宮本 : お料理 宮本

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味本音

味本音(7)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・京都府

1

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999
1回目

2019/04訪問

  • dinner:3.5

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

宮本

◯蒸し鮑と肝辛子酢味噌和えと揚ホワイトアスパラ(あしらい~浜防風)
別器に地漬した碓井豆に振り柚子
◯穴子飯蒸しに金胡麻と炊き実山椒入りの鼈甲餡掛けに刻み蕗と木の芽に揚蕗の薹を散らして(実山椒と蕗の薹と木の芽と強いもの3種も入ってると穴子飯蒸しの印象が弱く感じる)
◯蓬団子と松露と葛打ち鱧椀(あしらい~三つ葉と花柚子と輪柚子、薬味~梅肉)
◯剣先烏賊と鯛の向付(あしらい~鯛皮と水前寺海苔、薬味~山葵と醤油とポン酢)
◯焼鱒と腹側おかきまぶし揚稚鮎と蕗の薹宮古島ぜんまいの白和え(鱒~脂無くパサついてた、白和え~もう少し素材を立たせるように控えめの和え衣の方が)
◯さっと炊いた宮崎牛に花山椒(花山椒~凄くどす黒くしびれも飛んでしまってた、あしらい~蕨)
◯海蘊寒と三つ葉混ぜの毛蟹ほぐし身に酢煮凝り(酢の物でお口直しの一品のはずが海蘊寒と煮凝りで口の中全体ゼラチン的で凄く重く感じ酢煮凝りに海蘊か海蘊寒に酢の方が、あしらい~花穂)
◯根曲がり筍と青菜と帆立ひろうす炊き合わせ(煮物の地は凄く美味しく一品としては凄く良かった、あしらい~刻み生姜、ひろうす~帆立とうたってたがもう少し帆立感欲しい)
◯木の芽入り鯛ご飯
◯豆腐と刻み蕗の味噌椀
◯香の物(実山椒炊き色紙昆布と白菜と水茄子と胡瓜)
◯小豆餡射込蕨餅に鶯粉まぶし別皿にブラッドオレンジと甘夏とマンゴーにワインベースジュレ掛けにミント
◯お薄
初めての訪問で緊張しましたがもう一組のご夫婦が凄くいい方でお店のご主人も楽しい方でいい時間過ごせました。

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味本音

味本音

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 お料理 宮本
受賞・選出歴
2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

ジャンル 懐石・会席料理、割烹・小料理
予約・
お問い合わせ

06-6809-6990

予約可否

完全予約制

住所

大阪府大阪市北区東天満2-10-28 フローライト南森町 1階

交通手段

大阪天満宮駅から118m

営業時間・
定休日

営業時間

18:00~20:30

日曜営業

定休日

水曜

予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、AMEX)

席・設備

席数

8席

個室

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

オープン日

2012年6月29日

備考

ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/miyamoto

初投稿者

kureakurea(7818)

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