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食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
秘密の大阪★ふれんちテイクアウト!
通常利用外口コミ
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秘密の大阪★コラボディナーの夜
KUROMORI×しまなみふれんちMurakami
仙台の中華【kuromori】の黒森シェフと
しまなみ海道の食材を使う【しまなみふれんちmurakami】の村上シェフのコラボディナー
カウンターに座って
料理工程を見ながら、質問して、話して
黒森さんと村上さんのやわらかさをいただいて
麻婆豆富は、3回おかわりする。
仙台としまなみ海道がぐっと近くなりました。
そして、中華とフレンチの間合いに
彗星が現れました。
うまかったなあ。
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秘密の大阪★21人貸切の会
【しまなみふれんちmurakami】
21人の貸切会を開催。
大半の参加者が22~24歳。
スペシャル価格、スペシャルメニューで
村上シェフに腕をふるっていただきました。
感謝。
20代前半の人達には、新しい
食の価値観を刷り込めたと思います。
良い店でうまい料理を、仲間と食べる時間は
想像以上に人生のパワーとなる。
そのことを伝えたかったのでした。
通常利用外口コミ
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秘密の大阪★しまなみフレンチむらかみでクリスマスパーティー
参加29人。肉尽くしクリスマスパーティーを
「しまなみフレンチむらかみ」で開催。
牛、豚、鶏、鴨、海老、牡蠣。
村上シェフの料理はソースも旨いし、
焼き方、日の入れ方が多様、多彩。
飽きない。
プレゼント交換は、
偏愛する映画のDVDを1枚。
偏愛する音楽のCDを1枚。
僕が持っていったのは「ブレードランナー」のDVDと
「グレイテストショーマン」のサントラ。
当たったのは「タイピスト」という映画のDVDと
「ボヘミアンラプソディー」のサントラ。
この偏愛の交換、めちゃ盛り上がりました。
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
秘密の大阪★フレンチと中華のコラボディナーは熱愛。
中華の「エスサワダ」澤田シェフ
「しまなみふれんちmurakami」村上シェフ
スペシャルコラボディナーを企画しました。
上海蟹
キャビア
フカヒレ
ズワイガニ
伊勢エビ
黒アワビ
鴨 白トリュフ
失恋麻婆!
&シャトーブリアン
輪郭のはっきりした王道中華とフレンチが
交互に出てくると迫力と相乗効果あり。
生まれも育ちも違う2人が
恋に落ちてお互いの未知の部分に
惹かれあってキスをしている感じ。
非常に盛り上がりました。
秘密の大阪★新しいふれんち物語が始まりました。しまなみ海道の風が吹いています。
新たな物語が始まりました。
2017年11月26日18時。
『しまなみふれんち murakami』
@北区天神橋1丁目にてグランドオープン。
オープン初日に、
しまなみ海道伯方島出身、村上シェフのお披露目。
初めてのコース料理を14人で。
10000円のコースです。
伊予牛、レモンポーク、広島サーモン、鯛など
しまなみ海道界隈瀬戸内の食材、
リーガロイヤルホテル『シャンボール』で修業した
技術と、村上シェフのセンスの掛け算。
牛蒡、ジャガイモ、百合根、大根など根菜類と
肉魚系の合わせ方。
ズバリ、ソースの味。
ビスクのニュアンス。
締めの鯛飯の加減。
専属パティシェのデザート。
目の前で仕上げるカウンター割烹スタイル。
実は、半年前、開店準備中の村上シェフの
アルバイト先で食べた料理のおいしさから、
直観した通り。
正確には想定を超えて
好みにどんぴしゃでした。
おいしいなあ。
うれしいなあ。
村上シェフのロングランの始まり。
14人は最初の目撃者となったのでした。
以後7回訪問しています。
まずは、最初に行った日の料理から。
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本郷義浩
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本郷義浩さんの他のお店の口コミ
店名 |
しまなみふれんち Murakami
|
---|---|
受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | フレンチ、イノベーティブ |
予約・ お問い合わせ |
050-5456-1294 |
予約可否 |
予約可 ◆キャンセルにつきましては2日前までにご連絡をお願いします。 |
住所 | |
交通手段 |
南森町駅から徒歩5分 大阪天満宮駅から308m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T5810900331003 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席数 |
22席 (カウンター8席、テーブル4席、ソファー席10席) |
---|---|
個室 |
無 半個室をご用意しております。ご予約状況によりご案内出来兼ねる場合が御座いますので詳細は店舗までお問い合わせいただくかご希望欄にご記入くださいませ。 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可(小学生可)、お子様メニューあり 小学生以上のみ入店可とし、お子様コースのご注文を必須とさせていただきます。 |
ドレスコード | 特になし |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年11月27日 |
電話番号 |
06-6809-2820 |
備考 |
※ランチ ディナー 共に完全予約制にて営業しております。 |
初投稿者 |
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大阪天満宮からすぐの「しまなみふれんちmurakami」のテイクアウト。
要問い合わせです。不定期にテイクアウトメニューあります。
神戸ビーフシチュー
チキンカレー
めちゃうまでした。
ご飯を用意して、あいがけでどうぞ。