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ビストロの絶品〆のブイヤベースミニカレー! : サ マッシュ

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フードファイターねこ

フードファイターねこ(69)さんの口コミ

1

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999
1回目

2019/11訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
    使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

ビストロの絶品〆のブイヤベースミニカレー!

ミシュラン2年連続ビブグルマン取得『ビストロ・サマッシュ』

シェフも女性スタッフの方も帝国ホテル出身で、女性スタッフの方はバリバリのコックさんでした!!


夜はコースとアラカルト両方あります。 アラカルトは量は一人前ポーションなので、一人でも行きやすいし、ちょい飲みもできそう、、、。

今回はコースで¥6500(税サ込)  
Amuse・前菜二品・スープ・魚・メイン(二種類からチョイス)・デザート・コーヒー紅茶、お茶菓子の内容でした。


Amuse→フォアグラムースのプティシューと猪のリエット(猪をかたどった唐辛子風味のクッキー?でサンド) 

前菜①→秋鮭のコンフィ・エビイモと冷凍卵黄マリネ、仕上げに削り干し椎茸。 鮭は生でも完全に火が入ってるわけでもなく、しっとりとしてました。


前菜②→ジビエのパテクルート(しか・月の輪熊)
くまさん(´・(ェ)・`)、、、。
臭みは全くなく、旨味とにくにくしいかんじと、パイ生地が合う合う。 

スープ→マッシュルームポタージュ

魚→鰆のヴァプール ゴボウのピューレと、きんぴらごぼう←これは、生ハムがはいっていて酸味のきいた味付けで鰆とあう! ソースはバルサミコ


メイン→子羊。最高の火入れ柔らかくて、焼きニンニクとマスタードのソースを付けて食べるとなおうまい! 

・〆料理→ブイヤベースミニカレーこれが絶品でした!!! 自家製の野菜ベースのカレールーを魚から取ったお出しで作ってるらしく、辛味はほとんどなく、魚介の旨味とコク、ご飯も白飯じゃなくてバターライスでした。 量も〆にはちょうどいい!


追加料金¥800 頼む価値あり。あと、〆のフォアグラリゾットなんてのもありました。(〆料理はディナーのみ)

デザート→写真撮り忘れ(甘酒のムースと栗、パンデピス)
お茶菓子→フロランタン、抹茶のポンポネット

ドリンクは、ワインはもちろん日本酒もあります! のぐちさんの『ひやおろし』を頼みました。

参考までに、、ワイン・日本酒¥800~  ボトルワイン¥3800~ 


ごちそうさまでした!

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 サ マッシュ
ジャンル フレンチ、ビストロ、ワインバー
予約・
お問い合わせ

050-5594-7687

予約可否

予約可

*ネットからご予約が取れない日でもお席に空きがある可能性がございます。一度お電話にてお問い合わせ下さい。
*営業中は電話に出られない場合がございます。ご了承ください。

住所

大阪府大阪市中央区北浜1-5-7 M.D.ビルディング 1F

交通手段

・京阪「北浜駅」28番出口から徒歩2分
・地下鉄堺筋線「北浜駅」B-1番出口から徒歩2分

*土佐堀通りから1本南に入った通り沿いにございます
*青いテントが目印です

北浜駅から149m

営業時間・
定休日

営業時間

*開店時間よりお早い到着は控えて頂きます様お願い致します
[ランチ]
11:30~14:00(L.O)
[ディナー]
17:30〜22:00(L.O)

定休日

日曜日・祝日

予算
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥2,000~¥2,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

頂いておりません

席・設備

席数

16席

(カウンター8席、テーブル8席)

最大予約可能人数

着席時 16人

個室

貸切

禁煙・喫煙 完全禁煙

店外の灰皿もございません

駐車場

近隣にコインパーキングがございます

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

*ベビーカーや乳児をお連れのお客様はお断りさせて頂きます。
*お子様は、コースの1人前をお召し上がりいただける、もしくは落ち着いてお食事ができるお子様に限らせて頂きます。

ドレスコード

カジュアルで構いませんが、ジャージやサンダルなどのカジュアルすぎる服装はご遠慮ください。

公式アカウント
オープン日

2017年12月11日

電話番号

06-4707-0123

初投稿者

なおちぇんなおちぇん(14339)

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