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ビルバオ口コミ2,432件フォロワー3,306人

4.4

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.3
サービス4.4
雰囲気4.4
CP4.1
酒・ドリンク-

2019/06訪問1回目

4.4

料理・味4.3
サービス4.4
雰囲気4.4
CP4.1
酒・ドリンク-

￥15,000～￥19,9991人

こちらもまた素晴らしいお店のひとつ

大阪天満宮駅の近くにある、本湖月さんのお弟子さんのお店。2つ星を獲得しているそうです。
大阪は本湖月さんのお弟子さんのお店に評価の高いお店が多いですね。
場所はちょっと入り組んでいる為に分かりにくいかも。
アーケードの商店街（天神橋筋商店街という長い商店街）を逸れて少し入ったところです。
ビルというか上はマンションなのか？その1階にお店が。
席はカウンターのみで、掘りごたつ式になっています。

こちらは基本、お任せのコースで15,000円のみ。これにサービス料等が付きます。
この中からいくつかピックアップして記述。

最初の一献と共に、広島のじゅんさいともずく、淡路島の蒸し鮑とオクラ、ミニトマト。
お浸しで提供。最初の1皿の時点で期待感が上がります。

ハモのお碗はハモに梅肉が乗っただけのストレート勝負。
身の大きなハモは淡路島のものらしいです。あのなりでなんでこんなに淡白な味なのか信じられん。
でもしっかり脂も乗ってます。
出汁も薄味ながらも綺麗に良いお出汁が引けています。

琵琶湖といえば鮎とモロコ、というわけで琵琶湖の鮎の塩焼き。
しっかり目に焼いてあるので頭からバリバリとどうぞ。
お好みで蓼酢で。
琵琶湖の鮎は小さいので骨も硬くなく食べやすいんですよね。
しかしそのままの方が好きだったかな。

途中、お凌ぎで女性のお弟子さんが打ったうどんも提供。
これにオクラのたたいたものを乗せて。
まだまだ勉強中との事でしたがコシがあり、お出汁も効いていて美味しいです。

お食事にはご飯、味噌汁と共に間人（たいざ）で上がったマグロのヅケに岩海苔の佃煮を乗せて。
こいつはなんとも贅沢だ。
そのままいただいても良し、乗っけて丼風にいただいても良し。
というか毎度の事ながら間人って読めないよなあ。iPhoneでも変換に出てこないからね。

締めには抹茶まで。

どうしても出身店の枕詞が付きがちですが、ほっといてもその内必要無くなるでしょう。もう2つ星だしね。
料理は端正で美味、金額的にもリーズナブルだし納得だと思う。
振り返ってみると、意外とコース一通りの時間というか滞在時間が短かったのに少し驚いた。
他にもお造りとか炊き合わせとか、一応10品ほどあったんですけどね。提供が早かったのか。
基本的にご主人は裏にいる事が多く、前で見る事は少なめ。
その分女将さんはいましたが、カウンター割烹ならではの楽しみが少なかったのはほんの少しだけ不満。
とはいえ、こちらに回られてからは気さくにお話できたし、凄く良くしていただいた印象でした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	お料理宮本
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	06-6809-6990
予約可否	完全予約制
住所	大阪府大阪市北区東天満2-10-28 フローライト南森町 1階大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大阪天満宮駅大阪天満宮駅から116m
営業時間	■ 営業時間【2022年11月から】 18時あるいは19時どちらかのスタートとなります ■定休日水曜
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可