８月にシェフが変わりましたとの案内を受け再訪

コントドブリモンで乾杯
飲みやすくてフルーティーなシャンパン

さてさて
どんな料理が出てくるかな…
楽しみな前菜一品目

籠の中の鳥ではなく卵(;^ω^)
龍の卵、フランス風スクランブルエッグ
トロトロだよ～
この一品目で前回よりずっとグレードアップしてるのが分かる…
これは期待が持てるね～

蛤と車海老キャビア乗せ
車海老は海老味噌のソースで…

ワインはカリフォルニアのスターレーン
抜栓の瞬間から芳醇な香り…凄い！

二品目は
リードボーのコロッケ
栗のスープ
カダイフの衣を栗のイガに見立ててるんだね～
器が斬新すぎてちょっとスープはすくいにくかったけど楽しい一皿

毛蟹の蟹味噌添えに炙り帆立
マンゴーに添えられたエディブルフラワーも美しい
秋と言うより春を思わせる一皿

フォアグラのレアソテーとイチジク
ほとんど生のフォアグラとイチジクの甘味が相性抜群

赤ワインがすすむぜ～￣ー￣)ﾆﾔﾘ
二本目はシャトーヌフデュパプ…大好きな銘柄
初めの一口は枯れた酸味が強く、ん？ってなったけど
徐々に華やかになっていき安心した１本(笑)

前菜最後は
雲丹のコンソメジュレ　アワビ乗せ
雲丹の甘味、アワビのはごたえが良いな～

魚料理
蒸しアコウ、マッシュルーム添え
肉厚でジューシー
マッシュルームの風味もよく合ってる

肉料理は
鹿児島の黒毛和牛

メキシコ産松茸でも香り充分
マッシュポテトとともに

さらにデザート
ラフランスのシャーベット
割るとこんな感じ～

ゼリーとプチフール
コーヒーで、お腹いっぱい！
ごちそうさま～ヾ( ´ー｀)ﾉ

前回よりずっと美味しくなって
お値段据え置きの7,800円…(ﾟoﾟ;)
本当に良いのか！？
また来ま～す♪
https://blogs.yahoo.co.jp/phantomship2002/28063608.html

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2017/06訪問1回目

4.0

料理・味3.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク3.5

￥10,000～￥14,9991人

細部までこだわった空間で楽しいフレンチ

まだ４月にオープンしたばかり
ビジネス街のど真ん中
日曜日にお邪魔したので
周りは静かで雰囲気も良い

生ビールには白い磁器グラス
グラスの薄さに驚嘆(ﾟoﾟ;)
歯が当たっただけで割れそう…

料理は昼、夜ともコースのみ

アミューズ
空豆、ホタテのムースにエディブルフラワー
天使のエビはフォアグラのソフトクリームとともに…
テーブルウェアもこだわり充分

こんなクリストフルのナイフ見たの初めて…

前菜一品目
信州飯田、幻の豚「千代幻豚」のロースト
ガチョウのフォアグラ、マデラ酒のソースで…
付け合わせには茄子、アーティチョーク、芽キャベツ
いきなり～って感じ…メインにしても良いんじゃないの？

今回は白ワインにしてみた
フランス　ブルゴーニュ
ヴィレ・クレッセ　レピネ
柑橘系でスパイシー

前菜二品目
北海道生雲丹のババロア
キャビア添え、メロンのソースで…
メロンのソースは珍しいね

前菜三品目
山口産アワビ、レモンバターソース
付け合わせにパプリカ、白いんげんをピスタチオソースで…
肉厚のアワビ最高♪

まだ前菜(ﾟoﾟ;)
四品目
徳島県産伊勢海老、千葉のハマグリ、サヨリのミルフィーユ仕立て
マイクロトマト添え
伊勢海老の刺身は強烈に甘いぞ～

そして本日の魚料理
アコウのポワレ、リゾット添え
アスパラソバージュの緑が綺麗

メインは
A5ランク黒毛和牛フィレ肉のポワレ
ミディアムレアで焼き加減もばっちり
粗塩でいただきました～

デザート…もうお腹はち切れそう～
最後にプチフール
アップルティーで
ごちそうさま～ヾ( ´ー｀)ﾉ

このコースで7,800円…
信じられない(ﾟoﾟ;)

まだまだオープン直後なので
味が落ち着いてないところもあるけど
これから人気店となる要素充分！

オーナーのホスピタリティ溢れる接客に感謝ヾ(*´∀｀*)ﾉ゛
https://blogs.yahoo.co.jp/phantomship2002/27913362.html

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アップルティー

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プチフール

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デザート

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和牛のポワレ

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アコウのポワレ

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伊勢海老、ハマグリ、サヨリのミルフィユ仕立て

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アワビのソテー

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ウニのババロア

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千代幻豚のロースト、ガチョウのフォアグラ

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天使のエビ、フォアグラのソフトクリーム

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	Grand rocher（グランロシェ）
受賞・選出歴	2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ、イノベーティブ
予約・お問い合わせ	050-5593-6867
予約可否	完全予約制 ※ご予約いただいたお客様に、下記の番号よりご確認のお電話を差し上げる場合がございます。 ☎ 06-6210-1561
住所	大阪府大阪市中央区伏見町4-3-9 HK淀屋橋ガーデンアベニュー 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄御堂筋線淀屋橋駅 13番出口より徒歩2分地下鉄四つ橋線肥後橋駅 7番出口より徒歩2分淀屋橋駅から306m
営業時間	■ 営業時間 ◆◇Lunch◇◆ [火～日]11:30～12：30までのご入店 ◆◇Dinner◇◆ [火～日]18:00～20：00までのご入店 ※営業時間中はお電話が繋がりにくい場合がございます。大変申し訳ございません。 9:00〜11:00 14:30〜17:00 上記時間帯ですと比較的繋がり易い時間帯でございます。 ■ 定休日月曜日（祝日の場合は火曜日）
予算	￥8,000～￥9,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	別途、10％サービス料を頂戴しております。

席・設備

席数	14席（（カウンター：4席、テーブル：10席））
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる
お子様連れ	中学生未満のお子様は御遠慮頂いております。
ドレスコード	スマートカジュアルを推奨させていただいております。サンダルやハーフパンツといった極度にカジュアルな服装でのご来店はお控えください。
公式アカウント	https://www.instagram.com/grandrocher_official
オープン日	2017年4月2日
電話番号	06-6210-1561
備考	・当日キャンセルの場合はコース料金100％、前日キャンセルはコース料金50％のキャンセル料を頂戴致しております。・ご予約時にアレルギーや苦手な食材等を必ずお伝え下さい。おまかせコースの為、当日のお料理の変更は出来かねます。・アレルギーの種類・数によってはご予約をお受けできない場合がございます。・アレルギーやお苦手な食材の対応をした場合、別途料金を頂く場合があります。・クロークが狭いため、キャリーバッグでのご来店はご遠慮下さいますようお願い申し上げます。
初投稿者	柚希れもん（121）