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店名 |
鯛担麺専門店 抱きしめ鯛
|
---|---|
ジャンル | 汁なし担々麺、ラーメン、フレンチ |
お問い合わせ |
050-5596-0363 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
大阪メトロ肥後橋駅2番出口より徒歩5分 肥後橋駅から383m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
19席 (カウンター4席 テーブル席5席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、ソファー席あり、車椅子で入店可 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年8月1日 |
電話番号 |
06-6225-7747 |
初投稿者 |
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肥後橋 四ツ橋筋から土佐堀通を西に500mほど行って南に入ったところにある
お店は カウンター テーブル席で20ほど 外にはテラス席もある
この日はお昼 13:30ぐらいの訪問 ほぼ満席状態だったが並ばずに入れた
その後 また行列になっていた。。。。
メニューは
鯛担麺 850円
汁なし鯛担麺 850円
鯛めし 280円 のみ 後はオプションのみだ 麺は辛さも変えれる
この日の注文は
鯛担麺ランチセット(鯛めし付) 1000円
鯛担麺は2辛にした 注文してから 15分程待って着丼だ
ビジュアル的にかなりのインパクト 手間暇がかかっているのが分かる
上の具材が鮮やかだ 料理は見た目も重要だと再認識した
スープは思ったよりは粘度がない 鯛の香りしっかりとあるが
胡麻の薫るスープに仕上がっている 辛さも2辛だが
尾を引かないくらいの辛さで丁度良い
麺は中細のちぢれ麺 粘度低めのスープがしっかりと絡んで
合う 食感ももっちりした感じで美味しい麺だ
具材はすごく豊富 チャーシューは鶏むねと豚モモの2種
しっかりとした食感で 対照的な味わいだが 両方ともスープに合う
肉味噌は甘みがしっかりとあって スープに溶かしてもいいし
そのまま食べても美味しい 他にじゃがいもスライスのフライ 紫玉ねぎ 水菜
特にじゃがいものフライは 適度な塩分があり そのまま食べても美味しい
鯛めしは 鯛の身が引き締まる2切れ入っており
まずはそのまま 次にスープをかけてリゾット風 最後はお出汁で頂く
量は少しだが 鯛の香りが上品 しっかり香るが強くもない
麺に負けないように 味わいはしっかり目だ リゾット風にすると
スープの甘さと鯛めしが非常に良いバランスで混ざって美味しい
最後の出汁をかけて 残していた鯛を頂くといい感じで〆まる
正直あまり期待していなかったが ラーメンに鯛出汁が合うとは思って
いなかったが 期待以上に美味しく 久々にハマる麺だった
また近々 今度は汁なし鯛担麺の方を頂きに来ようと思った。。。。