ニューヨークスタイルのスタイリッシュなお店の女子会に乱入～♪ : A LA CIVETTE

A LA CIVETTE＠大阪市中央区備後町


　大阪メトロ・堺筋線の堺筋本町駅から徒歩約5分、【A LA CIVETTE】です。


　女子会。

　最近、居酒屋のコースなんかでも女子会プランなんてのがあって、女子だけの気兼ねのない飲み会が流行ってるみたいですね。

　男がいなくて、さぞやキャピキャピ楽しんでるのかと思ってたら…

　意外とそぉでもなくて、結構ドロドロしてたり、男の目がないと本性ムキだしにする人もいてたりで、私ら男が思ってるほど楽しくない女子会もあるんだとか…(笑)

　世の中、実情なんて、裏を見てみないと分からないもんですね～(^▽^;)

　女子会がそんなことになってるなんて知らなかった私。

　『今度、気心知れた仲間内の楽しい女子会があるんですけど…kawachiさん来る？』

　なんてお誘いを、とある女子からいただきまして、楽しい会なら是非とも～ってお願いしたんです。

　って、男の私が入る時点で、すでに女子会ではないが…(o>▽<)o キャハハ

　うかがったのは、堺筋本町駅からほど近いビジネス街に、今年の6月オープンというコチラ。

　2階建てになっていて、1階と2階はコンセプトの違う造りになってます。


　1階はクールでスタイリッシュな雰囲気。

　カウンターを中心にソファー席が並びます。


　19世紀末に設立されたスペインの生ハム専門メーカー、「MONTE NEVADO」の生ハムが飾られていました。


　2階はうって変わって、木の温もりを感じさせるウッディーなフロア。


　聞くところによると、ニューヨークのビストロからインスパイアを得た、イタリアンやフレンチをベースにした、各国の調理法の料理が食べられるとのこと。

　しかも、シェフが狩猟免許を持っていて、自分で仕掛けたワナで仕留めた鹿やイノシシなどの肉を、ジビエ料理として提供することもあるんだとか…(*ﾟQﾟ*)


◆ドスエキス アンバー　700円(税別)

　ビールのラインナップも、カールスバーグやヒューガルデンなどのメジャーどころから、今まで目にしたことがないような変わったものまで…ヽ(≧∀≦)ﾉ

　メキシコのビールと言えば、コロナビールを思い浮かべますが…


　いただきます。


◆有機サニーレタスと自家製ベーコン 半熟卵のシーザー風サラダ　900円(税別)

　姫路市の北に位置する神崎郡市川町で、有機農業を営んでいる「松崎農園」のサニーレタスが使われています。

　サニーレタスがシャキシャキで、味わいも今まで食べたことがないぐらい、緑がギューっと濃縮された感じ。

　ジュワーっと旨みがあふれるベーコンとの相性がバツグンだわ。


◆備前黒牛肩肉の炙り焼きタルタル仕立て 秋トリュフの香り　1,300円(税別)

　岡山県の山あいにある岸本牧場で、一般的な牛の飼育期間の24ヶ月よりも、2ヵ月も長く飼育された備前黒牛。

　そのブランド牛の肩肉を、炙り焼きにしてタルタルに仕立て、秋トリュフをふんだんに散らした贅沢な一品。


◆デリカ・シャルキュトリー盛り合わせ(1人前)　1,000円×3人前

　スターターメニューとして、お店イチオシだそうです。

　ホワイトロースハム、モルタデッラ(ボローニャハム)、ベーコンを巻いたパテ・ド・カンパーニュ、有機人参のキャロットラペ、蕪のピクルス、エビ芋と甘海老のバーニャカウダー、小松菜のローマ風マリネ。

　西洋風惣菜であるデリカテッセンと、chair(肉)＋cuite(火を入れる)が語源のシャルキュトリーから、その日のオススメを3種ずつ盛り合わせにしてくれます。

　色んな味をチョットずつ楽しめるって良いですね～ヾ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉｷｬｯｷｬｯ♪


◆パニスのフリット(ひよこ豆のフライ)　300円(税別)
◆サルシッチャを詰めたオリーブフライ　400円(税別)
◆シチリア風アランチーニ(ライスコロッケ)　400円(税別)
◆無添加チキンナゲット　500円(税別)

　ひよこ豆を一度ペーストにしてスティック状にしたものを、素揚げしてフライドポテト風に仕上げたパニス。

　コーングリッツ(トウモロコシの粉)の衣でカリッと揚げたチキンナゲット。

　イタリア産グリーンオリーブの穴に、ソーセージのタネを詰めたフライ。

　濃厚なアンチョビ風味のチーズソースや、自家製ケチャップをつけていただきます。


◆ベローニ ナストロ アズーロ　800円(税別)

