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若き日のHERMES : Grand rocher

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奴*

奴*(179)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 昼の点数:3.5

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2020/02訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

若き日のHERMES

勝手な解釈、イメージだけど
みんな若くてお互い高め合ってる
スタッフ間の笑顔も多いし
このお料理は何だろう?
って思わせてくれて楽しいね
おまけにお料理の説明も
ゆっくり言い直してくれたり(笑)


以下特に印象に残ったお料理

*鳥取県産もも蟹 焼きリゾット
蟹の身は竹炭衣で揚げた竹炭のベニエ
魚の出汁に蟹の香りと緑茶のソース


*黒毛和牛サーロインのグリル
エシャロット、黒胡椒、白ワインビネガーソース、
蕪のピューレ(+¥950)
白い四角い(写真右上)のはじゃがいもと海老芋を層にし
ベシャメルソースを使わないグラタン
なのにちゃんとグラタン!!


赤キャベツとほうれん草のぱりぱりは
自分にはよく分かんないけど
フレンチではよく使う手法との事


良い意味で強い若さ感じられたよ
そーゆーの何だか久しぶり


thanks✧guy

  • Grand rocher - HERMES‼︎

    HERMES‼︎

  • Grand rocher - マカロン風の丸いのは玉ねぎのサブレ
      中にはベーコンのピューレ
      レンゲはヒラメの軽い昆布締め
      間には青リンゴを酢橘でマリネしてプレッセ
      スープは野菜のうまみたっぷりのミネストローネ

    マカロン風の丸いのは玉ねぎのサブレ 中にはベーコンのピューレ レンゲはヒラメの軽い昆布締め 間には青リンゴを酢橘でマリネしてプレッセ スープは野菜のうまみたっぷりのミネストローネ

  • Grand rocher -
  • Grand rocher - 紋甲烏賊、ブラッドオレンジフレッシュ、ピール
      アレだよ
      写真じゃわかんないけど液体窒素モクモクで登場なのだ

    紋甲烏賊、ブラッドオレンジフレッシュ、ピール アレだよ 写真じゃわかんないけど液体窒素モクモクで登場なのだ

  • Grand rocher - 鴨を使ったソーセージ 赤キャベツを色々なstyleで
      黄色は安納芋 黒胡椒で若干spicy

    鴨を使ったソーセージ 赤キャベツを色々なstyleで 黄色は安納芋 黒胡椒で若干spicy

  • Grand rocher - 難破船に見える(笑)

    難破船に見える(笑)

  • Grand rocher - 蟹茶漬け

    蟹茶漬け

  • Grand rocher - soupはトロミあり

    soupはトロミあり

  • Grand rocher - 帆立貝柱、ほうれん草、みかん
      タピオカも入ってる
      sauceはほうれん草を塩ミカンでマリネ
      モリンガってゆーsuper foodも使用

    帆立貝柱、ほうれん草、みかん タピオカも入ってる sauceはほうれん草を塩ミカンでマリネ モリンガってゆーsuper foodも使用

  • Grand rocher - 明石産鰆 芽キャベツ グルノーブルのsauce

    明石産鰆 芽キャベツ グルノーブルのsauce

  • Grand rocher - お皿に惹かれる

    お皿に惹かれる

  • Grand rocher - 黒毛和牛サーロイン

    黒毛和牛サーロイン

  • Grand rocher - うまうま

    うまうま

  • Grand rocher - デザート チョコのテリーヌ

    デザート チョコのテリーヌ

  • Grand rocher - 茶菓子

    茶菓子

  • Grand rocher - お肉には赤ワインのパン

    お肉には赤ワインのパン

  • Grand rocher -
  • Grand rocher -
  • Grand rocher -
  • Grand rocher -

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奴*(179)さんの他のお店の口コミ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 Grand rocher (グランロシェ)
受賞・選出歴
フレンチ 百名店 2021 選出店

食べログ フレンチ WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル フレンチ、モダンフレンチ、イノベーティブ・フュージョン
予約・
お問い合わせ

050-5593-6867

予約可否

予約可

住所

大阪府大阪市中央区伏見町4-3-9 HK淀屋橋ガーデンアベニュー 1F

交通手段

地下鉄御堂筋線淀屋橋駅13番出口より徒歩2分

淀屋橋駅から326m

営業時間・
定休日

営業時間

◆◇Lunch◇◆

[火~日]11:30~13:00までのご入店


◆◇Dinner◇◆

[火~日]18:00~20:00までのご入店


日曜営業

日曜営業

定休日

月曜日(祝日の場合は火曜日)

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥8,000~¥9,999 [昼]¥4,000~¥4,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥6,000~¥7,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

別途、10%サービス料を頂戴しております。

席・設備

席数

14席

((カウンター:4席、テーブル:10席) )

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

ソムリエがいる

お子様連れ

中学生未満のお子様は御遠慮頂いております。

ドレスコード

スマートカジュアルを推奨させていただいております。
サンダルやハーフパンツといった極度にカジュアルな服装でのご来店はお控えください。

オープン日

2017年4月2日

電話番号

06-6228-0588

備考

・当日キャンセルの場合はコース料金100%、前日キャンセルはコース料金50%のキャンセル料を頂戴致しております。

大阪緊急事態宣言の為 1月14日~2月7日までの期間休業となります。
※追加:緊急事態宣言延長の為 2月8日~2月28日までは時短営業となります。
ランチは通常通り営業 
ディナーは土日祝17時のみの営業(20時閉店)
※追加 大阪市時短要請の為 3月1日から要請解除まで21時閉店となります。
※追加 大阪市時短命令の為 5月5日までは20時までとなります。
※追加 大阪緊急事態宣言の為 4月25日~5月11日まで休業致します。
※追加 大阪緊急事態宣言延長の為 5月12日〜5月31日まで休業致します。
※追加 大阪緊急事態宣言再延長の為 6月1日〜6月20日まで休業致します。
大阪緊急事態宣言の為(4月25日~6月20日)期間中は休業致します。

初投稿者

柚希れもん柚希れもん(123)

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