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店舗基本情報
| 店名 |
とんかつ 真
|
|---|---|
| ジャンル | とんかつ |
| お問い合わせ |
|
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
なにわ橋駅から302m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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こちらはとんかつ百名店に選出されたお店で
日曜日営業で土曜日がお休みという変わったシフトとなっています。
外観は個性的なライトグリーン基調となっていて和の佇まい、
中に入るとL形カウンターのみで9席、
卓上には 惣酢(ソース)、からし、岩塩、醤油が置かれています。
店員さんはご主人と女性のお二人で
BGMはAMラジオという庶民的な雰囲気となっています。
メニューは
ロースが
上ロースかつ定食、厚切り上ロースかつ定食、特厚切り上ロースかつ定食
ヒレが
上ヒレかつ定食、上ヒレかつ定食(大)
海老が
特製海老かつ定食、海老ふらい定食、
ミンチが
信州豚ミンチかつ定食
盛り合わせが
上とんかつ盛り合わせ定食
となっていて
もちろん単品もあり追加も出来ます。
オーダーは
上とんかつ盛り合わせ定食にしました。
で、まずおろしポン酢が入った2連の小皿と香の物が置かれ
上とんかつ盛り合わせ(ロース120g ヒレ60g）と
ご飯、味噌汁が到着。
ヒレのギリ赤みの残る断面が良いですね。
頂いてみますと
粗めのパン粉にキャノーラ油使用というとんかつの
まずヒレは柔らかでジューシーと期待通り、
塩でも良いですがおろしポン酢、からしとソースでもイケます。
ロースは厚みが2cmくらいあり
歯を入れるともっと反抗的な抵抗があるかと思いましたが
割りとスッと入る素直で従順な肉質、
これが信州ポークのクオリティの高さなんでしょうかね。
ロースでもくどくなくもちろんお味も美味しいお肉で
ロースの方が塩に合うように思いました。
それに佐渡産のこしひかりと鰹と昆布に信州合わせ味噌という
味噌汁を絡ませがっつり頂きましたが
これだけのボリュームでも結構さらりといけました。
なかなか美味しかったです。ご馳走さまでした。