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食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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050-3647-2538
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黄色のサイフさんの他のお店の口コミ
店名 |
大阪天満宮 鮨とよなが
|
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受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
050-3647-2538 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
大阪天満宮から徒歩1分 大阪天満宮駅から86m |
営業時間 |
|
予算 |
¥30,000~¥39,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
¥30,000~¥39,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席数 |
10席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にパーキング有 |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|
利用シーン |
|
---|---|
お子様連れ |
コース料理が食べれないお子様は入店を |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年5月12日 |
備考 | |
お店のPR |
大阪天満宮駅ほど近くにオープン。数奇屋造りの洗練された空間でこだわり抜かれた珠玉の鮨を堪能
鮨7年、和食3年の研鑽を積んだ店主の、確かな経験に裏打ちされた目利きでネタを厳選。マグロやウニは東京、時には熊本からも仕入れるという。食材ごとの温度帯にこだわり仕込むネタや、予約に合わせ土鍋で炊き上げるシャリ、一枚一枚作家が手がける唯一の鮨皿と、多岐に渡る丹念な仕事から、「鮨とよなが」の珠玉の鮨が完成する。情緒溢れる数奇屋造りの空間で、店主との会話を愉しみながら至極の一貫を堪能したい。 |
初投稿者 |
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野口さんで修業された後
大阪天満宮近くにオープンされました。
二回転とかではなかったので
時間の融通がききそうです。
マークつけてないのも
美味しかったですが
自分好みのものがわかるようにしてます。
〜あて〜
つぶ貝
ぶり ◎
いくらせこがに
鰯のり巻き
のどぐろ味噌漬け ◎◎
牡蠣茶碗蒸し ○
〜鮨〜
こはだ
中とろ
鱚 ◎
赤身
はりいか
鯵 ◎◎
金目鯛
海老
サワラ漬け
蛤
バフン雲丹
対馬穴子塩とタレ ◎
追加で
はだて水産の紫うに ◎
〜椀〜 ◎
水としじみだけで
6時間煮たもの。
おかわりしました。
あてが少なくお鮨が多め。
のどぐろの味噌漬けと
鯵や鱚がすごく好み。
雲丹も物凄いのが出てきて
美味しかった。
個人的な感想ですが。
白身魚に合いそうなシャリでした。
赤酢で塩控えめ、少し固めに炊かれたシャリ
お料理一品目が40分出てこなかったので
ビール2本料理なしで空いてしまい
お腹がいっぱいになってしまいました。
それ以外はよかったなぁ。
女性の方2人働いてましたが
お酒を注いだりはしなかった。
若い方がしてるから?
この日の客層は少し若い方ばかりでした。
たまたまかな。
ご馳走さまでした。