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大阪には数少ない家系ラーメンのお店。「麺硬め、味濃いめ、油少なめ」がお気に入り。もちろん「太麺」一択です。
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初体験でも3回食べたらハマるはず。やっと「家系ラーメン」のお店が大阪・天満に出来ました。
「家系ラーメン」と言えば、横浜駅西口にある家系総本山「吉村家」さんが最も有名かと思いますが、言うまでもなく神奈川県（横浜を中心に）を代表するラーメンです。
で、こちらの「せい家」さんは、神奈川県内ではなく都内（世田谷区経堂）に本店がありますが、ボクは以前、「原宿店」に何度か行ったことがあります。
当時、都内では「家系ラーメン」を食べれるお店がほとんどなかったので、原宿にお店が出来て小躍りしたことを思い出します。もちろん実際には踊ってはいませんが。
ボクは原宿の「せい家」さんに行く前から「家系ラーメン」は、辛味の付いた白髪ねぎがたっぷり乗った「ネギラーメン」、かつ「ほうれん草トッピング」をするのが大好きでした。
おそらく当時（2001年前後）は、世田谷区内の経堂店と梅ヶ丘店、そして、原宿店くらいしか無かったのですが、今回の大阪進出を知り、ネットで調べてみると、いつの間にか大阪に支店を出すのも当然と言わんばかりの、なかなかの一大チェーン店になっていました。最もシンプルなものだと500円（税抜）から食べれますし。※天満店では500円（税抜）ではありませんでした。
そして、チェーン展開になると各種合理化のために味も落ちたりするのではないかなと思ったりしたのも本音です。
・・・、と前置きが長くなりましたが、ボクが不安に思っていたようなことは一切無く、スープも店内で一から作っている、少なくともボクにとってはあの頃の「せい家 原宿店」で食べていたものと同じ「ネギラーメン」でした。
もちろん、麺の硬さ・味の濃さ・油の多さ、もあの頃と同じ設定で（ダイエットも多少気になりながらも）。
ちなみに、（というほどのことでも無いといえば無いのですが、時代も時代なので）、スープはちゃんとお店の中で作っていると思われます。
大阪で「家系ラーメン」がどれだけ受け入れられるのか分かりませんが、もし、「家系ラーメン」を初めて食べる方がいるならば、各種トッピングや「麺の硬さ・味の濃さ・油の多さ」、更には「おろしにんにく」や「お酢」を入れたりするなど、自分の好みを探すために、最低3回くらいは食べて欲しいなと思います（関西の某有名ラーメンと同じです）。
ちなみに、「せい家」さんが家系ラーメンを代表しているわけではないので、横浜方面に行く機会があれば、ぜひ他の家系のお店でも食べてもらえたらと思います（何目線？）。
どちらにしても、大阪にも少しは生息していると思われる「家系ラーメン好き」のために、長く頑張って欲しいですね。
あ、「せい家」さんは、いつの間にか「細麺」も選べるようになっているみたいですが、真の「家系ラーメン」には、「細麺」なんて言う選択肢はありませんので、その点だけご注意ください（笑）
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とおるさん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
らーめん せい家 天満店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR天満駅徒歩1分 天満駅から52m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
席・設備
| 空間・設備 | カウンター席あり |
|---|
メニュー
| 料理 | 英語メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2018年8月2日 |
| 関連店舗情報 | せい家の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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またまた来ちゃいました、「らーめん せい家 天満店」さん。
頼んだのは、またまた「ネギラーメン」。
そして、
麺・・・硬め
味・・・濃いめ
油・・・少なめ
というお気に入りのパターン。
麺はもちろん、「太麺」一択。家系のスープには細麺は絶対合わないと信じて疑わないボクです。
テーブルにあるお酢も入れちゃいます。本当はおろしニンニクも入れたいけど、人に会う用事があるので、ガマンです。
いつも人でいっぱいというわけでは無いですが、ボクのような家系ラーメン好きのために、長く頑張ってもらいたいものです。