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食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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大阪天満宮近くの素敵なお寿司屋さん
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みほりん☆
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
大阪天満宮 鮨とよなが
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3647-2538 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大阪天満宮から徒歩1分 大阪天満宮駅から86m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にパーキング有 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| お子様連れ |
コース料理が食べれないお子様は入店を |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年5月12日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
大阪天満宮駅ほど近くにオープン。数奇屋造りの洗練された空間でこだわり抜かれた珠玉の鮨を堪能
鮨7年、和食3年の研鑽を積んだ店主の、確かな経験に裏打ちされた目利きでネタを厳選。マグロやウニは東京、時には熊本からも仕入れるという。食材ごとの温度帯にこだわり仕込むネタや、予約に合わせ土鍋で炊き上げるシャリ、一枚一枚作家が手がける唯一の鮨皿と、多岐に渡る丹念な仕事から、「鮨とよなが」の珠玉の鮨が完成する。情緒溢れる数奇屋造りの空間で、店主との会話を愉しみながら至極の一貫を堪能したい。 |
| 初投稿者 |
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ほぼ毎月一緒にお寿司食べに行ってる食べ友が行きたいと予約してくれたお店です。
土曜日の17時半から。
場所は大阪天満宮。駅からは数分で、天満宮のすぐ北側にあります。神社の近くでとても雰囲気のいいところ。
店内はカウンターのみ9席。
コースはおまかせコース21000円（税抜き）です。
☆太刀魚
あげて、におろし
☆アオリイカの耳と身、長芋。
出汁と混ぜていただきます。
☆ネジ鮪のひっさげ
軽く炙ってあります。わさびがたっぷり乗ってて、塩か醤油でいただきます。アブラが乗ってるけど、脂っこすぎない、いい感じです。
☆茶ぶりなまこ
ネジ鮪と反対に今度はサッパリとしています。
☆茶碗蒸し
タイラギ貝が底にふた切れ、上にはからすみのムースが乗ってます。からすみに見えないけど、ムースだけ食べたらからすみの味でした。
☆あん肝と奈良漬
食べるときに自分で混ぜます。奈良漬けがシャキシャキしててとてもいい食感です。
☆アオリイカのゲソ、平貝のヌタ和え
☆ふぐの白子丼
巨大なふぐの白子を焼いて、小丼に仕立ててあります。
私は白子が苦手なので、かわりの雲丹丼。
ここからお寿司です。
☆ガリ
☆寿司
・甘鯛昆布締め
・ホッキ貝
・コハダ
☆お椀 水とシジミ
☆寿司
・かすごだいの塩じめ
・大間 鮪背とろ
・赤身ちょいヅケ
・半生煮ハマグリ
・根室バフンうに軍艦
・ぶどう海老
白身もマグロもネタがとろけます！
ウニの軍艦は海苔も一体となって口の中で無くなります！
☆氷出し冷煎茶（穴子用）
☆寿司
・穴子 塩
・穴子 タレ
穴子もトロトロ。
☆鯖棒ずし 千枚漬け
☆玄米茶
☆手で巻くプリン
☆トマトダ
どれもとてもおいしくいただきました！
若くてシュッとした大将も、お店の女の子たちも素敵でとてもよかったので、次回も予約を取って帰りました。