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☆サバの香り高く完成度高い1杯@サバ6製麺所(大阪市北区天神橋筋六丁目)
《2017年2月訪問》
やっと訪問することが出来ました。
オープン早々からBMしていました。
コチラのお店は
「みつ星製麺所」の社長自らが
始められた新しいお店とのことで
2016年大阪らーめん界では
大注目されていました。
それが念願叶って初訪問です。
さて、お店へ着きますと
まず目につくのが製麺機。
自家製なんですね。
さて、店内は土曜の20時と言うにも関わらず
盛況しています。
この日はだいぶ食べてからコチラへ来たので
相当お腹いっぱいでしたが
焼飯もセットにしてしまいました。
と言うわけで注文は
●サバ醤油そばセット(半焼飯)@900円
を選択。
焼き飯を作る香ばしい香りが店内に
立ち込めます。
とあっと言う間に焼き飯が到着。
程よく光沢を帯びた焼飯が
非常に美味しく満腹にも関わらず
箸が(レンゲが)進みます。
(量も「半?」となるぐらい多いです)
その後、サバ醤油そばが到着するのですが、
こちらもまたサバと醤油の香りが立ち込め
たまりません。
麺をすすっていくと程よく平たい麺で
スープによく絡み美味しいです。
チャーシューもメンマも
クオリティ高く結局完食。
スープも本当にどストライクで
美味しかったです。
しかもサバ醤油そばだけなら@650円と
最近まれに見るCPの高さでした。
こんなに期待を上回ってくれる1杯久々で
非常に良かったです。
こんな日はとても嬉しいです。
ごちそうさまでした☆
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ちゃーしゅー1号
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店名 |
リニューアル
サバ6製麺所
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
天神橋筋六丁目駅から141m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
9席 (カウンター) |
---|---|
個室 |
無 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2016年7月7日 |
関連店舗情報 | サバ6製麺所の店舗一覧を見る |
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《2017年2月再訪》
前回の満足度が高すぎた為、
3日後に再び訪問。
閉店間際の21時25分着でしたが、
笑顔で迎え入れてくれました。
さすがに平日、閉店10分前では
他のお客さんもおられず広々です。
相変わらず店内は清潔感溢れております。
さて、注文ですが今日はデフォルトの
●中華そば@650円
を頂くことに。
最近らーめんを@650円で頂けることは
非常に稀なので有り難い限りです。
さて、早々に着丼。
深い味のする醤油の香りがそそりたちます。
その少し濃いめの醤油に散りばめられた背脂が
甘みを加えて良いスープに仕上がってます。
麺は自家製の中太い麺でプリ、モチの
食感、喉ごしがたまりません。
チャーシューもメンマも
しっかりと仕事をしており、
この価格でこのクオリティを!
とまた驚く1杯でした。
ごちそうさまでした☆
次回は天津飯を狙ってみます。