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フスマ…壱丁…中崎商店會…ラーメン
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北乞
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
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食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄谷町線「中崎町」駅(1番出口)より、徒歩１分 中崎町駅から129m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター6席、6人掛けテーブル１卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年4月4日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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大阪遠征の12軒目。（その前、10軒目『たつみ』→11軒目『バー ヨッチナトル』→〆のラーメン）
フスマにかけろ中崎壱丁中崎商店會1-6-18号ラーメン。長い店名。商店街をドンドン歩いていたら行き着いたお店下調べ無しでしたが、有名店のようで。
お店で食べるラーメンの8割は豚骨ラーメンという生活の私。普段食べる機会があまりない、醤油ラーメンを楽しみにしておりました。
食券機あり。カウンター席。暖色系の照明の店内。
私がいただいたのはコチラです。
◆魚鶏貝醤油ラーメン（800円）+特製トッピング（350円）
提供されたどんぶりに海苔が蓋のように被さっています。お店から『海苔を開けて お召し上がり下さい』とのこと。
パカッと開くと、目を奪われるレアチャーシュー！
小躍りしたい肉祭り。豚、鶏もも、鶏むねが並びます。その他、煮玉子、メンマ、ナルト、刻み玉ねぎ、ほうれん草。やはりトッピングを増やしただけに豪華。
キラキラ光る醤油スープ。
海苔を四つ切りにしてどんぶりの横に添えると、食べる準備。
ズルズル…。麺は中太のちぢれ麺でしょうか。コシとモチッと食感が程よい感じ。
スープは、ほんのりと鶏油、和ダシの香り。しょっぱ過ぎない、酸味もキツくない、バランスのいい醤油のコク、ジワリと甘みも感じます。そして舌に残るホロ苦いような貝の旨み。余韻も楽しめます。
低音調理のレアチャーシューは、やわらかでしっとり。他の具もそれぞれこだわりがある印象。それぞれ味わいました。
後半は、海苔で麺を巻いてズルズル…なんて、それもスープのエキスと海苔がマッチしてウマい。
どんぶり一杯で色々な楽しみが盛りだくさん。今夜の〆に相応しい、満たされるラーメンでした。
帰りには、店頭に置いてある貝殻を眺めながら、味を思い出して舌舐めずり。ご馳走さまでした。