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エンメエッセ
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050-3174-1308
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新地に新しくできたリーズナブルなカジュアルイタリアン。
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ひめから手帖
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
エンメエッセ（Emme Esse）
|
|---|---|
| ジャンル | イノベーティブ、日本料理、イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3174-1308 |
| 予約可否 |
予約可 おまかせコース |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR北新地駅より徒歩５分 大江橋駅から262m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T6120901032636 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料5% |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター ４席テーブル席 ８席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 14人、立食時 20人 |
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
コース料理を完食可能なお子様。 |
| ドレスコード | 特に指定はございません。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年3月21日 |
| 初投稿者 |
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【大阪 北新地】
▶︎JR 北新地駅より 徒歩5-6分
以前トムクリオーザさんのお店があった跡地に
今年3月よりオープンしているカジュアルな
イタリアンが楽しめるお店♪
関西の食材を積極的に使い、とても研究熱心な
シェフは豊中でイタリアンのお店もされています。
お料理はおまかせ1万円のコース1本。
プラス5,000円でビールやワインなどの
ドリンクは飲み放題で追加する事も可能。
シャンパンは別料金になります。
お願いすればペアリングもしてもらえますよ！
20時からはアラカルトでの提供も可能です♪
さすが、イタリアンを長年やってきているだけに
パスタのソースが美味しい
そしてこの日食べた中では穴子がピカイチ✨
リーズナブルに食べれドリンクも気兼ねなく
飲み放題でいただけるので オススメ
ほんと良かったですよ〜✨
●アミューズ
→桃とトマトのソルベ
→トマトと焼き茄子のテリーヌ
●生ハム
シェフが厳選したフランス産ラボリー社の
放牧した豚から作った無添加の生ハム。
薄くスライスされているので
ふわっとした口当たり♪
イタリア産水牛モッツァレラも添えてくれ
ミルクの風味と余韻が良かった♡
●剣先イカのカルパッチョ
長崎のイカときゅうりや枝豆をサラダに
し大葉の新芽が下に隠れています。
4年かけて開発したイカ墨のチュールは
めっちゃチーズのいい香り♪
ソースはガーリックが効いたアーリオオーリオ
風の味で細かく刻んだエシャロットが
シャキシャキ食感でイイ仕事してる
●冷製パスタ
マスカルポーネと自家製コンソメをベースにし
トウモロコシとトウモロコシで作ったクスクス
ペーストのお煎餅にフランス産の柔らかい
鱒の卵と自家製カラスミがかかっています。
クリーミーだけど生クリームは一切使わず
マスカルポーネとお出汁を溶いただけなのに
サッパリとしたクリーミーなソースになっており
これは凄い✨ 不思議な美味しさだった♪
●穴子のマルサラ煮と里芋
イタリアの甘口ワインのマルサラと
バルサミコで煮た穴子。
穴子の下には出汁で煮た里芋が隠れており
それを香ばしく素揚げにしてあります。
少し甘めのタレは山椒の実と蜂蜜、砂糖で
発酵させてあり山椒がほのかにピリッとする。
里芋はもちっとしていて穴子との組合せが
めちゃくちゃ合う！凄く美味しい‼️
●アコウのポワレ
徳島県のアコウはパリッとしていて表面が
香ばしく身はふわっと。
ソースはカワズ海老で作ったアメリケーヌ。
魚の下には行者ニンニクをオイル煮にしており
すっごい柔らかくて甘かった♡
●太田牛のヒレ肉
但馬牛の上位ランクの太田牛。
本来は鴨・仔羊・牛・豚などがメインに
出されますがプラス5,000円で但馬牛の平田牛に
変更してもらってます。
神戸牛より2週間エイジング期間が長いそう。
テカテカだけど赤身で食べやすく程よい脂で
食べやすかった✨
●鮑と貝のリゾット
本来はここでパスタが出るそう。
今回はリゾットに変更してもらってます。
●デザート
ジェラート・パンナコッタ・プリンから
1つチョイスできます。
私は卵の味が濃厚なプリンをチョイス。
凄く美味しかった♡
●焼菓子
マドレーヌとポルボロン。
マドレーヌはサーックサクで中はホロッと
柔らかく卵の香りがして美味しいかった♪
その他はアラカルトでの注文です。