食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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美味しいの一言に尽きる
私の好きなお店、群青、つけ汁がなくても完食できるほど美味しい麺、小麦の甘さ
と香りがたまりません。最初はつけ汁につけず麺だけでぜひ食べていただきたい。
つけ汁は濃厚で甘さと旨味のバランスが絶妙で期待を裏切りません。柚子が入って
いるからだろうか、これほど濃厚なのにくどさがまったくなく、いくらでも食べれ
ちゃう。ハムのようなビジュアルのチャーシューですが、とても柔らかくモチモチ
しています。つけ汁にくぐらせて食べてよし、そのまま食べてもよし、麺に絡めて
一緒に食べてもよし、万能なチャーシュー、流石です。６回目の訪問も近いなきっと（笑）
ラーメンブログ大阪からの～ ジダイ
http://noodles.blog.jp/
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最高に美味しいお店
初めて食べたのが２０１３年でそれから２年毎に食べに行って今回が４回目に
なりますが、お店の雰囲気が前回と比べてずいぶん変わりました。暖簾はなく
なり、店内はとても明るく綺麗になりました。つけ汁やラーメンの器も変わり
当時の面影と言えば、カウンターと厨房の間にある付け台の高さくらいかな。
私が今回注文したの『雨つけ』 ７５０円
地鶏清湯と魚介の醤油のつけ汁に細麺という組み合わせになります。一回一回
麺を茹でる度に麺の硬さを実際に食べてチェックする店主のこだわりは６年前
から変わることなく行われていることに感動しました。とにかく美味しいです。
ラーメンブログ大阪からの～ ジダイ
http://noodles.blog.jp/
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やっぱりここ好き。
今回で３回目の投稿になります。
土曜日の夜も営業していたのでオープンの１時間前に訪問しました。以前で
あれば長蛇の列ができていましたが、この日は誰も並んでいなくて少し不安
になりながらとりあえずオープンまで待ちます。３０分前になっても１５分前に
なっても誰も来ず・・・。結局オープン５分前にぞろぞろと人が集まり始めました。
麺は相変わらず美味い！コシが強くて密度の濃い重たい麺です。小麦の香り
がしっかりして噛むほどに甘みが出てきます。やはりここの麺が一番私の口に
合っています。つけ汁の粘度が高く、麺にしっかり絡むので食べ終わった時に
は、つけ汁がほぼなくなっています。甘味と旨みの強いつけ汁もまた私の好き
な味です。チャーシューは味が付いていませんが、これをつけ汁にくぐらせて
食べるとめちゃうま！厚みといい大きさといい、完璧です。
総じて非の打ちどころのない最高のつけ麺でした。だがしかし、お店に清潔感
を感じません。店内はカウンターとテーブル合わせて９席ほどと小さく、窮屈な
空間ですが、それは私にとって問題ではありません。整理整頓はされています
が、清潔ではありません。好きなお店なのでまた行かせていただきますので、
改善されてますように・・・。
ラーメン大好き ジダイ
http://noodles.blog.jp/archives/50144317.html
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ラーメン大好きジダイ
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店舗基本情報
| 店名 |
群青
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | つけ麺、ラーメン、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急電車、大阪地下鉄堺筋線＆谷町線「天神橋筋六丁目駅」１番出口より徒歩１分 天神橋筋六丁目駅から174m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2008年10月6日 |
| 備考 |
自転車でのレンガ通りに乗り入れは禁止 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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半年ぶり６回目の訪問になります。群青と言えばつけ麺のイメージが強い
ですが、ラーメンもつけ麺に負けず劣らず美味しいんです。私が今回注文
したのは『残雪』＋味噌味玉で８５０円、スープは鳥と豚をベースに魚介
をプラスした超濃厚スープです。表面には唐辛子がやや多め、真ん中には
柚子と刻んだネギ、メンマ、味玉があり、器のふちにはレアチャーシュー
が４枚入っています。スープは魚介がよく効いていて、思っていた以上に
飲み易く柚子の香りと唐辛子の辛さが癖になります。めちゃ美味しかった
ので全飲みしたくなります…。ハルユタカという小麦を１００％使用して
いる麺は、風味があってスープに負けていません。チャーシューはモチッ
としていて柔らかく、肉の旨味を感じます。脂も少なく、スープに浸して
食べるとなお美味しい！
つけ麺も超絶美味しいけどラーメンも超絶美味しかった。
ラーメンブログ大阪からの～ ジダイ
http://noodles.blog.jp/