Name: 中華そば いぶき
Address: 浪花町4-16, 大阪市北区, 大阪府, 5300022, JP
Telephone: 06-6373-2810
Price range: ～￥999
Rating: 3.74

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この口コミは、大熊猫老師さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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大熊猫老師口コミ643件フォロワー342人

4.3

～￥9991人

料理・味4.5
サービス3.8
雰囲気3.8
CP4.2
酒・ドリンク-

2019/09訪問1回目

4.3

料理・味4.5
サービス3.8
雰囲気3.8
CP4.2
酒・ドリンク-

～￥9991人

卓越したイリコの旨味は「冷やし」でこそ際立つ！

夏の終わりを告げる夏季限定メニューの終焉...。令和初の夏は老舗の「冷やし」で締めくくります。やって来たのは中崎町商店街の「中華そばいぶき」。あったあった、店外POPを発見してひと安心。あと数日で終了なので滑り込みセーフ！店内満席につき、しばらく待ちます。その後、店内に通され、カウンターの一番奥に陣取ります。年季の入ったカウンターが渋い！厨房ではご主人がワンオペで黙々とオーダーを捌きます。ボクはもちろん「冷やしイリコそば」で！レギュラーメニューシンプルなものばかり。シンプルなだけに腕が問われることも間違いありません。

待つこと数分でいよいよご対面。ワカメやチャーシューの細切りなど、オリジナリティ溢れるビジュアルです。「あ、冷たっ！」結構な深さのある器はキンキンに冷えていて、細やかな心配りが感じられます。兎にも角にもスープをひと口... 「イリコの大漁キターーー！」何この旨味の濃さっ⁈ 冷えてるだけに旨味のエッジが一層尖ってます。これは文句なしに旨い。麺はツルツルっと喉越しを楽しめる中細ストレートタイプ。これなんぼでも入りそうです(笑) トッピングの青葱と白胡麻が風味に幅を出して、脇役としてはかなりいい仕事しています。メンマはコリっとした食感で、しっかり下味がついています。珍しいチャーシューの細切りは、肉の旨味を醸し出しつつ、イリコ出汁の旨味がしっかり沁みわたっています。全てが計算され尽してこの形になっているんだと納得しました。そしてこちらも珍しいワカメのトッピングが最高に美味い。噛み応えもあり、磯の風味をたっぷりと堪能させてくれます。

ひと言で感想を述べると、令和初の夏を締めくくるのにふさわしい一杯でした。日本に生まれたことを本当に幸せだと感じさせてくれます。上質な旨味は冷やされることでこんなに際立つんだと知った2019夏でした。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
関西の麺を食べ歩いてます。
「それでもやっぱり麺が好き。」
http://blog.livedoor.jp/lingmu_meets_japanda/archives/81176221.html

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	中華そばいぶき
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	06-6373-2810
予約可否	予約不可
住所	大阪府大阪市北区浪花町4-16 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄堺筋線または谷町線/天神橋筋六丁目駅13番出口から徒歩約3分 JR環状線の天満駅から徒歩約5分地下鉄谷町線/中崎町駅１番出口から徒歩約5分天神橋筋六丁目駅から261m
営業時間	月・金 11:30 - 14:00 18:00 - 21:00 土・日・祝日 11:30 - 14:30 18:00 - 21:00 火・水・木定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席（カウンター4席、テーブル2席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://twitter.com/ibukinakazaki
オープン日	2012年1月15日
初投稿者	とよつね（12420）
最近の編集者	モモンガ商会（579） ... 店舗情報（'22/10/17 06:51）編集履歴を詳しく見る