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食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
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大阪・南森町 気の効いたペアリングに、コスパが良く安定感のある皿たち
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
しまなみふれんち Murakami
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-1294 |
| 予約可否 |
予約可 ◆キャンセルにつきましては2日前までにご連絡をお願いします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南森町駅から徒歩5分 大阪天満宮駅から308m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5810900331003 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター8席、テーブル4席、ソファー席10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 半個室をご用意しております。ご予約状況によりご案内出来兼ねる場合が御座いますので詳細は店舗までお問い合わせいただくかご希望欄にご記入くださいませ。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（小学生可）、お子様メニューあり 小学生以上のみ入店可とし、お子様コースのご注文を必須とさせていただきます。 |
| ドレスコード | 特になし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年11月27日 |
| 電話番号 |
06-6809-2820 |
| 備考 |
※ランチ ディナー 共に完全予約制にて営業しております。 |
| 初投稿者 |
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愛媛は今治の漁師 藤本さんからの魚を使用
カイノヤさんやタクボさん 使っているお店も多数にのぼる
食材へのこだわり 信用できる素材提供者とのつながりを大事にされているお店には好感が持てます
コースの内容は、まとまっていてコスパが良い印象
平均点以上はどの皿もある安心感の持てるもの
ペアリングを選択したのは正解でした
気の効いた選択に丁寧な説明のソムリエさん
これもまたお邪魔したくなる点
付き合って頂いた食べ友さん ありがとうございました☺️
アクセス
地下鉄南森町から歩いて5分くらい
外観・店内
カウンター6席 テーブル12席ほど
コロナ対策もしっかり
本日のメニュー
同席頂いた ふひと さんのメニュー書き ありがとうございました
瀬戸内それも今治沖の島でとれる海鮮たちをメインに供する
どれも平均点は優に超えるもの
・オマール海老のコンソメ、レモングラス(愛媛県産)、賽の目野菜(大根&人参)入り
オマール これはカナダ産 レモンはこの辺り有名ですね
・自家製ひじき入りフォカッチャ&バゲット
なかなか美味しいバケットたち お代わりが止まらない
・寒鰆(愛媛県魚島産、3kg超)の藁焼きのタタキ、馬鈴薯チップ、牛蒡ピューレ&ブラッドオレンジのソース添え、馬鈴薯&トマト&ハーブ(愛媛県三条市産)のサラダ
旬の鰆
・甲烏賊(別称:墨烏賊)(愛媛県産)のソテー、烏賊腸&烏賊墨&蜂蜜ビネガーのソース、紅大根&チョリソー添え
この手の烏賊では大き目のサイズらしい 墨をかなり持っており、一気に吐き出した後でも吐き続けるとか
・フォアグラの蜜柑ゼリー包み
これがお店のスペシャリテ 優しめ味に仕上がっている
・マッシュルームのポタージュ、プルサンアイユの焼きチーズと生マッシュルーム添え
・炭火焼き真名鰹(愛媛県大島産、2kg)、クミン&人参ペーストのソースと白ワイン&バターのソースのWソース、針人参のソテー、青檸檬(愛媛県岩城島産)の塩漬け添え
・炭火焼き黒毛和牛(千葉県産)ステーキ、菖蒲蕪、スティックブロッコリー(愛媛県岩城島産)、真菰竹(マコモタケ)(愛媛県今治産)、セルフィーユの根っ子
なかなかの和牛 赤身と脂のバランスも良い
・アーモンド&栗&チョコムースのケーキ
ボリュームたっぷりのケーキ 嬉しい
・ブルーベリー&ヨーグルトのアイス
飲み物
・ハーブティー
ワイン他
各皿に合わせて、ソムリエさんの説明も丁寧 正にペアリング 気の利いたもの
特に は、甘くないゲヴェルツ リースリング 良かったです
・シャンパーニュ・パイパー・エドシック・キュヴェ・ブリュット(シャンパーニュ、フランス)
葡萄品種:ピノ・ノワール60％、ピノ・ムニエ、シャルドネ
・スライディング・ヒル・ソーヴィニヨンブラン2020(白ワイン、ニュージーランド)
葡萄品種:ソーヴィニヨンブラン100%
・パスカル・ブシャール・シャブリ・ル・クラシック2020(白ワイン、フランス)
葡萄品種:シャルドネ100%
・ヨハネショフ・セラーズ・ゲヴェルツトラミネール2020(白ワイン、ニュージーランド)
葡萄品種:ゲヴェルツトラミネール100%
・ルイス・ガントラム・ドライ・リースリング2018(白ワイン、ドイツ)
葡萄品種:リースリング100%
・ドメーヌ・ド・オー・ブール・ロワール・ミュスカデ・コート・ド・グランリュー・オリジーヌ・ドゥ・オー・ブール2012(白ワイン、フランス)
葡萄品種:ミュスカデ100%
・シャトー・レ・ゾルム・ド・ペズ 2013(赤ワイン、フランス)
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン
・自家製檸檬(愛媛県岩城島産)チェロ、ソーダ割