こちらは、
シェフの出身地である瀬戸内をテーマにした、
旬の素材を提供してくれる創作フレンチのお店。
大阪天満宮の近く、ビルの1Fにあり隠れ家的でお洒落です♡

シェフは子供の頃から料理人になるのが夢だったらしく、
神戸の学校に通い、ロイヤルホテルで13年修行された35歳の若手イケメンシェフ♡
そして、シェフは根っからの料理好き。
家でスジコ買ってイクラの醤油漬けつくったり、自家製ウインナーとか作ってらっしゃる( ´艸｀)

『しまなみふれんち』という屋号は、あえてひらがなに！
イタリアンやフレンチの堅苦しい垣根がなく、
『フレンチ』ではなく、『ふれんち』料理を楽しんでもらいたいから…らしいです♡

店内は割烹スタイルで、和の温かさの中に、スタイリッシュな雰囲気もあります。
BGMは『Coldplay』•*¨*•.¸¸♪
シェフはColdplayが大好きなのだそう❥ ❥ ❥

お料理は全ておまかせで、
だいたい1万円ぐらいから。
7品から8品で食材の入荷により変化します。
昨年の大雨の際はしまなみ海道が通行不可になり、3日間お店を休まれた。
そういう時は、愛媛の食材でなくてもよければ、お店は開けてくれるらしいです。
(しまなみふれんちではなく、フレンチとしてお店を利用してほしいとの事）

料理を頂く前に、
お料理に苦手なものはないか？
それに加えて、結構おなか一杯になる（男性でも）
なので量を調整させて頂きましょうか？
などと嬉しい心遣いが~~~♪

今回は、お友達とふたりで、
カウンター席で、一応リクエストをした上で、
シェフおまかせの美味しいお料理をいただきます(ᵔᴥᵔ)

✱トマト　紅茶
上に乗っているのはバジルのクッキー、
下には、愛媛県西条産トマトのムースの上に、スリランカ紅茶のシャーベットが。
可愛い器に入ってやってきて、スタートからテンションあがります⤴︎⤴︎⤴︎

✱バケット
瀬戸内ののひじきを使ったバゲット。
おかわり自由♡

✱タイ　アボカド　グレープフルーツ
シルバーの重圧な器に入ってやってきたのは、
可愛いピンク色のお花が乗ってる、
愛媛県の魚島の鯛のタルタルソース。
お花の下には、アボカドムースに、ワサビパール、グレーフルーツの泡。
手の凝ったお料理で、鯛が美味しい！
シルバーの器は、案外軽かったのでビックリΣ(ﾟДﾟ)

✱車エビ　根セロリ
大きなエビさんがやってきた！
今治の車エビ、根セロリのムース、万願寺とうがらしと青のりのソース、
青のりのソースは磯の香りがして、エビさんにつけていただきます♡

✱サゴシ　ブイヤベース　温玉
温玉の下を探っていくと、サゴシとタコの低温調理されたものが。
冷製ブイヤベースのジュレが色鮮やか！
ジュレが美味しいのでスプーンですくって食べます♡

✱愛媛からの贈り物
宝箱の登場です！
蓋を開けてみると、みかんのようなものが～♪
これは、球体のフォアグラ。
愛媛のみかんジュースでコーティングしたもの。
下には土にみたてたチョコレートが敷かれてます♡

✱ハモ　カッペリーニ　トリュフ
カッパリーニのトリュフドレッシングあえ。
柔らかいハモと、愛媛県産伊予牛のコンソメのジュレがジュレジュレーっと(笑)
なんとっ、下に隠れていたカッペリーニ。
お箸でつるりん～と美味しいです♡

✱イサキ
黒い大きな器に入ってるのは、魚島のイサキ。
じゃがいものピュレがとろとろ～♪
器の周りには贅沢にも、ヘーゼルナッツがふんだんに。
お魚は血抜き、神経抜きなどの処理をされていて、
熟成した状態で調理されてる、とっても柔らかいイサキです♡

✱愛媛県産伊予牛
美しすぎるピンク色のお肉。
ステーキは焼いて冷ましてから、じっくり調理されてる。
ズッキーニとローストしたトマトをあえていて、
上にニンジンとポワローのフリット。
ソースは赤ワインソースで、
横には絹かわナスと、オレンジジュースをコンポートしたものが。
そして、お肉の下にはズッキーニのパスタ。
ズッキーニで作ったパスタは、
ズッキーニを縦に切って、サッとボイルしたもので、
初めて食べて、感動ものです～♪
自宅でも作ってみよう！

✱シェフ特製デザート
マンゴーとヨーグルトのムース。
月に見立てたクッキーとココナッツのアイスクリーム添え。
とっても可愛いデザートは記念になりそうです♡

✱小菓子
お船がドカンっとやって来た。
もう終わりだと思っていたのに、これには驚いた(✪▽✪)
アーモンドショコラやかわいいクッキーたち。
お腹いっぱいなのに、クッキーはいただけちゃう(笑)

