メニュー・プラン : 炭焼 ひとしお

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

炭焼 ひとしお

最寄り駅：
天神橋筋六丁目駅
[ 大阪 ]
ジャンル：
居酒屋
焼き鳥
ラーメン
予算：

￥4,000～￥4,999

-

定休日：
月曜日
店舗情報（詳細）

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更新日 : 2025/06/29

料理メニュー

(税込価格)

炭火のチカラ　【原始焼き】

炭火でじっくり焼き上げる当店の新名物。
王道の海老から季節の魚などを楽しんでください。
入荷状況、季節により変わります。
(お時間15〜20分ほど頂きます)

皇帝の海老(天然シータイガー)

皇帝の海老(天然シータイガー)

1,200円

天然のシータイガー。
ぶりぶりの食感は食べ応え抜群です。
一度は食べたい特大えび。

天使の海老

天使の海老

680円

殻が柔らかいので、そのまま全部食べれます。
サイズ感もよく、食べやすいので人気です。

旬‼　熊本天草　黄金のハモ

旬‼　熊本天草　黄金のハモ

880円

今が旬の鱧。
不知火海で育った黄金のハモは、荒波に揉まれる事がないので身も骨も柔らかい食べやすい鱧です。
※季節限定の為、入荷のない日もございます。

サクラマス(売切次第終了)

サクラマス(売切次第終了)

780円

春先に餌を求めてやってくる白鮭。
産卵前で脂ノリも良く身に旨味があります。
季節物、数量限定、入荷未定の希少なトキシラズ
あるときに召し上がってください。

炭を使った酒のあて

基本的には定番メニューではなく、日替りの一品です。
市場に仕入れに行った入荷状況で変わります。
一部の人気メニューをご紹介。

イカ下足の炙り

イカ下足の炙り

680円

一度低温調理でゆっくり火を入れて、柔らかい食感残してます。
オーダー後に炭火でしっかり炙り、炭の香りをつけていきます。
一緒に添えてる、ゆず一味とマヨネーズで最高です‼

天然本まぐろの炭タタキ

天然本まぐろの炭タタキ

680円

天然本まぐろが安く手に入った時だけの限定メニューです。
表面を炭で軽く焼き色をつけて香りを移します。
自家製のねぎ海苔ソースとわさびでお召しあがりください。
お召しあがりください

