大阪に出たついでに、気になっていたビブグルマン店「サマッシュ」さんへ。

～ランチAコース～
●アミューズ・・・グジェールとカボチャのマカロン

●彩り野菜のサラダ・バターナッツの冷製スープ

●穴子の炙りバルサミコと山椒の香り

●牛バラ肉の黒ビール煮込み（＋６００円）

●チョコレートのテリーヌ・ココアのアイス

●珈琲・小菓子

●パン

〇グラスシャンパーニュ

〇グラス赤ワイン

合計５９００円

２５００円のランチなのにアミューズからスタート！

彩り豊かなサラダにはクリームチーズとピストーを混ぜたペースト添え。
冷製スープには砕いたパンデピスが入っていたりと一工夫。

穴子の炙りには煮詰めたバルサミコと山椒とクルミ油のソースで一ひねり。

牛バラの黒ビール煮込みにはジンジャーやアニスで変化を。

どれも丁寧に作られていて、綺麗に盛り付けられています。

定番のビストロ料理をシェフの感性で一ひねり加えた料理です。

ただ、お薦めのメニューの牛バラが、かなりパサついていて飲み込むのに一苦労。

これだけが残念( ；∀；)

ほほ肉と違って、脂身と赤身がハッキリ分かれているので、煮込むほどに赤身の多い部分は

パサつきがち。原価の問題も有りますから仕様がないですね(^^;

長身で男前で、ビックリするほど爽やかな笑顔のシェフです。

明るく開放的なカフェ風の店内とピッタリ。

ランチはお手軽なコース。ディナーはコースもアラカルトも。

人気店のようです。

御馳走様でした。

15

アミューズ

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14

サラダとスープ

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13

穴子の炙り

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11

牛バラ黒ビール煮込み

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7

デセール

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ça marche（サマッシュ）
ジャンル	フレンチ、ビストロ、ワインバー
予約・お問い合わせ	050-5589-5376
予約可否	予約可＊営業中は電話に出られない場合がございます。ご了承ください。
住所	大阪府大阪市中央区北浜1-5-7 M.D.ビルディング 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・京阪「北浜駅」28番出口から徒歩2分・地下鉄堺筋線「北浜駅」B-1番出口から徒歩2分＊土佐堀通りから1本南に入った通り沿いにございます＊紺色のテントのお店です北浜駅から149m
営業時間	月・火・水・木・金・土 12:00 - 15:00 L.O. 13:00 18:00 - 22:00 L.O. 19:30 日・祝日定休日 ■ 営業時間ランチ、ディナー共に開店時間よりお早い到着は控えて頂きます様お願い致します ■ 定休日不定休あり
予算	￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	頂いておりません

席・設備

席数	14席（カウンター6席、テーブル2名席×4卓）
最大予約可能人数	着席時 14人
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙店外の灰皿もございません。喫煙のため出入りを繰り返すのはおやめください。
駐車場	無近隣にコインパーキングがございます
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）
お子様連れ	＊ベビーカーや乳児をお連れのお客様はお断りさせて頂きます。＊お子様は、コースの１人前をお召し上がりいただける、もしくは落ち着いてお食事ができるお子様に限らせて頂きます。
ドレスコード	カジュアルで構いませんが、ジャージやサンダルなどのカジュアルすぎる服装はご遠慮ください。
ホームページ	https://camarche.theshop.jp
公式アカウント	https://www.facebook.com/ca.marche2017 https://www.instagram.com/ca.marche2017
オープン日	2017年12月11日
電話番号	06-4707-0123
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	なおちぇん（14013）