニューにはぴったりな、さっぱりご飯でしたわ。
濃い鶏醤油らーめん&シンガポールライス風鶏飯、めっちゃ旨かった〜〜〜