最後まで何が出てくるのか、ワクワクさせてくれたコース料理です。
わたしも、一緒に行ったお友達も大満足⤴︎⤴︎⤴︎⤴︎
シェフは気取らないイケメンの好青年で、とても好感が持てました。
次回はランチに伺うつもりです。

美味しくいただきました♡
ごちそうさまでした~ヾ(❛ᴗ˂ *)Ⓟ

※余談…
イケメンのシェフは、80'sに流行った、『Alphaville - Big In Japan』アルファヴィルというバンドのドイツ人のボーカルの方に似てません？
髪型までソックリ！
このボーカルの方は、今では別人になってますので探さないで下さいねm(__)m

12

セット　何が出てくるか楽しみ～♪

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13

トマト　紅茶

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13

バケット瀬戸内ののひじきを使ったバゲット

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10

タイ　アボカド　グレープフルーツ

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可愛いピンク色のお花が乗ってる

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車エビ　根セロリ

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車エビさん

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サゴシ　ブイヤベース　温玉

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サゴシ

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タコ

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愛媛からの贈り物

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蓋を開けてみると、みかんのようなものが～♪

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球体のフォアグラ

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愛媛のみかんジュースでコーティングしたもの

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ハモ　カッペリーニ　トリュフ

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ハモ

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下に隠れていたカッペリーニ

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イサキ

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イサキ　アップで♡

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愛媛県産伊予牛

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美しすぎるピンク色のお肉

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伊予牛　アップで♡

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ズッキーニで作ったパスタ

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シェフ特製デザート

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マンゴーとヨーグルトのムース

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ムースをカット♡

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バジルのシャーベット

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生ビール

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ハイボール

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白ワイン

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小菓子

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クッキーたち

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アイスコーヒー

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店内

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店内

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ドリンクメニュー

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ドリンクメニュー

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外観

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イケメン村上シェフ

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シェフは80'sに流行ったアルファヴィルのボーカルにソックリ♡　今では別人になっているので探さないでくださいm(__)m

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	しまなみふれんち Murakami
受賞・選出歴	フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ、イノベーティブ
予約・お問い合わせ	050-5456-1294
予約可否	予約可 ◆キャンセルにつきましては2日前までにご連絡をお願いします。前日のキャンセルはいかなる理由があろうと「コース料金の半額×人数」を頂戴致します。尚、当日キャンセルに関しましては100％のキャンセル料を頂きます。 ◆アレルギーの種類・数によってはご予約をお受けできない場合がございます。 ◆ご予約可能な日程は、当月とその翌月末まで承っております。営業時間内は電話には出れない場合がございます
住所	大阪府大阪市北区天神橋1-13-15 大阪グリーン会館 102 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	南森町駅から徒歩5分大阪天満宮駅から徒歩5分大阪天満宮駅から308m
営業時間	月・火・木・金・土・日 12:00 - 15:00 18:00 - 22:00 水定休日 ■ 営業時間 12:00～15:00(最終入店 12:30) 食事時間の目安：約1時間半 18:00～22:00(最終入店 19:00) 食事時間の目安：約2時間半 ※ランチ・ディナー共に食材に限りがあるため完全予約制とさせていただきます。 ■ 定休日不定期で月2回お休みを頂いております。【※4月の休業日のお知らせ※】2(火)3(水)9(火)10(水)17(水)18(木)23(火)24(水)はお休みとさせていただきます。
予算	￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T5810900331003 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	チャージ料なし

席・設備

席数	22席（カウンター8席、テーブル4席、ソファー席10席）
個室	無半個室をご用意しております。ご予約状況によりご案内出来兼ねる場合が御座いますので詳細は店舗までお問い合わせいただくかご希望欄にご記入くださいませ。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（小学生可）、お子様メニューあり小学生以上のみ入店可とし、お子様コースのご注文を必須とさせていただきます。お食事されない小学生のお子様、及び、乳児、幼児のご入店はお断りいたしますのでご了承くださいませ。
ドレスコード	特になし
ホームページ	https://www.shimanami-french.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/shimanamifurenchmurakami/ https://www.instagram.com/shimanamifrench/
オープン日	2017年11月27日
電話番号	06-6809-2820
備考	※ランチディナー共に完全予約制にて営業しております。 ※貸切をご希望の方はお電話にてご相談下さい。 ※キャンセルにつきましては2日前までにご連絡いただきたいです！！前日のキャンセルはいかなる理由があろうと「コース料金の半額×人数」を頂戴致します。尚当日のキャンセルに関しましては100％のキャンセル料いただきます。 ※５名様以上の場合は一度店舗までご連絡ください。 ※Notice for Customers Booking from Overseas To ensure a smooth communication process, kindly provide us with a reachable email address. In the event that we attempt to confirm your reservation and do not receive a response, we may regrettably need to cancel your booking. アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	くろにゃん（2348）