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鯖〜。これ以外に必要か?
下書きに放置されたまま数ヶ月。
以前から気になっていた、『鯖』専門店。
福島と天満の二ヶ所に見つけたのですがなかなかタイミングが無く・・・・。
鯖。大好きなんです。
専門店。大好きなんです。
居酒屋。大好きなんです。
タイミングが合えば行くしかないでしょう。
と、言うことで、偶然見つけたこちらが初訪問になりました。
しかし本日三軒目。なかなかお腹がいっぱいなので、軽く様子見程度に。
元気なお兄さんにカウンターに案内されてビールで乾杯。
メニューを見ると鯖一色。
ビールで乾杯。
付けだしに鯖寿司となめろう。
むしろこれだけで満足。
終了~。って感じですが、これがまた美味しかったのでお腹の加減を無視して注文。
鯖食べ比べ。
鯖茶漬け
どれも美味しゅうございました。
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のむきち
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手打そば なか井(天満橋 / そば)
店名 |
掲載保留
とろさば料理専門店 SABAR 大阪南森町店(サバー)
|
---|---|
ジャンル | 海鮮、居酒屋、ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄谷町線 南森町駅 徒歩1分 南森町駅から129m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
38席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 2020年3月から完全禁煙になります |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年6月30日 |
お店のPR |
SABARの新業態!5月12日に「大衆酒場とろ鯖」に業態変更いたします!
SABAR南森町店は2023年5月7日の最終営業日を以て、5月12日に「大衆酒場とろ鯖」に業態変更いたします! |
関連店舗情報 | とろさば料理専門店 SABARの店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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サバ専門の居酒屋さん。
大阪市内に何店舗か在ります。
みんなサバ好きなんだなぁ。
おいらは大好きです。
以前から奥様に「連れてけ~」と言われていました。
たまたま近くを歩いてる時に思い出したのでそのまま訪問。
運良くカウンターが二席空いていたので、そこに着席。
メニューを見て何にしようか悩みます。
日本酒の飲み比べを注文。
何が出てくるかはお楽しみ。
食べ物は後ほど注文します。
飲み比べ・・・・説明されましたが覚えられません。升の隅に『ト』『ロ』『サ』『バ』と一面づつ書かれているのでその順に頂くと良いそうなのでその順に頂きます。徐々に辛口になってすっきりした味。美味しいです。
付け出し・・・・サバ缶(であろう)カンカンに入って二種出てきます。鯖の一品(名前が分かりません)、小さなサバ寿司。一品の方は味が濃いめで酒がすすむ。一方サバ寿司はしっかり固めで美味しい。
ここに来れば注文しなければいけない一品。
トロサバの盛合わせ。注文。
すると、「20~30分かかりますが宜しいですか」との事。
特に急ぎませんが、そんなにかかるのかぁぁぁぁ。
奥様が食べたそうなので待ちましょう。
いぶりがっこ、他・・・・売り切れ。
サバユッケ・・・・美味しいサバです。キムチとウズラの卵を絡めて頂きます。キムチは別添えにして頂きたかったな。
トロサバ盛合わせ・・・・燻製、漬け、〆、刺身の四種類。各々二切れづつ。どれも美味しい。しかし・・・・待ちつかれた。
この日は注文するものするもの売り切れでテンションも上がらず・・・・
この二品で注文終了。
お持ち帰りに『松前風とろ鯖棒寿司』とふりかけ。
ごちそうさまでした。
持って帰った棒寿司。巻きがしっかりしていてとても美味しかったです。
ふりかけも美味しかったです。