そば切り 荒凡夫
（アラボンプ）食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
そば切り 荒凡夫（アラボンプ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6315-6767 |
| 予約可否 |
予約可 営業時間中ピーク時はほぼ、仕込み中もタイミングで 電話に出られないことが多い。 |
| 住所 |
このお店は「松阪市郷津町204-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
地下鉄｢南森町駅｣から徒歩約8分 なにわ橋駅から363m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年7月22日 |
| 備考 |
■蕎麦の取り置きの予約が可能です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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11月18日（土）雨が降り、肌寒さも感じる晩秋の休日。
本日時点食べログ3.63、全国129位、大阪府3位の荒凡夫さんへ。
開店15分前に着くと誰もいません。まぁ、待とうという事で開店を待ちます。
11時半開店。私以外にはもう1名で、私は入口に近いカウンターに座ります。
店主から、今日は十割蕎麦しかないと伺い、十割蕎麦（1,000円）と
ハートランドビール（600円）をお願いしました。
ビールをチビチビと飲みながら、店主の調理の様子を拝見し、
時の流れに身を委ねます。世俗から離れる幸せな、ひと時です。
配膳された蕎麦を何も付けずに、5口ほど、じっくり味わいます。
十割蕎麦ながら、芯に近い一番粉、二番粉を挽いた上品な風味。
やや、蕎麦特有の苦みを感じます。
細く切られた蕎麦は、十割と思えぬ程に良いのど越しです。
つゆは、鰹が効いた良い風味。蕎麦を少し浸して啜ります。
いやー美味い！！
最後に戴いた蕎麦湯も大変美味しく頂けました。
今日は、お客さんが少ないようで、店主と二人きりになり、
10分ほどでしょうか、蕎麦について色々とお話を伺いました。
今日の蕎麦の特徴、新蕎麦、水、石臼などなど。楽しい時間でした。
蕎麦について、もう少し深く調べて、色々と食べ比べたいと思います。
誠実に蕎麦に向かっておられる様子が伺え、充実したひと時となりました。
また、伺います。
ご馳走様でした！！