The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店
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食べログ大阪No. 1中華！！評判ほどでは・・・
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いよいよ来ました！
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先付
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前菜盛り合わせ
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点心3種盛り
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鮑白木耳干し貝柱のスープ
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とらふぐ白子の卵炒り焼き
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金目鯛の香り蒸し
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宮崎牛カイノミ
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フカヒレのあんかけ土鍋ごはん
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これはやばい
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デザート
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まずは赤星
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紹興酒ボトル
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予約制です。
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ごちそうさまでした。
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店舗基本情報
| 店名 |
中国菜 火ノ鳥
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大阪市営地下鉄堺筋線北浜駅徒歩２分 北浜駅から344m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター８席､個室６席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） ２名掛け１席､４名掛け１席 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年6月16日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【中華レビュー 一挙放出するでア〜ル vol.1】
ここは大阪の中華料理の中で最も行ってみたかったお店・・・今回有難いことに、お邪魔する機会に恵まれましたm(_ _)m
ご存知の方も多いかもしれませんが、ここは大阪きっての超予約困難店…。どれくらい予約困難かと言いますと・・・
火ノ鳥さんは「毎月1日の９時」から予約を受け付けるというシステムなんですが、なにくろは昨年12月1日の９時ジャストからひたすら鬼電。電話し続けること1027回の末に、ようやく電話が繋がったと思ったら・・・
「来月の予約受付は、全て終了致しました…。」←ちなみにこれまでの間、わずか一時間半((((；ﾟДﾟ)))))))
ま、マジかー！！みんなどうやって予約取ってるねん…。潔く諦めざるを得なかったという苦い過去がありました。というわけで、今回はマジで待ちに待っての訪問！！楽しみやなあ♫
まずはとりビースタートで乾杯。なんか一人だけシャルドネのワインがおるけどwお疲れ様やでー＼(^o^)／
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★頂いたメニュー★
■おまかせコース
♦︎先付
・足赤エビの北京白菜
♦︎前菜
・マッシュポテト ピータンソース掛け
・磯つぶ貝 香港風漁師煮
・干し肉と塩漬け豚肉
・潰し茄子
・ホタルイカ紹興酒漬け
・鯛と山芋の山東風
・フカヒレの冷製
・くらげと福建海苔の煮こごり
♦︎点心
・黒龍吟醸豚の焼売
・金目鯛 菜の花の蒸し餃子
・鮟鱇の肝と帆立の焼き饅頭
♦︎主菜
・鮑 白キクラゲ 干し貝柱のスープ
・トラフグ白子北京風卵炒り焼き
・天竜金目鯛の香り蒸し
・宮崎産カイノミ 北京風唐辛子炒め
♦︎主食
・フカヒレのあんかけ土鍋ごはん
♦︎デザート
・キンカン バニラ風味の杏仁豆腐
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♣︎まとめ
全体を通しての感想は、とにかく食材の旨味がしっかりと引き出された中華料理。そこに各種調味料を巧みに合わせることで、唯一無二の味わいに仕上げられていると思いました。
ただ、これが食べログ総合☆4.23を誇る評価のお店なのか？？そしてトータル1万円を超えるお代を支払う価値のあるお店なのか？と言われると、少々疑問が残ります・・・
まずは先付、個人的には足赤海老の匂いがやや気になりました。前菜盛り合わせは、目にも鮮やかな少量多品種タイプ。いずれもしっかりと手が込んでいて、仕込みの丁寧さを感じました。
特に美味しかったのは、マッシュポテト・そして磯つぶ貝。素材の中にたしかな中華のテイストを感じる逸品でした。
点心の蒸し餃子、このもっちりとした旨味のある生地はさすがの一言！！焼売はふわふわでジューシーなタイプ。焼き饅頭はなにくろの口には合いませんでした。
鮑や白木耳がゴロゴロと入った贅沢なスープにとらふぐの白子は卵で炒りつけて餡掛けに…。脂の乗った宮崎牛は、スパイシーでパンチのある味付け。香り蒸しは・・・ん、あんまり覚えてないw
最後のフカヒレのあんかけ土鍋ごはんはさすがの美味しさ！！ほんのり香ばしいお焦げの風味と、濃厚な餡とのマリアージュが絶品でした！！デザートもしっかり美味しいのがまたポイント高かったですね。
まあこうやって書いてると「やっぱり美味しかったな。」とは思うんですが、衝撃を受けるほどの美味しさと言うわけじゃないんですよね・・・
シェフはこれだけの繁盛店を、たった一人で回されています。食材の説明も丁寧にしてくれましたし、料理もそれほど待たされることはありませんでした。これらを全て一人でこなすのは、相当大変やろうと思いました。
ただそのせいか、かなり疲れた表情をされてたのは気がかりでした。真面目な人柄も伝わってきましたし、突然体調を崩したりしなきゃ良いんだけど・・・
大阪No. 1中華の座に君臨する「中国菜 火ノ鳥」人気の高さの片鱗を感じ取ることはできましたが、あの予約ハードルの高さを乗り越えてまで再訪したいとは思えなかったのが、正直なところです。
この日のお代は一人約¥12000弱…。とにかく念願の火ノ鳥劇場が楽しめて良かったです。以上、ご参考までに。ごちそうさまでした♫