和牛ももトロたたき

和牛ももトロたたき

980円

和牛のももを炭火でたたきにしました。
塩とわさび　又は　鹿児島しょうゆでお召しあがりください。

当店の特選食材◇◆和歌山県　太田養鶏場の紀州鴨◆◇

和歌山 太田養鶏場直送
クセも少なく脂と身の旨味を感じる絶品の鴨。
当店に来たら間違いなく食べるべき逸品です。

紀州鴨　ロース造り

紀州鴨　ロース造り

1,580円

鴨ももタタキ　1480円
鴨ロースと鴨ももの造り盛り　2180円

紀州鴨ユッケ　〜濃厚赤玉と自家製タレ〜

紀州鴨ユッケ　〜濃厚赤玉と自家製タレ〜

1,480円

鴨でトロたく

鴨でトロたく

1,480円

名物！鴨カツサンド～こだわりの竹炭パンで～

名物！鴨カツサンド～こだわりの竹炭パンで～

980円

鴨ロースのしゃぶしゃぶ鍋（一人鍋）

鴨ロースのしゃぶしゃぶ鍋（一人鍋）

2,480円

1～2名向け
〆にぞうすい、うどん、ラーメン　各280円

当店の特選食材★☆山口県　長州黒かしわ★☆

山口県から他県へなかなか出回る事の少ない希少な地鶏。
程よい歯ごたえと噛むほどに感じる肉の旨味、皮の脂の甘さがめちゃくちゃ旨い地鶏です。

長州黒かしわ　もも炭火炙り　120g

長州黒かしわ　もも炭火炙り　120g

1,480円

山口県のオリジナル地鶏を炭火の香りと供にお召しあがりください。

◇◆炭火焼鳥◆◇

熟練の炭職人が焼き上げる絶品の焼鳥。
ほんまに旨い焼鳥食べさせます。

抱身
おすすめ

抱身

280円

紀州鴨つくね
おすすめ

紀州鴨つくね

300円

ｗチーズ…350円
おろしポン酢…350円

紀州鴨ねぎま

300円

豚バラ

栃木の杜仲高原豚。
脂の甘さと肉の旨味がある豚バラです。

せせり

せせり

280円

レバニラ

280円

心

心

250円

手羽先

手羽先

280円

背肝

280円

皮

皮

280円

地鶏もも

280円

ズリ

ズリ

250円

間に挟んだニンニクの芽がめちゃくちゃ良いアクセントになります。

鶏ハラミ

280円

肉つきやげんなんこつ

肉つきやげんなんこつ

280円

テール

280円

ねぎま

ねぎま

280円

おまかせ串盛り（５本）１人前

1,280円

その他、10本などお好きな本数で盛合せします。

◇◆本日の焼野菜◆◇

メニューは参考の一部です。
季節により、入荷のないものもあるため、毎日市場での仕入れ状況で変わります。

島根　出雲の旨いしいたけ　　　　　　〜バターしょうゆ〜

島根　出雲の旨いしいたけ　　　　　　〜バターしょうゆ〜

580円

ブルサンチーズは680円

宮崎　万願寺ししとう　　　　　　　～かつおしょうゆ～

680円

熊本　赤ナスのタタキ　　　　　　　〜薬味たっぷりで〜

熊本　赤ナスのタタキ　　　　　　　〜薬味たっぷりで〜

680円

宮崎　ズッキーニ　　　　　　　　〜チーズレモンペッパー

宮崎　ズッキーニ　　　　　　　　〜チーズレモンペッパー

580円

新潟　そら豆　　　　　　　　　　〜塩ごま油〜

新潟　そら豆　　　　　　　　　　〜塩ごま油〜

580円

愛知　皮付きヤングコーン　　　　　　　〜塩バター〜

愛知　皮付きヤングコーン　　　　　　　〜塩バター〜

580円

◇◆〆の一品◆◇

地鶏の土瓶蒸し
おすすめ

地鶏の土瓶蒸し

980円

当店特製の鶏ガラスープを土瓶蒸しStyleで。
ご飯、麺までいらないけどスープを堪能したい方は是非。
リピーター続出の超人気メニューです。

極みの鴨だしミニラーメン

極みの鴨だしミニラーメン

780円

紀州鴨の鴨出汁と阿波尾鶏の鶏スープを合わせたオリジナルスープです。
麺も24番の極細麺をラーメン用に特別に仕入れてます。

塩おにぎり

300円

こだわりの塩と米を、濃厚な旨味の焼き海苔で包んでます。

鶏ガラスープのあんかけＴＫＧ

680円

当店の人気の鶏スープに卵白をくわえた餡をご飯にかけた新しい卵かけごはん。
別盛りの濃厚赤玉の黄身とあけがらし味噌、九条ネギを自分スタイルで。

炭焼野菜のグリーンカレーうどん　〜ミニライス付き〜
おすすめ

炭焼野菜のグリーンカレーうどん　〜ミニライス付き〜

自家製グリーンカレーペーストを鶏スープで割ったカレー出汁のカレーうどん。
卵黄につけて食べるつけ麺Styleで。
ミニライスでさらに〆れる人気の一品です。

◇◆甘味◆◇

碁石茶アイス

380円

高知県産　発酵茶のアイス。
お茶の香りと甘さがありつつも、さっぱりした後味はハマりますよ

さつまいも　はちみつバター

さつまいも　はちみつバター

480円

一度蒸して甘みを引き出したさつまいもを表面だけカリッとあげてます。
創業当初からの人気のデザートです。

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名
炭焼 ひとしお
ジャンル 居酒屋、焼き鳥、ラーメン
予約・
お問い合わせ

06-6335-9943

予約可否

予約可
住所

大阪府大阪市北区天神橋6-3-26

炭焼 ひとしお - 地図
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このお店は「大阪市北区池田町8-6」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

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交通手段

大阪メトロ天神橋筋六丁目　１番出口　徒歩１分

天神橋筋六丁目駅から191m
営業時間

  • 火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日

    • 19:00 - 03:00

  • 月

    • 定休日
  • ２０２５年６月より月曜日定休日になりました。
    営業時間は１９時〜朝３時まで
    ただし前日までの予約の方に限り１７時より予約受けてます。
    予約のない日は19時〜通常営業です。
予算

￥4,000～￥4,999

予算（口コミ集計）
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済可

（PayPay）

領収書（適格簡易請求書） 適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T8810748092150

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数

12席

（カウンター８席、テーブル１席）

個室

無

貸切

可

（20人以下可）

禁煙・喫煙 全席禁煙

店外に喫煙スペースあります。
駐車場

無

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

コース

飲み放題
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と ｜ デート ｜ 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。
お子様連れ

子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可

ホームページ

https://sumiyaki-hitoshio.com/

公式アカウント
https://www.instagram.com/tenroku_hitoshio
オープン日

2022年1月5日
備考

paypayご利用いただけます。
お店のPR

こだわりの炭焼と鴨料理、美味しいお酒を豊富に取り揃えております。

天六駅すぐ！レンガ通り（天六飲食店街　レンガ通り）に移転してまいりました！厳選食材を備長炭で丁寧に焼き上げる、本格炭焼き・紀州鴨本舗・太田養鶏場のこだわりの鴨を使用した鴨料理を是非ご賞味ください。
新たに原始焼きも始め、炭焼の海鮮、野菜が楽しめるようになりました。
今日は、鶏で責めるも良し。鴨を堪能するも良し。野菜と魚で一杯。いろんなスタイルで楽しんでください。

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    　19:00 - 03:00

    ２０２５年６月より月曜日定休日になりました。
    営業時間は１９時〜朝３時まで
    ただし前日までの予約の方に限り１７時より予約受けてます。
    予約のない日は19時〜通常営業です。

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