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大人の隠れ家で味わう絶品和食がすごすぎる！
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カープ坊や
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カープ坊やさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
肥後橋 魚で乾杯 うず潮
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、日本料理、ふぐ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-8157 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄四つ橋線 肥後橋駅 徒歩5分 肥後橋駅から303m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （テーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
有 接待で使える仕切りのある半個室 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 エントランスに喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年3月17日 |
| 電話番号 |
06-6147-9096 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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大切な方をもてなす接待やビジネスでの会食、大切な人との記念日におすすめのお店【肥後橋 魚で乾杯 うず潮】さん！
地下鉄四つ橋線の肥後橋駅から徒歩5分ほど、土佐堀川沿いに歩いて筑前橋のたもとにある日宝リバービル2階にあるお店。
入り口は間口が狭くて隠れ家的な良い雰囲気。
階段を上っていくと、青い可愛い招き猫がお出迎え。
扉を開くと、シンプルな入口とは打って変わって和の空間が広がります。
落ち着いた雰囲気で清潔感溢れる店内は、間隔広めのゆったりとしたカウンター８席に４人掛けのテーブル席が４つほどあり、和食ならではの大人の隠れ家といった空間です。
席の後ろには荷物入れがひと席ずつに用意されています。
こういう気遣いは嬉しいですよね！
カウンター席の目の前にはお店をイメージした水彩画アーティストによる作品がとっても素敵で目を奪われます。
お料理は、その日の選りすぐりでコース料理が決まるので、メニューは毎日手書き。
今回は、8000円のおまかせコースをお願いしました。
目の前でおもてなしいただけるライブ感でテンションがあがり、コース料理が幕を開けてゆきます！
✴︎お献立
☆先付け
・真鯛の昆布締めとアカモク
昆布のよい香りがふわっと漂い、真鯛の身が締まり、ほどよい粘りと弾力があり美味しい。
メカブではなく、強い粘りが出て、つるつるとした食感とクセの無い味がとっても食べやすいアカモクを利用していることや、上品で小さ目の木の芽を利用していることなどから店主の相当なこだわりが垣間見えます。
☆お造り
・鰤トロ
・活鯖
・梭子魚
シンプルですが美しい盛りつけ、つけ合せは、山葵、大葉、花穂、紅蓼、ラレシ。
活鯖のコリコリとした食感、鰤トロは脂ののり具合が最高。
何よりも初めて食べたかもしれない梭子魚、サッと炙られた皮からのよい香りがふわっと漂い、甘い白身が絶品でした。
☆揚げ物
・鱈白子の天婦羅
上から雪塩を散らし一口。衣はサクサク中はトロっトロ、白子ならではの濃厚でクリーミーな味わいが楽しめます。
☆焼き物
・金目鯛の塩焼き
静岡県焼津で水揚げされた金目鯛。ふっくら柔らかく、金目鯛独特の甘さがあるので、そのまま何にもつけなくても十分なおいしさ。
☆酢の物
・厚岸産 生牡蠣のみぞれ酢
厚みのあるぷりっとした身が、口の中に濃厚な味わいを広げます。
☆御食事
・背子蟹とイクラの土鍋御飯
・お味噌汁
土鍋と火を使ってていねいに炊いた土鍋御飯。
蓋を開けるとビックリ、蟹の身と内子と外子、さらにイクラがたっぷり！
まるでウニのように鮮やかなオレンジ色をした内子は、非常に独特なコクがあり濃厚です。
外子は魚卵のようにプチプチとした食感が最高です。
これは御飯ですが、お酒のアテになる最高に贅沢な御飯です。
背子蟹は短い期間のみの珍味なのでお早めに！
☆甘味
自家製ほうじ茶アイス
しばらく放置してても解けないアイス、しかもスプーンを入れると今までに感じたことの無い感触。
口に入れると一瞬で解けて無くなってしまう、まるで柔らかいかき氷の様な不思議で美味しいアイスです。
店主がこだわりぬいて全国各地から取り寄せた上質の食材に旬の味覚を織り交ぜ丁寧に作られた料理は、最初から最後まで味はもちろん素晴らしく、季節を感じさせる素材や器、特に盛り付けが素晴らしく、見て驚かされ、香りで癒され、食べてビックリさせられる、心に沁みる素敵な料理の品々でした。
✴︎お酒
★生ビール
陶器のグラスに注がれた生ビール。
ビールのひと口目の泡がキメが細かくて美味しく、冷たさが持続するので、いつまでもキンキンに冷えたビールを味わえます。
★ くどき上手 白ばくれん 超辛口吟醸 生詰 （山形県）
超辛口！しかし、ただ辛いだけでなく、心地よい吟醸香と味のバランスが絶妙の日本酒。
★百十郎 純米吟醸 三枡紋-Traditional-（岐阜県）
爽やかで清涼感のある香り。
きめ細かい上質な甘みと心地よい刺激、軽快な苦みのバランスのとれた日本酒。
★鳳凰美田 Black Phoenix 火入れ （栃木県）
フルーティーな香りで濃厚さを感じるが、クセがなく一種の落ち着きも感じる奥深い日本酒。
★春鹿 純米 超辛口（奈良県）
穏やかな香りとまろやかな口当たり、凜としたキレ味の良さが魅力の超辛口純米酒。
辛いだけでなく米の旨味も充分に引き出して見事に調和したコクとキレのバランスのとれた味わいの日本酒。
全国各地から厳選した日本酒も相当なこだわりが垣間見え、日本酒好きにはたまらない充実ラインナップとなっています。
とても好感を持てる店主や店員さんの優しい笑顔と気配りの行き届いた接客、周囲のお客様の質も素晴らしく互いに会話も弾み洗練された内装と相まって非常に心地よい幸福のひと時を過ごすことができました。
ここは接待やデートなど様々なシーンに重宝され、大切な人を連れて来たくなるそういうお店ですね。
肥後橋で自信をもってオススメできる素敵なお店です！
ごちそうさまでした(^O^)／