らーめん 兆
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兆＠淀屋橋でチャーシューメン定食を食べてみた
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チャーシューメン
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細麺
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ラーメンのスープ
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チャーシュー
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チャーシューメン定食
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メニュー(2016.09)
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メニュー(2016.09)
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メニュー(2016.09)
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メニュー(2016.09)
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卓上の刻みニンニク(ランチタイム )
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卓上のいろいろ
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外観
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん 兆（【旧店名】萬）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
06-6201-5539 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄「淀屋橋駅」から徒歩約6分。 淀屋橋駅から481m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （1階 カウンター4席、2階 テーブル18席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2012年5月9日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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淀屋橋駅から徒歩数分の所にある『兆』を訪問しました。
もしかしたら北浜駅の方が近いかもしれません。
今回はランチで訪問。
この界隈はラーメン屋が少ないです。
オフィス街なので、平日のランチは結構需要はあると思うんですけどね。
店に着くと2階に通されました。
かなり細い造りの店内です。
メニューを一通り拝見。
ラーメンは下記ラインナップ。
・醤油
・味噌
・チゲ
・油そば
・つけ麺
つまみ系、お酒も揃っており、これは夜飲んだ後の〆ラーメン屋といった感じでしょうか。
ライスとキムチが付いたセットメニューがあったのでそちらを選択してみました。
●チャーシューメン定食￥1050
ちなみに味噌は￥100up、チゲは￥200upと書いてありました。
待ちの間にいろいろチェック。
卓上には刻んだニンニクがあります。
ニンニクが売りのようですが、この後も仕事があるので入れられません(^^;)
昼はデフォルトでニンニク抜きと書いてあったので、夜だとデフォルトで入りなんですかね？
壁のPOPに『細麺に変わりました(味噌、チゲは従来の中太麺)』と書いてあります。
これは基本の醤油に最適な麺に変えたのか…
安い醤油の注文率が高いから、早く作れるために変えたのか…
前者であることを願います(笑)
そして登場!!!
チャーシューメンは見た目は豚骨醤油といった感じ。
さっそくスープから…
おっと!!!
これは!!!
薄っ!!!
濃度が薄い動物系のダシを化学の力で補っていますね…
（化学の力＝化学調味料)
これは正直イマイチ(^^;)
麺は細麺。
おっと!!!
マズイ…
言いすぎました。
私の口には合いません(笑)
スーパーで売っている、3食生ラーメンのようなイマイチな麺。
なんでこの細麺にしたんでしょうね。
チャーシューはバラ肉。
煮だしきった豚で旨みは極少。
定食のライスは、まあまあ。
キムチは業務用的な作りで正直マズイです。
全体的には、このクオリティで￥1000オーバーはダメダメですね。
これでお客が結構入っているのがこれまた凄いですね。
やはり立地がいいのと、ライバル店が少ないのがいいんでしょうね。
マーケティング力が凄いんですかね。
まあそこまで考えて出店したとは思えませんが(笑)
ニンニクを入れたらもう少し良くなるのかな？
久しぶりに褒められる点が無いラーメン屋でした。
さようなら。
2016.09