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1杯500円の "蟹ラーメン"、40日ぶりのお店ラーメンは染み渡る〜〜〜♪
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天神橋5丁目裏路地
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蟹ラーメン専門店 香住 北よし
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香住の蟹醤油ラーメンセット 1000円(税込)
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香住の蟹醤油ラーメン
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丼の蓋
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香住の蟹醤油ラーメン 500円(税込)
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中太ストレート麺
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もちきんちゃく
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鶏つくね(緑のつくねはあおさ・赤のつくねはパプリカ粉)
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蟹の羽釜ごはん 700円→セットで500円(税込)
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蟹の羽釜ごはん
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香住の蟹身と香住のとびっこなどがトッピング
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残ったスープ
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〆は蟹雑炊
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メニュー
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食券販売機
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kinako-anko
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
蟹ラーメン専門店 香住 北よし
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急千里線「天神橋筋六丁目駅」より徒歩2分 天神橋筋六丁目駅から186m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2019年10月18日 |
| 備考 |
昼13時半・夜21時の時点で20名様以上お並びいただいておりますと、その時点でお並びいただいているお客様までで入場制限とさせていただきます。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2020.05
コロナ禍で40日間外食を控えていて
一番禁断症状が出たのは店内飲食ラーメンでした〜♪
大阪モデルを達成し、太陽の塔が緑色にライトアップされ
さらに緊急事態宣言が解除されたのをきっかけに
夜は北新地で和食と中華で弾け、そしていよいよ
お昼にラーメンだぁ！ と友人を誘って向かったのは
「蟹ラーメン専門店 香住 北よし」さん
兵庫県美方郡香美町香住に本社をもつ明治12年創業の
140年の歴史を誇る仲買と水産加工会社「北由商店」から
蟹ラーメン専門店が昨年10月に登場したのです。
多くのテレビ番組で取り上げられ
どんぶりのビジュアルの凄さと
蟹出汁のラーメンがたったの500円で食べれるというので
連日行列が耐えない人気店になり大繁盛のお店です。
オープン11時の10分前に開店準備中のお店に到着すると
誰も並んでおらず、店頭の待合丸椅子に2人が座りました。
11時ピッタリに暖簾が掛かり、カウンターだけの席の
一番奥に陣取って食券販売機で注文したのは
◆香住の蟹醤油ラーメンセット 1000円(税込)
香住の蟹醤油ラーメン
蟹の羽釜ごはん
単品では『香住の蟹醤油ラーメン』が 500円
『蟹の羽釜ごはん』は700円なのですが
セットで『蟹の羽釜ごはん』が200円引きで食べれてお得です。
注文してから炊き上げる羽釜ごはんは15分かかるというので
先に7分後に『香住の蟹醤油ラーメン』が登場
いただきま〜す (^o^)／
そう、これこれっ！
どんぶりの蓋が茹で上がって真っ赤な蟹の姿なのです。
香住の工芸職人さんが樹脂で作ったこの蓋があまりにお見事
インスタ映えバッチリでテンションMAXです。
香住の蟹と水のみを使ったスープの中には中太ストレート麺
トッピングは蟹の出汁で炊いたもちきんちゃく
低温調理で作った鶏チャーシュー
ナンコツ入りの鶏つくねは2個で緑のつくねには香住のあおさ
赤のつくねにはパプリカ粉が混ぜ込んであり
赤い麩と緑の貝割れ大根が彩りを添えていました。
スープはカニ油によって薫りと香ばしさがプラスされ
香住の蟹魚醬を使用してコク深い味わいに仕上がり
麺はパスタのような食感で喉越しツルツル
スープと麺の相性もバッチリです。
もちきんちゃくが出汁を吸ってとても旨い！
鶏チャーシューは柔らかく鶏つくねはコリコリ
これだけのトッピングでワンコインとは破格の安さですよね。
それ以上に頬を緩めたのはが『蟹の羽釜ごはん』です。
羽釜で炊きたてが提供され、蓋を開けると
贅沢に敷き詰められた蟹身と蟹味噌
そのそばに赤いとびこ、黄色い錦糸玉子、白い鯛そぼろに
緑の貝割れが数本、これまた艶やかで豪華です。
しゃもじで2〜3回ほぐすとお焦げができてその香りもいいっ
蓋をして1分ちょっと蒸らしてから、お茶碗によそって
二度目のいただきま〜す (^o^)／
うふっ、と思わず声が出るほどの旨さ
〆のラーメンの残ったスープを羽釜に投入した "蟹雑炊" は
悶絶級の美味しさで、スープ一滴ご飯粒ひとつも残さず
ものの見事に完食しました。
40日ぶりのお店ラーメンは身体に染み渡り
高級割烹や高級中華もいいですがやはりラーメンは最高です。
ずっと2人だけだったのが、食べ終わる頃には
いつの間にか満席になっていました。
だんだんと日常が戻ってきますね。
ごちそうさん (●^o^●)