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2015年9月訪問時撮影
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2015年9月訪問時撮影
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ここ五年で三回入れ替わりましたテナントに新規開業されたイタリアンありとの情報があったので潜入して参りましたので報告します
イタリアンでは珍しい野球メインフューチャーしたスポーツバーも兼ねておられる様です
イタリアンでサッカーはチョイチョイありますが、野球はレアですね。
タイガースとバッファローズが調子良ければ良いのですが、2015年9月現在は芳しくありませんね。
お料理がとてもよかったです
前菜盛り合わせは、ホントに一口サイズに調理されており、テクスチャーの違いが全体に貫かれているおかげで
メリハリがよくひとつひとつがもうちょっと食べたい感じが残り前菜としてほぼパーフェクト、
あとは熱の緩急と歯ざわりの緩急に香りの強弱があればパーフェクトです。
シェフのテクニックなら難しくなさそうですが、カジュアルなお店なのでそこまで求める人もいないでしょう
ご飯はどれも素晴らしかったです トリッパはここ二三年で頂いた中では一番の出来
羊も火入れの状態がとてもよかった。
アカンのは場所とお店自体のレイアウト 今の中途半端な昔の茶店なレイアウトは一番もったいない形
北新地あたりでカウンター八席位のお店で頂きたくなりました。
いゃそうすべきです 宝の持ち腐れは見たくないな。
美味かっしたし 味から考えるとあれは めちゃくちゃ安かったです。
https://www.youtube.com/watch?v=I-h4A7bF8wQ