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店名 |
梨花食堂 天満本店(リカショクドウ)
|
---|---|
ジャンル | カレー |
お問い合わせ |
06-6358-0787 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「大阪市北区天神橋4-5-7」から移転しています。 |
交通手段 |
JR天満駅より徒歩1分 天満駅から95m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
10席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
オープン日 |
2006年4月7日 |
備考 |
1席1オーダー制 |
お店のPR |
梨花食堂の美味しさの秘密は…「スープ」「スパイス」「厳選食材」にアリ!
当店のスープの素は牛肉と「モミジ」。モミジとは鶏の足のことで、たっぷりのコラーゲンと旨みを持つ優れた部位です。スパイスは30種類以上のを調合。もちろん化学調味料・合成保存料は使用しません。トッピングとしてカレーを引き立てる食材にもこだわりがあります。料理長・オーナー共に毎日おいしい食材、カレーに合う食材を探して研究を重ねています。現在当店のカレーに使われている食材についてはメニューをご確認ください。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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大阪地下鉄の扇町駅、JR天満駅からすぐのところに、カレー専門店があると聞きつけ、
日曜日の15時前に立ち寄ってみました。
場所は天神橋筋沿い、大阪市北区役所の真向かい側、カンテレの斜め向かいにあります。
店内はカウンター席のみで、お客さん同士が肩を寄せ合って食べるようなスタイル。
先客は4名と半分くらいの入りでしたが、後から後からお客さんが入ってこられます。
この時間帯でお客さんが途切れないのは、立地条件の良さもさることながら、かなりの人気の高さを窺い知ることができます。
さて、私が注文したのは、とんかつカレー950円(税込)。
300gの大盛まで無料とのことでしたので、遠慮なくそれをいただきます。
ルウもご飯の量に合わせて増量してもらえます。
そのカレーは、牛肉とモミジからとった出汁に30種類以上のスパイスを加えて6時間以上煮込んだというカレールウは、
絹のようにキメの細かいもので、白ご飯とよく馴染みます。
トロッとした出汁の旨味も十分ですが、甘さと辛さも共存した仕上がりが、このカレールウの妙と言えるでしょう。
お店が目指しておられる「日本人好みのカレー」のコンセプトがよく理解できます。
辛さを強くしたい場合は、机上のガラムマサラや辛味スパイスを加えるといいのですが、私はデフォルトで十分でした。
こちらのカレーには隠し味に山椒を加えておられるとのことですが、
後追いでピリッと刺激してくるのが、それなのでしょうか。
豚ロースのとんかつは細かいパン粉でカリッと揚げられたもの。
揚げたてで、肉自体に甘みが強く感じられ、とても美味しいです。
肉質のやわらかさ、歯切れの良さも適しており、スプーンで一口大に切ることができます。
これはカレー向けに考えられたとんかつと言っていいですね。
ルウの中に牛肉の塊が少し入っていますが、すでに旨味は出きっているので、パサパサです。
基本の「おいしいカレー」は750円とリーズナブルですが、カレーに肉感を求めるならば、
私が食べたとんかつカレーや黒毛和牛煮込みカレー1,200円、
ビーフステーキカレー1,000円あたりをチョイスするのがよさそうです。
大阪に数あるカレー専門店をジャンル分けするならば、
こちらのカレーはインデアンカレーや上等カレーに近いと言えるでしょう。
大阪で愛される味ですね。
空腹だったことも手伝って、大変美味しくいただけました。
ごちそうさまでした。