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食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
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店名 |
レストランディファランス(Restaurant Difference)
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受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | フレンチ、イノベーティブ |
予約・ お問い合わせ |
06-6479-1140 |
予約可否 |
予約可 ■WEBでのご予約は下記「営業時間欄」に記載されているURLをクリック!! |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄四つ橋線『本町駅』28番出口 徒歩2分 本町駅から596m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料5% |
席数 |
12席 (テーブル12席) |
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個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | ドリンク持込可、ソムリエがいる |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年7月12日 |
備考 |
ワインの持ち込み可。一本につき5000円の抜栓料 |
お店のPR |
本町駅より徒歩5分。繊細なフレンチシェフによる食材のマリアージュを堪能
靭公園の南側に位置し緑あふれる光の中で、ゆったりといつもとは違うひとときを過ごせる【Difference】。料理は、コースメニューのみ。内容は、季節や仕入れに応じて日々変更しています。野菜ソムリエ厳選による野菜を、旬の食材を上手く取り入れたメニューは、どれも目に鮮やか。前菜から〆のデザートに至るまで、全て手づくりにこだわります。人気のお店なので週末や大切な日に利用したいときは、ぜひ早目のご予... |
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この日は食べログ400件目の記念として、この「レストランディファランス」さんを当日予約させて頂きました。
休日の19時より伺わさせて頂きました。
このお店は靭公園(東公園)の南側に位置するお店。
近隣はイタリアン&フレンチの激戦区ですよね。この辺を攻めようと思いながらも、なかなか行けていなかったので、非常に楽しみでした。
ミシュラン一つ星でもあり、大阪のフレンチ食べログではTOP10に常に入る実力店でもあります。
オーナーシェフはまだ若く30歳そこそこという事ですから、よほど勉強熱心な方なんでしょうね(^^)/
コースは13000円弱の一コースのみ。
・始まりの1杯 ミントなど数十種類の草花の入ったお水を頂きました。すっきりというより少し甘めな気がしました。
・潮干狩り ネーミングが少し笑っちゃいました。潮干狩り用スコップにアサリがのった一品。海苔なんかと合わせて食べる。Mm~。
・石 石に見えるが、実際はパンでフォアグラなどが入った濃厚な味わい。ソースにつけて食べるがこれが激ウマ。
・エビマヨ さわやかなエビ料理。マヨネーズを粉末にして・・・みたいに言っていたような(;^ω^)失念 普通にに御洒落で美味しい。
このお店はとにかく視覚にこだわった料理が多く、見て美味しさを感じるところからすべてが始まる。
楽しませるな( `ー´)ノ
・焼き玉蜀黍 コーンの料理コーンとコーンの葉にコーンスープを流し込んで食べる料理。凄い濃厚な玉蜀黍ソースは食欲をそそる。激ウマ
・貝 塩糀 ライム 葱 少し買いが苦手な私でも気にせず食べられました。複数の貝にライムやネギなどと、甘めのジュレ。すげうまい。
・鮎 フォアグラ ビーツ ベリー さっぱりとしたソースに焼いた鮎の塩加減がマッチした一品。実にさわやか
・鴨 ほっき貝 ジロール 甘藍(かんらん) トリュフ ジロールの食感が最高。そこに食感が真逆なほっき貝。そして香りにはトリュフ。もう最高じゃん(^^♪この料理
・イサキ 茄子 トマト 甘長しし唐 見た目は少しベジタリアンな感じだが、その下にイサキが潜んでいる。バランスの取れた料理でしたね。
・鹿 雲丹 ズッキーニ 海老 見た目からのその濃厚且つメインにぴったりな存在感は、驚かされます。もちろん激ウマ。
この時点で2時間20分くらいが経過、グラッパ飲みまくっていた私はもうべろべろ。
このぽ店訪問前に焼酎ガンガンやっていたので効いてきちゃった(-_-;)
オーナー!酔っ払って済みません。
次回は素の状態から、訪問させて頂きます。
お腹いっぱいに+酔っ払っていたので、デザートは食べていません。
連れの子は最後まで完食。
しかしながら、食後の珈琲などはご遠慮させて頂きました。
全部で3時間。LONGだなあ、フレンチは。
そして驚くのはCPの高さ。これはグラッパなどのアルコールなども含めておそらく安いのだと思います。
ちなみにデザートは三種類
・パイナップル マンゴー キウイ グレープフルーツ
・梅 新牛蒡 大葉 紹興酒
・チェリー 新玉ねぎ ショコラ シャルドネ
こんな感じのデザートが出ていましたよ。写真だけ乗せておきますね。
もう大満足の量と質。何より見た目の美しさ( `ー´)ノ
すげーなシェフ。
接客も最高だし。
ご近所だし・・・。
また利用させて頂きます。