純米酒好きにはたまらないお店で酔いしれる件 接客も良い : 割烹 雪洞 淀屋橋

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三級うんちくし

三級うんちくし(1041)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・愛知県

1

  • 夜の点数:4.3

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 4.3
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2018/05訪問

  • dinner:4.3

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 4.3
    • | 酒・ドリンク 5.0
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

純米酒好きにはたまらないお店で酔いしれる件 接客も良い

打合せのため大阪へ
午後から始まった打合せも無事に終了して
先方が一席設けてあるとのことなので
もちろん快諾!
向かった先がこちらのお店。
店に入るとカウンターがあり
すごくモダンで屋号通り
細長いぼんぼりのなかにいるみたいです
常連である先方は大将と談笑しています
檜の香りがするおしぼりに癒やされます
特徴のある居心地良いカウンター席に座り
生ビールで乾杯!
コース料理メインの店でうまいもの食わすよと
自慢げに先方が言います
まずは前菜
【旬野菜と蛸の梅ジュレ和え】
じゃんさいと白ダツ、加賀太胡瓜とタコの和え物で
梅のジュレが初夏を思わせる爽やかな逸品
先の料理に期待が高まります!
つづいて椀物【豆のすり流し】
サクラマスと沖縄の芋、くみ上げ湯葉の上に
贅沢にキャビアがのっています!
しかも!国産のキャビアだそうです!
豆と出汁があわさり上品な味で美味しいです。
ここで日本酒にチェンジ
しかも大好きな三千盛があります!
お造り【あこう】
ハタ科の魚で自家製の塩昆布と和えてあります
白身の淡泊の味を塩昆布が引き立てウマい!
日本酒に合います。
【初がつお】
マスタードと玉ねぎが入った
自家製醤油がかかっていて
鰹のうま味を引き立てます!
【焼物】
伝助穴子、バイ貝、タケノコ木の芽あえ、ワカサギ南蛮漬けです。
穴子がウマい!これほどうま味のある穴子は食べたことないです!
ワカサギ南蛮漬けも昆布だしがキイて肴になります。
【茶碗蒸し】
冷製の茶碗蒸しで佐賀の赤ウニがのっています
この赤ウニが濃厚!
出汁のキイた茶碗蒸しと絶妙にあいます!ウマい!
【煮物】
鳥取産のトトリコ豚と新ジャガ
黒豚をイベリコ豚といっしょの育て方をした豚だそうです。うま味が濃厚!調理方法が秀逸です!
【箸休め】
金時草の胡麻浸し
加賀野菜で少しぬめりと歯ごたえがあり良いです。
【お肉】
佐賀牛ローストビーフ
醤油のムースとホースラディッシュを添えて食べるとA5の佐賀牛のうま味が口いっぱいに拡がります!
醤油のムースがローストビーフと絶妙にあいます!
【ご飯もの】
客ごとに羽釜で炊き上げるご飯を
桜エビ炒ったものや自家製昆布、ホタルイカの佃煮
いぶりがっこをおかずに楽しみ
その後に特製の出汁をかけてお茶漬けで楽しむ
これがなんともウマい!
コース料理の〆なのにおかわりしたほど!
いやー!堪能しました!
素晴らしい料理や数々の純米酒はさることながら
きめの細かい接客に感服
接待されました!ここはおすすめです!

  • 割烹 雪洞 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 割烹 雪洞 淀屋橋 (ぼんぼり)
ジャンル 割烹・小料理、懐石・会席料理、創作料理
予約・
お問い合わせ

06-6226-8816

予約可否

予約可

御予約のお電話は、営業日の14時以降にお願い致します
ネット予約は24時間受け付けております

*キャンセルについて
小さなお店で、席数も限られております。ご予約のお客様の為に仕入れを行っておりますし、他のお客様に影響が出ることもございますので、キャンセルは二日前までにお願い致します。

それ以降のキャンセル料
前日50% 当日100%
「仮予約」は承っておりません。

住所

大阪府大阪市中央区道修町3-1-14 ドウシバビル 1F

交通手段

*電車でお越しの場合

地下鉄御堂筋線「淀屋橋」駅11番出口より徒歩2分
出口を出て左(東)へ2筋、アパヴィラホテルの角を右(南)へすぐ

京阪「淀屋橋」駅より南へ
各線「本町」駅より北へ
各線「北浜」駅より西へ

それぞれ徒歩5~8分程度


*タクシーでお越しの場合

・梅田(北)方向から来られるなら

御堂筋を南下、土佐堀通りを超えて左の側道へ、
「平野町」の交差点を左折(東)、
そこから二筋目、東横インを超えてセブンイレブンの角を左折(北)、
一本目の通りを超えてすぐ(右側)

・天王寺なんば心斎橋(南)方向から来られるなら

堺筋を北上、「道修町」の交差点を左折(西)、
四本目の筋、塩野義製薬の角を右折(北)してすぐ(右側)


道に迷われたらお電話ください
06-6226-8816

淀屋橋駅から356m

営業時間・
定休日

営業時間

【月~土】
夜 17:00~22:00

定休日

日・祝

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥15,000~¥19,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥30,000~¥39,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

室料10%(個室のみ)

席・設備

席数

16席

(カウンター6席、個室4席、個室6席)

個室

(4人可、6人可)

テーブル個室2室 デートや密談に最適な、白を基調とした隠れ家風の個室 2~4名様掛け 接待や会食に最適な、黒を基調とした落ち着きのある個室 4~6名様掛け

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキング多数

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

子供可

平日は、接待などに使われる大人の空間ですので、大きな声を出したり走り回ったりされる方はご遠慮ください

土曜日はプライベートの方が多いので、周囲の方にご迷惑にならない程度で、お気軽にご利用くださいませ

ドレスコード

ドレスコードはありません。
お気軽にいらしてください。

ホームページ

http://www.bonbori.info

公式アカウント
オープン日

2012年4月29日

このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。

リニューアル前の店舗情報を見る

備考

季節のお料理紹介や臨時休業のお知らせなど
公式ホームページをご確認ください

http://www.bonbori.info

お店のPR

上品で落ち着いた空間で「本物」を体感する大人のための割烹

2012年、大阪最大のビジネス街「淀屋橋」にオープンして以来、会社経営者の方々をはじめ、たくさんの食通の方々に愛されてきました。
料理は「理」を「料る」こと。割烹や懐石、フレンチなどで経験を積んだ店主が、全国各地より集めたその時々の最高の食材を、その持ち味を生かして調理します。
それに合わせるお酒は、心を込めて醸された純米酒の数々。
ゆったりとした品の良い空間で、心ゆくまで贅沢な時間をお過ごしください。

初投稿者

ちかごんはんちかごんはん(13)

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