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大阪西天満にあるフレンチ串揚げのお店です
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ギネスビール 650円(税抜)
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おまかせコース 6500円(税・サ抜)
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お椀:蛤のお吸物
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蛤のお吸物
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前菜
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鯛の寿司
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ホタルイカ からすみ味噌
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菜の花の和え物
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にしんの木の芽焼き
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豆乳豆腐
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赤ワインボトル:がんこおやじの手造りわいん 仲村ワイン工房(大阪羽曳野市) 6500円(税抜)
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活け車海老
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えんどう豆のコロッケ
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えんどう豆のコロッケ
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阪南なにわ黒牛 おろしポン酢
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阪南なにわ黒牛 おろしポン酢
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赤穂の牡蠣ベーコン巻
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たらの芽
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ウズラの卵 キャビアとオレンジキャビア
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キスと三葉
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白ワインボトル:さちこの手造りわいん 仲村ワイン工房(大阪羽曳野市) 5500円(税抜)
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鱧の道明寺蒸し
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子持ち昆布とアオリイカ
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子持ち昆布とアオリイカ
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ホタルイカのリゾット
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ホタルイカのリゾット
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犬鳴ポーク トリュフとマッシュルームのソース
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煮麺
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煮麺、いただきま〜す
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紫芋のアイスクリーム
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コーヒ
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コースメニューアラカルトメニュー
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ドリンクメニュー
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カウンター席
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店舗外
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2017.04.02
愛媛の友人が1年ぶりに大阪にやってくるというので
数日前に予約したのは、フレンチ串揚げのお店「キュイジーヌ・ド・オオサカ・リョウ」さん〜♪
日本料理がいい! と要望があったのですが、BMしていた寿司屋と蟹の店に電話すると満席で
いろいろ探した挙げ句に、和食ではないけれど串揚げなら許してもらえるだろうと
ここを選んでみました。
家から1kmちょっとを歩いて、予約した19時に友人4人が現地集合
店内はフレンチというより小洒落たカフェバーの雰囲気で、カウンター9席
テーブルが4人掛け2つと2人掛け1つ、奥に6人掛けテーブルの個室がありほぼ満席
カジュアルな服装で気軽に食事ができるレストランです。
4人掛けのテーブル席に案内されて、いただいたのは
◆おまかせコース 6500円(税・サ抜)
アミューズ :蛤のお吸物
前菜 :鯛の寿司
ホタルイカ からすみ味噌
菜の花の和え物
にしんの木の芽焼き
豆乳豆腐
串揚げ10本:活け車海老
えんどう豆のコロッケ
阪南なにわ黒牛 おろしポン酢
赤穂の牡蠣ベーコン巻
たらの芽
ウズラの卵 キャビアとオレンジキャビア
キスと三葉
子持ち昆布とアオリイカ
ホタルイカのリゾット
犬鳴ポーク トリュフとマッシュルームのソース
季節の料理 :鱧の道明寺蒸し
お食事 :煮麺
デザート :紫芋のアイスクリーム
コーヒー
◆ドリンク
ギネスビール 650円(税抜)
赤ワインボトル:がんこおやじの手造りわいん 仲村ワイン工房(大阪羽曳野市) 6500円(税抜)
白ワインボトル:さちこの手造りわいん 仲村ワイン工房(大阪羽曳野市) 5500円(税抜)
まずは自分は『ビール』で、友人達は『グラスシャンパン』で乾杯 (^o^)/
赤ワインと白ワインのボトルは4人でシェアです。
アミューズが漆器椀に入った『蛤のお吸物』
しかも春らしく桜の形に切った人参と大根が添えられ
いい出汁が出て木の芽がいい香り、和の装いからスタートです。
すぐに野菜スティックと、特注したという串揚げを盛る信楽焼の平皿
3種のタレ(塩・ソース・白醤油)が用意されました。
平皿には串を刺すための斜めの細い穴が開けられて
串揚げの見栄えや写真を撮りやすくする工夫だそうです。
四角い陶器の入った『前菜』は、鯛の寿司・ ホタルイカからすみ味噌・ 菜の花の和え物・
にしんの木の芽焼き・豆乳豆腐の5種、桃の花が添えられこれも春を演出した和の小皿です。
ここでボトル赤ワインは仲村ワイン工房(大阪羽曳野市)の『がんこおやじ』を選びました。
このお店のコンセプトは、地元食材をふんだんに使用した季節の彩りを盛り込んだ料理
せっかくですからワインも大阪のものを選んだ訳です。
その味わいは名前とは違ってベリー系フルーティーで滑らかな口当たりでした。
いよいよメインの『串揚げ』が1種類ずつテーブルに運ばれてきて
まずはカリッと揚がった活け車海老を頭からかぶりつきます。
串揚げはさっくりした衣がカリッと揚がり
少し高めの温度でさっと揚げ余熱で火を通しているので
食材本来の旨味がしっかり味わえます。
新世界名物の串カツとは違って食材に手を加え
和からだんだんフレンチらしい装いに変わっていくのが楽しいですね。
途中で追加した『さちこ』は、仲村ワイン工房の奥様の名前を称した白ワイン
透明感のある果実味と程よい酸味で口当たりが優しくて飲みやすい!
『鱧の道明寺蒸し』と、食事はお茶漬け・卵かけ御飯・煮麺の中から
『煮麺』を食べた頃にはお腹は十分膨れました。
デザートに『紫芋のアイスクリーム』をいただきコーヒーを飲んで
あっという間の2時間半が過ぎていきました。
愛媛から来た友人も大満足だったようで
このお店を選んで大正解でした。
3人は近くの馴染みのバーに向かうようですが
自分は明日からの激務に耐えれるようにテクテク1km以上を歩いて早めの帰宅ですw
ごちそうさん (●^o^●)