素材にこだわり手間をかけたおいしいうなぎ : じん田

じん田

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.52
  • サービス 3.54
  • 雰囲気 3.54
  • CP 3.51
  • 酒・ドリンク 3.25
  • 行った 184人
  • 保存 2438人

評価分布

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ヨッパのホッシー

ヨッパのホッシー(341)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.6
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.6
    • | CP3.4
    • | 酒・ドリンク3.4
  • 使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999
1回目

2016/08訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.6
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.6
    • | CP 3.4
    • | 酒・ドリンク 3.4
    使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999

素材にこだわり手間をかけたおいしいうなぎ

ランチに訪問。

1階の店頭販売横の階段を上がり2階にお店があります。ベージュの土壁色の店内は上質な空間で明るく落ち着いた雰囲気。客席はすべてテーブル席で2人掛けのテーブルが7つ、4人掛けは2つあり、1人でもグループでも利用しやすい。
うな重は「特選・特上・上・並」の4種。「上うな重」「肝吸い」「うざく」「ビール」を所望する。

昔ながらのうなぎを提供するお店は、注文してから焼き始めるので最低でも30分以上待つことが必要で、時間がゆっくりあるときにうなぎはいただくものとは親の教え。時間がかかるのでスマホで「土用丑の日」にうなぎを食べる由来を検索すると、節分の恵方巻やバレンタインデーと同じく、どうやら商魂たくましい販売促進術により、根付いた風習説が最も有力で、この説が本当だと私も先祖も見事にハマっていることがおかしく笑っているとうな重が着丼。

待ち時間は15分ほど。こちらのお店は店頭販売が元々の販売方法。早めに提供できるのは、店頭販売用を含めてうなぎを焼いているため、経験値による時間帯の販売量を見込んで焼いているものと推察する。

ビールの銘柄はアサヒスーパードライでよく冷えて普通。

まずはうな重から。焼きたてのうなぎはホクホクとして身は分厚く、焼きがいいので適度に脂落としができており、脂の乗りがサッパリとしてとてもおいしい。皮は箸でスッと切れ、皮と身の間の臭みはまったくなくいい焼きあがり。ごはんのタレは少なく感じたが、食べると甘すぎず醤油のカドもなくコクがあって継ぎ足しタレ特有の奥深い味でうなぎの邪魔をせずちょうどよい。

うざくは酢が甘め。うなぎの脂乗りが適度にあるので少々甘めに感じるがミョウガとキュウリのサッパリとした味わいでビールが進みまくる。

肝吸いは薄味のサッパリとしたタイプ。三つ葉がうなぎの脂をリセットさせおいしい。肝はプリンとした弾力があり臭みはまったくなくとてもおいしい。

おいしいうなぎごちそうさまでした。

  • じん田 - うな重(上)

    うな重(上)

  • じん田 - 肝吸い

    肝吸い

  • じん田 - うざく

    うざく

  • じん田 - 内観

    内観

  • じん田 - 外観

    外観

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ヨッパのホッシー

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 じん田
ジャンル うなぎ
予約・
お問い合わせ

06-6882-5115

予約可否
住所

大阪府大阪市北区池田町7-6

交通手段

天満駅から256m

営業時間

9時~17時(1階店舗)
11時~15時(2階食堂ランチ)
17時~22時(21時30分LO)2階食堂ディナー

定休日

日・祝

予算(口コミ集計)
[夜]¥5,000~¥5,999 [昼]¥4,000~¥4,999

予算分布を見る

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

http://www.unagi-jinta.com/

備考

※5月6日より2階に食堂オープン

初投稿者

happymieuxhappymieux(7)

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