公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
総大醤
（そうだいしょう）食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
06-6375-8260
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
塩つけ麺
-
塩つけ麺
-
{"count_target":".js-result-Review-127395532 .js-count","target":".js-like-button-Review-127395532","content_type":"Review","content_id":127395532,"voted_flag":null,"count":77,"user_status":"","blocked":false}
-
焼き飯(スープ付)
焼き飯(スープ付)
（油＋醤油 500円）
★★★★
具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,玉子を使用。
ラーメン用のカエシで香ばしい醤油の旨みに、油の使い方と絶妙の炒め捌きによるお米のパサつき感が相まってとても美味しく頂けます。別途ラーメンスープが付きます。
（パサつき感がおすすめ）
2020.12.12
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-21.html
-
{"count_target":".js-result-Review-125019568 .js-count","target":".js-like-button-Review-125019568","content_type":"Review","content_id":125019568,"voted_flag":null,"count":83,"user_status":"","blocked":false}
-
醤油つけ麺
（動物系＋醤油 950円）
★★★★
スープは豚骨鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
豚骨・鶏ガラ・魚介からとったスープに適度の香味油を加え、濃い目の醤油タレでキレのある味わいで、動物系出汁のコクに酸味が加わった深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりした中に跳ね返りのあるコシ感があり小麦風味よく頂けます。小ぶりで厚めのチャーシューが４枚入っていて、程良い肉質感があり肉の旨みがよく味わえ美味しく頂けます。別提供の生姜と備付のラー油・胡椒で味の変化を楽しめます。
（スープ・麺がおすすめ）
2020.10.27
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-21.html
総大醤
【主なメニュー】
黒大醤（醤油）：800円 天然塩ラーメン：800円 こいくち黒大醤：900円 替え玉：+150円 醤油つけ麺：950円 塩つけ麺：950円 大盛り：+150円 半熟煮玉子：+100円 チャーシュー：+200円 焼き飯（スープ付）：500円 ギョーザ300円
-
{"count_target":".js-result-Review-123840558 .js-count","target":".js-like-button-Review-123840558","content_type":"Review","content_id":123840558,"voted_flag":null,"count":80,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
とよつね
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
とよつねさんの他のお店の口コミ
-
鶏paitan 心麦（十三 / つけ麺、ラーメン、油そば・まぜそば）
-
貝出汁そば 八翔 高槻本店（高槻市、高槻 / ラーメン）
-
ラーメン食堂オムたす（福島、新福島、西梅田 / ラーメン）
-
たまごかけ麺 ばりき屋（長瀬 / 油そば・まぜそば）
-
横浜家系ラーメン 熊野家（桃山台、緑地公園、千里山 / ラーメン）
-
ラーメン 乃むら（十三 / ラーメン）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
総大醤（そうだいしょう）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
06-6375-8260 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
谷町線天神橋筋六丁目駅（11）出口より西へ、徒歩3分 天神橋筋六丁目駅から284m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店頭に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 店横に３台分 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2004年1月11日 |
| 備考 |
SNSは、店主の食べ歩き情報 |
| お店のPR |
醤油発祥の地、湯浅の再仕込み醤油を使用したこだわりのラーメン
当店は化学調味料の使用は一切なし！また製麺所も完備しており、自家製麺には当店のこだわりを存分に詰め込んでおります。最寄り駅の 天神橋筋六丁目駅からは徒歩約5分でご来店頂けますので、是非至高の一品をご賞味下さい！！ |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
塩つけ麺
（動物系＋塩 950円）
★★★★
スープは豚骨鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
豚骨・鶏ガラ・魚介からとったスープにやや多めの香味油を加え、ほのかな柚子風味をアクセントに、エッジの効いた塩タレで引き締まったキレのある味わいで、鶏豚骨の旨みに魚介出汁でコクをもたせた深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりした中に跳ね返りのあるコシ感があり小麦風味よく頂けます。小ぶりのチャーシューが５枚入っていて、程良い肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のラー油・胡椒で味の変化を楽しめます。
（スープ・麺がおすすめ）
2021.02.25
総大醤
【主なメニュー】
黒大醤（醤油）：800円 天然塩ラーメン：800円 こいくち黒大醤：900円 替え玉：+150円 醤油つけ麺：950円 塩つけ麺：950円 大盛り：+150円 半熟煮玉子：+100円 チャーシュー：+200円 焼き飯（スープ付）：500円 ギョーザ300円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-21.html