この口コミは、pink-lilyさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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pink-lily 口コミ351件フォロワー196人

3.6

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/03訪問1回目

3.6

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

グラスワインが豊富で説明も丁寧❤

ワイン仲間とのお疲れ様会で利用しました。
スペチャーレコースで予約し、ドリンクは当日現地でペアリングをお願いしました。

到着すると、席は区切られた個室で用意されていました。私たちはあーでもないこーでもない言いながらワインを飲む面倒な客なので、他のお客様から見えないのは気を遣わなくて良かったです(≧∇≦)笑

お料理はどれも美味しく、特にソースに凝っているので、ペアリングが生きます(っ’ヮ’c)

普段イタリアのワインを好んでは飲まないので、あえてイタリアンでグラスワインが豊富なお店をチョイスしたんだけど、こちらのソムリエさんは知識も豊富で、とても詳しく説明してくださったので、すごく勉強になりました。

一番好きだったのは、デザートの時に出していただいた
Fontodi Vinsant del Chianti Classico 2005
マルヴァジア50%、サンジョヴェーゼ50%

伝統的手法で造られる甘口デザートワインで、
収穫後、5カ月間もの間藁の上で自然乾燥させた葡萄を丁寧に圧搾して澱引き。その後、栗の木とオーク材で造られた小樽に移し替えて最低6年間熟成。

プルーン、熟したレーズン、ブラックチェリー

アルコール度数が12.5%と低く、お酒が強くない私にとってはデザートワインとして好都合✨

けっこう長居してしまいましたが、丁寧にお見送りいただきありがとうございます。

✩.*˚今日の豆知識
（ワインについてなので、興味ない方はスルーしてください）

1968年に設立されたFONTODI
サンジョヴェーゼだけでは良いワインはつくれないと言われていた時代に、サンジョヴェーゼ100%でも美味しいキアンティが造れるはずだと考え、実際にそれを生み出したのがマネッティ兄弟。
しかしそれは法違反でキアンティとは認められないので、しばらく製法は内密に。
そのうちにキアンティ100%のワインが広く出回るようになり、
ついには1996年に法律が改正され、サンジョヴェーゼ100％のワインもキアンティと認められるようになった。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ヴィヴァッカス（Vivacchus）
ジャンル	イタリアン、ワインバー
予約・お問い合わせ	050-5593-8832
予約可否	予約可 ※ご予約時にお電話がつながりにくい場合がございます。　その際は、WEB予約でご予約をいただけますようお願い致します。
住所	大阪府大阪市中央区淡路町3-2-8 トーア紡第二ビル　 B1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄御堂筋線「本町駅」1番出口より徒歩5分地下鉄御堂筋線「淀屋橋駅」11番出口より徒歩5分地下鉄堺筋線「北浜駅」6番出口より徒歩5分地下鉄堺筋線「堺筋本町駅」17番出口より徒歩5分本町駅から426m
営業時間	月・火・水・木・金 17:00 - 23:00 L.O. 22:00 土 17:00 - 22:00 L.O. 21:00 日・祝日定休日 ■ 営業時間 [月曜日～金曜日] 17：00～翌23：00（LO翌22:00） ■ 定休 ※その他不定休日あり
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	49席（カウンター7席。8名、16名様個室有。※立食時・60名様まで対応可能）
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可）詳しくはご相談ください。
貸切	可（20人～50人可、20人以下可、50人以上可）
禁煙・喫煙	分煙（加熱式たばこ限定）個室のみ喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	http://vivacchus.co.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/Vivacchus
オープン日	2012年4月3日
電話番号	06-6233-3770
備考	■外国語対応英語メニューあり英語、イタリア語、スペイン語を話せるスタッフがいるアメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	とむ03（2）