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店名 |
中国菜 火ノ鳥
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 中華料理 |
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
大阪市営地下鉄堺筋線北浜駅徒歩2分 北浜駅から344m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX、Diners、Master) 電子マネー不可 |
席数 |
14席 (カウンター8席、個室6席) |
---|---|
個室 |
有 (6人可) 2名掛け1席、4名掛け1席 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年6月16日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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大阪で一番の中華 との評判の もはや ”予約の取れないお店”
中華初心者の私 お連れ頂きありがとうございました 感謝
大衆中華とは一線を画した 言わば 本格中華
手のかかった味の極み
オーナーの井上シェフは、熱心で中華のシェフさん達とも懇意のご様子
本場(香港他)への勉強食べ歩きも欠かさない
中華の底力 を見せつけられた感じ → 食の世界も広い!
本日のメニュー
・すっぽんの出汁で固めたふかひれ冷製
・前菜
1)ピオーネのジャスミン漬け 2)自家製干し肉と塩漬け豚肉 3)上海蟹紹興酒漬け 蟹みそを練りこんだおこげ添え 4)中国揚げパン塩漬けたらと海老芋のディップ乗せ 5)黄金ピータンとそのソース 6)くらげと福建海苔の煮凝り 7)相模バイ貝の香港漁師煮
・毛蟹、上海蟹、せいこ蟹と豚肉のゆば巻き団子
・原木シイタケ、やんばる豚、吉田牧場マジャクリ、塩漬け魚の蒸し餃子
・◎干し貝柱と冬野菜(ロマネスコ、オレンジカリフラワー、かぶら、金時人参、まがりネギ、なんばネギ)の蒸しスープ
・◎上海蟹のマカオ風オーブン焼き
・◎宮崎牛カイノミと春雨、発酵白菜煮込み
・◎ふかひれ土鍋ご飯
・◎バニラ風味杏仁豆腐 栗の生タピオカモンブラン風
*中華素人の私は ふかひれ土鍋ご飯 に感動!
ドリンク
・◎中国茶 → 飲んだことのない奥深い味
・Cuvee Brut Champagne 仏 シャンパン