味噌ラーメンが超絶美味しい : らーめん颯人

らーめん颯人

(ラーメンハヤト)
ラーメンOSAKA百名店2023選出店

食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店

この口コミは、ラーメン大好きジダイさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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4.5

~¥9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-

4.8

~¥9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2020/02訪問2回目

4.8

  • 料理・味5.0
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

味噌ラーメンが超絶美味しい

5年ぶり2回目の訪問になります。入店前に注意書きの紙を渡され
ましたが、以前はなかったのでやはり人気店ともなると色々と問題
がでてくるんでしょうね。驚いたのが香水を付けている人は入店が
できないという点、これは注意が必要ですね。

私が今回注文したのは前回と同様『みそらーめん』 1000円

柚子の清々しい香りと、味噌の香ばしい香りがしたスープは最高に
美味しい。地鶏をベースに野菜等を加えて煮込んだスープに数種類
の味噌をブレンドした味噌ダレを加えてフライパンでもやしと一緒
に煮立ててスープは完成します。麺は自家製のストレート中太麺、
もっちりしていて柔らかく、スープがよく絡んで美味しい。
チャーシューはものすごく柔らかくて肉の旨味がしっかり出ていて
絶品でしたし、もやしがこんなに美味しいって思ったの初めてかも。

関西で味噌ラーメンと言えばここを一番おすすめします。くらいに
美味しい味噌ラーメンでした。

ラーメンブログ大阪からの~ ジダイ
http://noodles.blog.jp/

  • らーめん颯人 -
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2015/03訪問1回目

4.5

  • 料理・味4.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

食べ応えのあるラーメン颯人

場所は、地下鉄谷町線(堺筋線) 南森町駅から歩いて3,4分ほど、
2番口を出て、天神橋筋を南へ200mほど下り、最初の信号を右へ、さらに80m
ほど行ったところにお店があります。

こちらは、『カドヤ食堂』で店長をされていた方が2月27日に独立開業したお店で、
オープン前からかなり注目されていたのですが、今回ようやくの訪問となりました。
こちらの店主、北海道でもラーメンを作られていたということで味噌の評判が高い
ようです。

シンプルでモダンな雰囲気のある外観で、屋号、看板、暖簾にもセンスを感じます。
店内はカウンターのみで7席あり、席間が若干狭く、荷物を置く場所に苦慮する事
が予想されます。小じんまりした店内ですが清潔感のある綺麗なお店で、ラーメン
に集中できそうです。スタッフは店主含め3名おられました(行列対応もあるのかな)。

私が今回注文したのは、『みそらーめん』 880円

配膳されたラーメンからは、柚子の清々しい香りと、味噌の香ばしい香りがしています。
比内地鶏をベースに、野菜等を加えて煮込んだスープ、そこに数種類の味噌をブレンド
した味噌ダレを加えフライパンでもやしと一緒に煮立ててスープは完成します。
味噌の風味と鶏の旨みが絶妙にマッチして、濃厚で香り深く、微かに感じるピリッとした
辛みと油分がさらにスープを美味しくしています。めちゃ美味しい味噌スープでした!!

自家製ストレート中太麺は、味噌に合うように平打ちにしているのかな?口当りがよく、
噛むとモチャっとした心地よい触感があり、喉越しもよい美味い麺です。

チャーシューは適度の弾力があり、脂身とのバランスがよく、口の中で溶ける脂の旨み
がすばらしい。味噌との相性もよく、噛めば噛むほど肉の旨みが堪能できて美味しい!

味噌ラーメンと言えば私の中でまず最初に頭に浮かぶのはみつか坊主ですが、それとは
また違うタイプで、関西一番美味しい味噌ラーメンかもしれない。それほど美味かったです。

ラーメンブログ大阪からの~ ジダイ
http://noodles.blog.jp/

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店舗基本情報

店名
らーめん颯人(ラーメンハヤト)
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店

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ジャンル ラーメン
お問い合わせ

06-6312-8276

予約可否

予約不可

住所

大阪府大阪市北区南森町1-2-2

交通手段

地下鉄谷町線・堺筋線 南森町駅とJR東西線 大阪天満宮駅の地下鉄2号出入口から徒歩3分位

南森町駅から241m

営業時間
  • 【営業時間】
    11:00~食材切れ次第閉店

    【定休日】
    第1月曜日、第1火曜日、第2・第3・第4・第5日曜日、臨時休業あり(公式Xにてお知らせ)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
~¥999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

7席

(カウンターのみ、店主1名の際は6席で対応しています)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近くにコインパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

公式アカウント
オープン日

2015年2月27日

備考

香水や整髪料等の匂い禁止(店主がアレルギーのため)
近隣の迷惑となる駐車・駐輪禁止
以上が守られなかった場合、営業打ち切りとなることがあります

店主はマスクを着用しておりません(味見の為)が、店内の会話はお控えください

初投稿者

とよつねとよつね(12422)

最近の編集者

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