すごい雲丹があった : 大阪天満宮 鮨とよなが

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寿司WEST百名店2022選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

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3.9

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.0
  • 雰囲気4.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2018/11訪問1回目

3.9

  • 料理・味3.9
  • サービス3.0
  • 雰囲気4.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
¥20,000~¥29,9991人

すごい雲丹があった

野口さんで修業された後
大阪天満宮近くにオープンされました。
二回転とかではなかったので
時間の融通がききそうです。


マークつけてないのも
美味しかったですが
自分好みのものがわかるようにしてます。

〜あて〜
つぶ貝
ぶり ◎
いくらせこがに
鰯のり巻き
のどぐろ味噌漬け ◎◎
牡蠣茶碗蒸し ○

〜鮨〜
こはだ
中とろ
鱚 ◎
赤身
はりいか
鯵 ◎◎
金目鯛
海老
サワラ漬け

バフン雲丹
対馬穴子塩とタレ ◎

追加で
はだて水産の紫うに ◎

〜椀〜 ◎
水としじみだけで
6時間煮たもの。
おかわりしました。

あてが少なくお鮨が多め。
のどぐろの味噌漬けと
鯵や鱚がすごく好み。
雲丹も物凄いのが出てきて
美味しかった。

個人的な感想ですが。
白身魚に合いそうなシャリでした。
赤酢で塩控えめ、少し固めに炊かれたシャリ


お料理一品目が40分出てこなかったので
ビール2本料理なしで空いてしまい
お腹がいっぱいになってしまいました。
それ以外はよかったなぁ。

女性の方2人働いてましたが
お酒を注いだりはしなかった。

若い方がしてるから?
この日の客層は少し若い方ばかりでした。
たまたまかな。
ご馳走さまでした。

  • 大阪天満宮 鮨とよなが -
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  • 大阪天満宮 鮨とよなが -
  • 大阪天満宮 鮨とよなが - 大将ご馳走さまでしたー

    大将ご馳走さまでしたー

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
大阪天満宮 鮨とよなが
受賞・選出歴
寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

050-3647-2538

予約可否

完全予約制

住所

大阪府大阪市北区天神橋2-5-3 1F

交通手段

大阪天満宮から徒歩1分

大阪天満宮駅から86m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 17:30 - 23:00
  • 土・日・祝日

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    ①17時30分~20時00分
    ②20時30分~23時00分

    おまかせ
    33,000円(税込)
予算

¥30,000~¥39,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999 ¥30,000~¥39,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料なし

席・設備

席数

10席

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にパーキング有

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

お子様連れ

コース料理が食べれないお子様は入店を
お断りしております。

公式アカウント
オープン日

2018年5月12日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

大阪天満宮駅ほど近くにオープン。数奇屋造りの洗練された空間でこだわり抜かれた珠玉の鮨を堪能

鮨7年、和食3年の研鑽を積んだ店主の、確かな経験に裏打ちされた目利きでネタを厳選。マグロやウニは東京、時には熊本からも仕入れるという。食材ごとの温度帯にこだわり仕込むネタや、予約に合わせ土鍋で炊き上げるシャリ、一枚一枚作家が手がける唯一の鮨皿と、多岐に渡る丹念な仕事から、「鮨とよなが」の珠玉の鮨が完成する。情緒溢れる数奇屋造りの空間で、店主との会話を愉しみながら至極の一貫を堪能したい。

初投稿者

山岸久朗山岸久朗(12209)

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