Name: 熊の焼鳥106
Address: 天神橋6-3-26 レンガ通り, 大阪市北区, 大阪府, 5300041, JP
Telephone: 06-6353-6330
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.70

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やまてぅ。口コミ7件フォロワー3人

3.9

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.5
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2018/11訪問1回目

3.9

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.5
CP3.5
酒・ドリンク4.0

￥10,000～￥14,9991人

焼鳥コースとしての完成度高し

約2年ぶりの来訪。
関西では初となる会員制の焼き鳥屋として有名なお店である。
チケットぴあとも連携しており時間の縛りはあるが非会員はぴあでチケットを取るか食べログからであれば予約を取ることができる。以前は会員の方に連れてきていただいたが今回は食べログから予約。

店内は焼き鳥屋といえど流石に会員制といったところで、さながら一流ホテルのバーカウンターの様だが(行ったことはない)BGMは洋楽ポップス(多分)とギャップが妙に心地いい。
店名にもある"熊"のキャラクターが、メニューやペットボトル、コースターなど至る所に描かれており女性とのデートにもうってつけである(1人で行きました)

付き出しの後はお待ちかねの鶏刺し12種盛りが登場。スタッフの説明によると基本的には生姜醤油(甘めの薩摩醤油)でごま油と塩はお好みで召し上がってくださいとのこと。郷に入っては郷に従えで素直にまずは生姜醤油でいただく。
まずささみを食べて驚いた。
私はこの時焼トリャー(マヨラー的な)としてはあるまじきミスを犯した。
生姜醤油をつけすぎたのである。
恐らく生姜醤油の味が大半を占める結果になるだろうと思いつつ口に運んだその刹那(言いたいだけ)生姜醤油に押されないささみの旨味が噛めば噛むほど口に広がる。むしろ適量だったと思うぐらいには絶妙。
他の造りも食べ進めるが美味い、なんかすげー美味いのである(語彙力)
今まで食べたどの造りとも違う。
No.1かどうかはわからないがOnly1。
動物的なクセが圧倒的に少なく各部位の味が鮮明でわかりやすい。そしてなんかすげー丁度いい。人間が食べ物を美味しいと思う要素は体調や記憶、好み等様々な理由が考えられるが、漠然としてはいるもののその人によって"丁度良い"かどうかが大きな指針になるのではないだろうか。

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訪問：

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	熊の焼鳥106（【旧店名】熊の焼鳥）
受賞・選出歴	焼鳥百名店 2022 選出店食べログ焼鳥百名店 2022 選出店焼鳥百名店 2021 選出店食べログ焼鳥百名店 2021 選出店焼鳥百名店 2019 選出店食べログ焼鳥百名店 2019 選出店焼鳥百名店 2018 選出店食べログ焼鳥百名店 2018 選出店
ジャンル	焼き鳥
予約・お問い合わせ	06-6353-6330
予約可否	完全予約制 ※お料理はコースでのご提供になり一斉スタートとなります。
住所	大阪府大阪市北区天神橋6-3-26 レンガ通り大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	◆地下鉄天神橋筋六丁目駅下車　徒歩1分(106歩) 　※レンガ通りの中 ◆地下鉄谷町線①番出口徒歩30秒(小股で106歩) ◆堺筋線③,⑧番出口徒歩1分(106m) ◆JR環状線天満駅下車　徒歩７分(106呼吸) ※商店街北側に歩く ◆大阪駅からタクシーで5分(106瞬き) ◆馬で106秒(信号待ち時間106秒) 天神橋筋六丁目駅から147m
営業時間	■ 営業時間 ◆一斉スタート時間 12:00〜　(貸切り8名以上の方限定) 16:00〜 18:00〜 20:40〜 ※一斉スタートですが回転準備の為、5〜10分お待たせすることがございます。予めご了承ください。 ※毎日、鮮度抜群なネタを仕入れておりますので当日のキャンセルはご遠慮ください。 ■ 定休日不定休
予算	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料無しチャージ料無し

席・設備

席数	14席（◆カウンター10席 ◆テーブル(4〜6席) ※貸切りは14名からお受けしております。）
最大予約可能人数	着席時 14人
個室	無半個室(テーブル) 4〜6名
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くにコインパーキング有り
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ドリンク持込可
ホームページ	https://youtu.be/hZgx0fBgPvg
オープン日	2014年8月19日
備考	※営業中は電話が繋がりにくくなっております。ご了承ください。 ※入会方法は【熊の焼鳥】アプリを検索ください。 ※入店の際、暗証番号が必要となります。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	遂に！ミシュラン店もなし得なかった焼鳥の為の鶏を育て、誰も真似できない究極の焼鳥店に…。人気焼鳥ランキング『第1位』と日本の百名店を獲得し、次に目指したのは、鹿児島の養鶏家とタッグを組み、焼鳥職人から見た、お客様に本当に食べて頂きたい"焼鳥の為"の【究極の鶏】を自ら作り出す。エサ、飼育日数、平飼い、捌きに拘ることで、『旨味・程よい歯ごたえ・無菌・鶏では珍しいサシ』が抜群で唯一無二！熟練焼師の五段階の火入れもウリの一つ。あらゆる鶏をも凌駕するこの鶏を食べずに焼鳥を語ることはできない。 ...
初投稿者	もぐもぐろぐ（506）