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麺屋あげは
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最後までコシのある麺！
今日は谷町で仕事
昼少し前に終わり先輩と訪問
奥行きのある店内
入口直ぐに券売機があります
メニューはらぁ麺かつけ麺
今回はらぁ麺(７００円)と高菜のせご飯(１００円)をチョイス
昼少し前にもかかわらず満席っす〜
ちょうど入れ替わりのタイミング
直ぐに着席できました
７，８分待ったかな？
ようやくらぁ麺登場
かつお節が揺らいでます
煮卵の黄身が色鮮やか！
まずはスープをひと口
うまい！
ベジポタ系の甘み・トロミに豚骨の旨味がプラス
くっきりとした魚介が際立つスープ
トロミある濃厚なスープだが重さはない
こだわって作りました感全開の仕上がりですね〜 (^O^)
麺は細ストレート
しっかりとした食感
コシがあり歯切れも良い
食べ進んでも柔にならずコシがあるのが印象的
特筆はチャーシュー！
俺好みのトロトロ系
厚めにカットされボリューミー
口の中でホロホロとほぐれトロけていきます
次回は肉増しＭＵＳＴっすね〜 (^_−)−☆
あと、ザク切りのタマネギがナイスアシスト
シャリシャリ食感が楽しい〜
テーブルに置かれた調味料もいいっすね〜
まずは唐辛子
きめ細かいパウダー状です
これを少し入れると旨さアップ！
ピリッとした後味が輪郭をはっきりさせてくれます
メリハリがでますね〜
もう一方の柚子ごしょう
こちらは爽やかな後味がいい〜
練りに練られた優等生ならぁ麺っす！ ( ^ω^ )
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norirah
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺屋あげは（アゲハ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
06-4790-9100 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
天満橋駅から379m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 ※近隣にコインパーキング有り |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2013年10月7日 |
| 初投稿者 |
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久しぶりの再訪です
なんか雰囲気変わったかな？
入口横の券売機で食券を購入
つけ麺押しのようだがラーメンでいきましょう！
豚清湯醤油らーめん(800円)をチョイス
４月からの新メニューのようです
大盛は無料っす！
店員さんに食券を渡し大盛でお願いした
そのやりとりの中で先客がはけたので空きが出た
カウンターだけのこじんまりスペース
しばらくしてラーメンの登場
深く品格漂う色合いのスープ
さっそくひと口
うまい！
めっちゃええ香りがするやんか〜
最初はすっきりとした口当たり
それが口の中で芳醇な旨さとなり
コクを残して消えていく
麺は中太平打ち系
歯切れ良く、程よい弾力がある
うまい麺やね〜
分厚く大きいチャーシュー
すっげ〜存在感！
これがホロホロでトロトロでうまい！
完成度は高いっすね〜