　1846年にイタリアで創業した「ビッラ・ペローニ社」が、イタリアンスタイルを体現したプレミアムビール。

　繊細な香りとすっきりとした後味で飲みやすい。


◆イタリア産ポルチーニ茸のラグー 手打ちタリアテッレ 秋トリュフの香り　1,500円(税別)

　幅広のタリアテッレに、ベーコンとポルチーニ茸を細かく刻んで煮込んだラグーソースを絡め、仕上げに秋トリュフを散りばめてあります。


　フレッシュなポルチーニ茸と秋トリュフの風味が、ホント贅沢で幸せな気分にさせてくれますね…ヾ( ﾟ∀ﾟ)ﾉﾞ


◆寒サワラのポワレ ロックフェラー風　1,500円(税別)

　アメリカのルイジアナ州ニューオリンズで、1840年に創業した「アントワーヌズ・レストラン」。

　その老舗レストランで、イタリアンパセリやエストラゴンなどのハーブと、ほうれん草で作ったグリーンソースに、タバスコでアクセントをつけてパン粉を混ぜ、生牡蠣にタップリのせて焼いたグラタン。

　それを、誰かが「何だこれは、ロックフェラーと同じくらいにリッチじゃないか！」と叫んだことから、ロックフェラー風と呼ぶようになったそうです。

　コチラでは身が締まって脂が乗った寒サワラが使われています。


◆アンカースチーム　900円(税別)

　アメリカのアンカー社が、ゴールドラッシュの時代に大ブームとなったスチームビールを復刻させた、アメリカ地ビールの原点(パイオニア)と呼ばれているビール。

　ラガー酵母をエール酵母の様に常温で発酵させているので、コクがありながらも、華やかな香りも兼ね備えています。


◆備前黒牛スネ肉の赤ワイン コショウ煮込み ペボーゾ　1,800円(税別)

　イタリアのトスカーナ地方に中世ルネサンス期の頃から伝わる伝統料理ペポーゾ。

　ペポーゾ(Peposo)ってペッパー(Pepe)のことで、牛すね肉を粒胡椒と赤ワインで長時間煮込んだ、ビーフシチューのことなんだそうです。


　ホロホロとほぐれるスネ肉は、香味野菜を使わずに煮込んでいるので、ドライな味わいの大人なシチューになってます。


◆リトル レッド ルースター(テキーラサンライズ)　1,200円(税別)

　メキシコのポルフィディオ社製のスーパーハリスコ アネホ テキーラと、オレンジジュースとグレナデンシロップをシェイクした、テキーラサンライズ。

　リトル レッド ルースターって、ローリングストーンズの曲ですよね？

　一本ずつ職人が手吹きする、サボテン細工入りボトルがカワイイ…q(q'∀`ｏ)ﾆｬﾝ


◆エスプレッソのパルフェ
◆チョコレートのババロア

　スイーツのことはよく分からないので、周りの女子たちに合わせときました…(笑)

　甘～いチョコレートのババロアと、ほろ苦いエスプレッソパルフェのコントラストがイイ感じ～♪


◆エスプレッソ　400円(税別)

　心斎橋にあるサードウェーブコーヒー、「Lilo Coffee」とのコラボだそうです。

　濃縮された苦みが、口の中をスッキリさせてくれますよ。


◆ポールジロー 15年　1,800円(税別)

　大人な男アピールに、食後酒もいただいちゃいましょうかね…(笑)

　高級ブランデーの産地として昔から有名なコニャック地方。

　そのコニャック地方の中でも、最高峰と言われるグランシャンパーニュ地区で、1800年代の後半からコニャックを製造しているポールジロー家。

　現在の当主、ポール・ジャン・ジロー氏が自ら管理する、「ポールジロー 15年 ヴィエイユ・レゼルブ」は、古酒の入り口と呼ばれるだけあって、フレッシュな風味と熟成感のバランスが絶妙です。


　私の引き出しの中にはない、ニューヨークスタイルの洗練された料理の数々、そしてオシャレな空間。

　女子会ともなると、ヤッパリこぉゆうスタイリッシュなお店が選ばれるんですね～(≧▽≦)b Good Job！

　店内を見渡すと、女子会グループもありましたが、若い男女のアヴェックや家族連れ、サラリーマンとOLのグループなんかもあって、けっこう幅広い年代が利用してました。

　ランチも900円からだったり、キッズプレートなんかもあったり、テラス席はペット同伴可だったりと、色んなシチュエーションで使い勝手が良さげ。

　お値段もぜんぜんリーズナブルなので、覚えておくと「良いお店知ってるよ～」って、人に自慢できると思いますよ。

　ごちそうさま～(^_-)-☆


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