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The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2026 選出店
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料理人
東浩司氏(アズマコウジ)――日本でしか味わえない中華を創出
料理
驚きのアレンジで仕立てる北京ダックやフカヒレがコースの花形
空間
秘密の路地裏から、ラグジュアリーな大人の隠れ家へ
ピックアップ!口コミ
大阪市内に店を構える「AUBE」さんに再訪いたしました。 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店です。 加えて、食べログ 中国料理 WEST 百名店 2024 2023 選出店です。 アクセスは、地下鉄御堂筋線淀屋橋駅、地下鉄各線南森町駅よりともに歩いて8分ほどです... 詳細を見る
平日のランチタイム、予約をして訪問。同じビルに同系列の3軒の中華があります。店内は驚くほど広くシックな装いです。この日は偶然にも貸切状態で、静謐な空気の中で食事が始まりました。 ... 詳細を見る
なにわ橋駅より徒歩6〜8分の場所にある中華料理店 AUBE。 高級食材や魅せ方にもこだわった、非常に雰囲気の良い高評価中華料理店。2023年2024年中国料理west百名店だ... 詳細を見る
| 店名 |
AUBE
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2026年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
中国料理 百名店 2026 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2026 選出店
中国料理 百名店 2024 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2024 選出店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-7777-5378 |
| 予約可否 |
完全予約制 (注)当日のキャンセル・減員は、キャンセル料(お食事代金100%×人数)あり。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄御堂筋線淀屋橋駅 徒歩8分 なにわ橋駅から492m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
¥40,000~¥49,999 |
| 予算(口コミ集計) |
¥50,000~¥59,999
¥20,000~¥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
10% |
| 席数 |
6席 (貸切予約の際は最大7名様まで対応可能です。) |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 7人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 利用シーン |
|
|---|---|
| お子様連れ |
貸切の際はお電話にてご相談くださいませ。 |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| 初投稿者 |
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118m
209m
237m
299m
325m
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[火]
11:30 - 15:00
18:00 - 21:00
[水]
11:30 - 15:00
18:00 - 21:00
[木]
11:30 - 15:00
18:00 - 21:00
[金]
11:30 - 15:00
18:00 - 21:00
[土]
11:30 - 15:00
18:00 - 21:00
[日]
定休日
アクセス方法を教えてください
地下鉄御堂筋線淀屋橋駅 徒歩8分
地下鉄各線南森町駅 徒歩8分
JR東西線 北新地駅 徒歩7分
なにわ橋駅から489m
オンライン予約は出来ますか?
はい、予約可能です。
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平日のランチタイム、予約をして訪問。同じビルに同系列の3軒の中華があります。店内は驚くほど広くシックな装いです。この日は偶然にも貸切状態で、静謐な空気の中で食事が始まりました。
供されるのは、熊肉と八朔を合わせた春巻きや、北京ダックにキャビア・酢飯・いちごを添えるなど、既存の概念を覆す変化球の連続。シェフの探究心を感じる構成ですが、柑橘の酸味やフルーツの甘みが重なる重層的な味わいは、好みがは...
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目指したのはネオクラシック。季節ごとに生産者を訪ね、とっておきの日本食材を中国料理へ昇華。
大阪・西天満で「Chi-Fu」「Az/ビーフン東」を経営する東シェフの、新たなステージとして2018年に開業。伝統的な中国料理の技法をもとに、全国各地の魅力的な食材を生かした “ネオクラシック中国料理”を提案している。食材ごとの風味や食感を最大限に引き出した一皿は、口にするたび驚きと感動が。また、ソムリエの資格を持つ東シェフらしく、ワインとのペアリングを意識した料理でコースが構成されるのも特徴だ。
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