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豚骨ラーメン+唐揚げ+ライス
目当てのカレー屋がsold out
まあ、よくある話で、
ただ違うのがお盆の週で、カレー目当てで14時前に新規のメシ屋を探すことに(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
なんかねえかなぁと彷徨ってると進化驀進さんの前
あっ、ここ前に来て、うまかった店という事は覚えてる
階段を上がり着席
いい具合にABCかNHKか知りませんけど、
高校野球を流してくれてる。
少し見れるやん、やったぁと着席
メニューを見て、「あれ?前、何食ったっけ、同じでもええけど違う方が好ましい、塩マニアだから、どーせ白はまぐり食ってんだろ」と踏んで、今回は黒豚骨をオーダー。追加で細切れチャーシューを行きたかったが売り切れって事で唐揚げ追加
あー、デブって、何故、ラーメン一杯で良しとしないのか。
で、セルフの白飯をよそって野球見ながら待機
豚骨のスープもまあまあ濃厚、でも濃すぎず飲みやすい。
焼豚も美味しく白飯がすすむ
何を食っても確実に旨い店は本当にありがたい。
またこんな時間に開いてるのも本当にありがたいと思いつつ退店
白はまぐりらーめん880円
二日酔いを引きずるお昼
ふと思う、せや、らーめん食わな。
進化驀進さんへ訪問
メニューを見ると、白はまぐりらーめんを見つける
ええやん、二日酔いの今、食わずしていつ食らうか
オーダーしてからなかなか待ちます。
その間に、ご飯をセルフで用意してしばし待機
ブツが届く。なかなかの大きさ
はまぐりは一つだけども、鶏串が一本
まずは二日酔いの胃袋にスープ投入
やっさしい味、個人的にはもう少し塩濃いめでもいいけども、薄すぎない、きわっきわのところ。なのでネギやはまぐり、鶏のタタキの味が引き立つ
ご飯はサービスだから仕方ないけど、あんまりでした。
炊いた時間にもよりますでしょうけど。
スープがはまぐりの風味を残して飲みやすく美味しい
また鶏のタタキがかなり柔らかく、スープの風味をまとい美味しい。
ただやはり優しすぎるので、あと引くかというと
明日来たいとはならないが
洗練された日本料理的な、美味しいらーめんです。
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kojinian
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店名 |
進化驀進 京町堀本店(シンカバクシン)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
お問い合わせ |
06-6443-0019 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
肥後橋駅から415m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) 電子マネー可 |
席数 |
25席 (カウンター 7席、テーブル 2人×3卓・4人×3卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 11時~13時禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
オープン日 |
2012年4月20日 |
備考 |
おしぼり有り |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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本日はまあまあの二日酔い
せや、ラーメン食わな
ということで訪問
前回、いく時間が遅すぎて売り切れてた
こま切れチャーシューもオーダー
小さい器でしたがこれでもかってくらいにチャーシューが盛られてて50円でこれだけありゃ十分やんと喜び一口
正直、味が薄いというか無い。滋味深い肉の味を前面に出したいのかなぁと思いますけど塩気が薄い
豚骨ラーメンとかに入ってたらスープでカバーできるんでしょうけど…。
白はまぐりのスープもまた優しく滋味深く旨い
麺ももちもちで弾力があり大変美味しい
カウンターには餃子のタレがあったので次回はこま切れチャーシューにかけて白飯にぶっこんでみたいと思います。