たっぷり野菜も嬉しい☆ガッツリお肉メインの平日限定ビストロランチ1,080円 : ランデヴー・デ・ザミ

◇複数回訪問（2018年9月）
半年ぶりに、ランデヴー・デ・ザミさんへ。
今回も、野菜ゴロゴロの美味しいお肉メインで満腹になれました。

13時過ぎだったので、先客は1組のみ。
平日ランチは1種類、日替わりではなく数日単位でメニューが変わるそうです。

■平日限定ランチ　税込み1,080円
（本日のスープ、メイン、自家製パン）
豚肩ロースのロティ、
ゴーヤ、里芋、じゃが芋、さつま芋、バジル風味のソース

＋料金で、以下も追加できます。
・小前菜　　300円
　鰹のカルパッチョ、サラダ添え
・デザート　300円　
　ココナッツのブラマンジェ、バニラ添え
・ドリンク　200円
　コーヒー、紅茶、エスプレッソ

■アラカルト（13時以降、注文OK）
甘草梅肉豚パテドカンパーニュ　1,390円
オレンジでマリネしたフォアグラテリーヌ　980円
パッションフルーツのブリュレ　600円
ヌガーグラッセフランボワーズ　550円

◇平日限定ランチ　税込み1,080円

■本日のスープ：さつま芋のポタージュ
サラサラとシルキーで軽いのに
驚くほど深いコクに、まろやかなさつま芋の甘味がじんわ～り。
熱々でクリーミー、ひと口ごとに幸せに♪

■自家製パン
メイン料理と共に登場、相変わらずずっしり分厚い重量級サイズ。
触った指先に伝わる、しっとりもちもち感。
柔らかくふわっふわだけど、クラスト（パンの表皮）はパリッと香ばしく
食べるたびに、素朴な風味の虜になります。

■豚肩ロースのロティ
ゴーヤ、里芋、じゃが芋、さつま芋、バジル風味のソース

おぉ！やっぱり野菜がゴロゴロ～！
秋らしい様々なお芋にゴーヤ、そして爽やかな香りのバジルソース。
メインの豚肩ロースも、もちろん肉厚！
表面はこんがりカリカリ、みっしりと身が締まった豚肩ロースらしい
旨味と噛み応えで、食べ応え満点♪

ほんのりガーリック香るバジルソースは
香ばしい豚肉はもちろん、じゃが芋や里芋などお芋にも良く合う！

前回は鶏もも肉と豚肩ロースのお肉2種に
赤米も添えられ、人参やパプリカ、キャベツなど野菜の種類もかなり豊富だったので
ボリューム的には、今回ちょっと控えめ？
とはいえ、十分にビストロとしての美味しさ・醍醐味は堪能できました。

ごちそうさまでした！

食べログを始める前は何度もお邪魔していたのに、ここ数年行く機会がなかった
人気ビストロ、ランデヴー・デ・ザミさん。

数年ぶりに、お得な平日限定ランチへ。
13時過ぎでしたが、店内にはまだまだお客様が・・この日は女性率100％でした。
ピーク時は、お1人様だと相席の可能性も。

ゆったりアコーディオンのBGMが流れ、
店内にはお肉を焼く香ばしい匂いが漂い、お腹が減ってきます。

ランチは1種類、日替わりではなく数日単位でメニューが変わるそうです。

■平日限定ランチ　税込み1,080円
（本日のスープ、メイン、自家製パン）
豚肩ロースと鶏もも肉　赤米添え
大根、人参、パプリカ、茄子、キャベツの煮込み、カレー風味のスパイスソース

＋料金で、以下も追加できます。
・小前菜　　300円
　兵庫産活ダコのサラダ仕立て
・デザート　300円　
　レアチーズのタルト　バニラ添え
・ドリンク　200円
　コーヒー、紅茶（各ホット・アイス）

■アラカルト（13時以降、注文OK）
甘草梅肉豚のパテドカンパーニュ　1,390円
チャツネとスパイスでマリネしたフォアグラテリーヌ　980円
ピスタチオのクレームブリュレ　600円
ヌガーグラッセフランボワーズ　550円

◇平日限定ランチ　税込み1,080円
スープまでは10分強とやや待ちましたが、その後5分ほどでメインが到着。
時間にゆとりがある日に行くのがベター。

■本日のスープ：人参のポタージュ
サラサラとクリアな口当たりですが
人参の甘さと共に柔らかなクリームのコクも感じられる、さすがの美味しさ。
最後まで熱々で、体の芯までポカポカに

■自家製パン
メイン料理と共に運ばれてきました。
全粒粉でしょうか、ほのかな甘味で
驚くほどのしっと～り＆もちもち、この水分含有量はもはやバナナパウンド的な？

1切れが大きくずっしり重量級だけど
お料理と共に気付けばペロリ・・このもちもち感、素朴なのに豊かな風味にハマる～

■桜島鶏もも肉とさつま豚肩ロースグリル
大根、人参、パプリカ、茄子、キャベツの煮込み、カレー風味のスパイスソース

うわぁ！なんてダイナミック！
ゴロッゴロの大きな野菜に覆われて、下のお肉が見えないほど。

鶏もも肉は、皮目がパリッパリ香ばしい！
しっとりジューシーな鶏ももに加え、ホロホロに煮込まれた鶏手羽まで入ってます。
骨からスルリと外れる柔らかさに癒される～

さつま豚の肩ロース肉グリルは、弾力がある噛み応えで旨味がしっかり濃い～
ほんのりスパイシーなソースが合う！

このソースがまた、フレンチの醍醐味♪
クミンやカレーMIXなどのスパイスに、ハリッサ（唐辛子ベースのペースト）、
隠し味にかつお節まで使われるそう。
こういう多彩なスパイス使いは、本場のビストロを思わせますね。

お肉の香ばしさ、旨味に加えて、
赤米や、食べ応えある大きさのキャベツや大根、ジューシーな茄子にもソースが浸み込み
お皿の上がもう全部美味し～い！
ソースの味が主張し過ぎないので、野菜やお肉の素材の味を堪能できます。

パンに赤米とW炭水化物で、食べきれるか心配になるボリュームでしたが
たっぷり野菜のおかげで、美味しく完食！
豚に鶏と2種類のお肉に加え、こんなに沢山の野菜を摂れるなんて外食では貴重ですね。

ホールは女性スタッフさんお1人ですが
目配りよくテキパキ店内を動き回り、お料理についても教えて下さいます。

これぞビストロ！という豪快ボリューム、
でもあっさり優しいソースで野菜たっぷり、女性人気の高さに納得のお店です。

ごちそうさまでした！