口コミ一覧 : ハジメ

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ハジメ

(HAJIME 【旧店名:HAJIME RESTAURANT GASTRONOMIQUE OSAKA JAPAN】)
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

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2140 件を表示 317

表示件数:

4.6

¥80,000~¥99,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.6
  • CP4.6
  • 酒・ドリンク4.6
2022/09訪問1回目

まさに芸術

肥後橋駅よりすぐ
といってもタクシーで来られる方が多いと思います。
私たちは電車で。。。

前から気になっていましたがなかなか来れず、、、。
やっとうかがうことができました。

お料理は...

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4.5

¥80,000~¥99,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2022/08訪問2回目

夢の中にいるようなレストラン

《The Tabelog Award 2022》silver受賞店

HAJIME、こちらはミシュラン三つ星を
史上世界最短で獲得したレストランです。

オーナーシェフの米田肇さんのお料理は...

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4.4

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.7
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.5
2022/07訪問1回目

初めてハジメへ1人で訪問

世界最速でミシュラン三ツ星を獲得した『HAJlME』へ1人で初訪問しました。笑笑

5年連続 The Taberogu Awad SILBER受賞店

コースはロングコースとショートコー...

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3.9

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/05訪問1回目

肥後橋のHAJIMEへ
ミシュラン史上、世界最速で三つ星獲得
なんかすごそうです
店舗は豪華なというよりあっさり
ちょっと寂しい感じがします
お料理は見せます!!
テーマにそって出てきます...

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4.5

¥80,000~¥99,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
2022/04訪問1回目

初めてのハジメ…

大阪で三つ星をいきなり取ったお店。
でも予約は意外とすぐ取れてしまい拍子抜け。
聞くと外人客が多かったとのことで、今日は三組ほどだった。
芸術的な美しい料理はタッチマイハート。
フレーバーグル...

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5.0

¥80,000~¥99,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2022/03訪問1回目

お伺いするたびに驚きがある

数回お邪魔していますが、何度お伺いしても驚きと感動があります。料理における工程でここまでこだわり抜き、考え抜かれた料理は他にありません。
細部に至るまで、又同行者の料理を見ても寸分違わぬ盛り付けを見...

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3.9

1人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.9
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク3.5
2022/03訪問1回目

ミシュランフレンチ

ミシュラン常連、三つ星イノベーションフレンチです。この日はスーシェフが担当で5万の通常コースより少しお安めとか?
なかなか予約が取れないお店です。
サービスもスマート、お皿も盛り付けも素敵です。
...

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4.7

¥100,000~1人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.7
  • 雰囲気4.7
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.3
2022/03訪問1回目

帰り道涙が止まらない! 地球の大らかさと生命の尊さに包まれる素晴らしいお店

地下鉄肥後橋駅を四つ橋筋沿いに南に下り、淀屋橋郵便局を右折。
表面的な装いこそオフィスではなくレストランと感じさせるが、
それ以外はこれからの時間に全く先入観を抱かせないエントランス。
硝子のド...

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4.0

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/03訪問1回目

食べログシルバー きちんと当たり前に美味しい王道

説明不要でしょう。東のカンテサンスさんに、西のハジメさん。
 
またシェフのSNSを使った発信の上手さも、そのカリスマ性や求心力となっていると思います。
私も含めて、氏の影響を受けた人は、多いと...

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4.5

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/01訪問1回目

【地球】五感で楽しむ、アミューズメントレストラン

ミシュラン史上世界最速で三つ星を獲得した、グルメ界では知らない人のいない名店へ!

どの料理も計算され尽くされていて、独創性もあり圧巻のコースでした

1人7万ほどなのでデート、記念日など特別...

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5.0

¥100,000~1人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク5.0
2021/12訪問1回目

´21 ゴエミヨに選ばれた米田シェフが手がける圧巻の料理たち

大袈裟かもしれませんが、
料理というよりエンターテイメントでした!!

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
・クリスマス特別ディナー 8万円弱
・ペアリングワインharf 1万9800円
...

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  • ハジメ - 【湖】月とスッポン
  • ハジメ - 【湖】月とスッポン
  • ハジメ - 【生命】誕生の喜び

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5.0

¥100,000~1人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2021/12訪問1回目

五感で感じるフレンチ!!

大阪3つ星レストラン『Hajime』

姉の誕生日で利用しました。


料理もサービスもワインも全部最高でした!!!


美味しいと、ワクワクと、驚きの連続で、とっても素敵なディナーを過ごすこ...

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4.6

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気5.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2021/12訪問1回目

すごかった

温かいコンソメスープ、セップのスープの球体
 口の中に含んで噛むとプチッとはじける。
広島の牡蠣ヨーグルトきゅうり、白子衣付け、ボタン海老国産キャビア、ウニ、ムール貝、ライスペーパークエ数の子、温...

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/12訪問1回目

最高のレストランだと思います。
沢山の星付きレストランや有名店に伺いましたが頭二つ抜けた存在です。
サービスも空間も世界観も最高ですが、やはり主役である料理がとにかく素晴らしいと思いました。
価...

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5.0

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2021/11訪問1回目

instagram:pamitannn

暖かいコンソメスープ 森
生命 クエとカズノコ、白子
川、タピオカ、サーモン、
ミカンジュース
海 つながり  てながえび、ラビオリ、生ハム、うず...

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4.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/11訪問1回目

ただ一言芸術。
器の一つ一つが本当にアート作品。
サービスに関しては少しバタバタ感があり
飲み物の提供が遅くなったりはしていたが
特に大きな問題はなくそれを上回る
美しいお料理の数々に感動。...

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5.0

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/10訪問1回目

【メニュー】Tasting Menu Standard
mori 森
forest
湖月

iso 磯
rocky coast
海の森

kawa 川
river
土に戻り、そし...

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  • ハジメ - 地球
  • ハジメ - 森
  • ハジメ - 磯

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4.7

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/10訪問1回目

知り合いの貴重なお誘いでハジメに行かせてもらいました。食事しながら物語と地球全体を感じさせてもらえる世界観に圧倒されました。ワインのペアリングもなるほどと思うそんな知識は持ち合わせてないのですが合わせ...

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  • ハジメ -
  • ハジメ - 「川」をイメージした作品。イクラとプチオゼイユ(初めて聞いた)の上にサーモンとほおづき・トマト。合わせるのは新政の亜麻猫。白麹で仕込んだ酸がすっきりと。

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3.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/10訪問1回目

【#hajime】
大阪市西区江戸堀1-9-11 アイプラス江戸堀1F
[月~土]17:30〜19:30(入店)
(コロナ対策のために時間を制限しております)
地球との対話2021 ノン...

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4.9

¥80,000~¥99,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.6
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク4.8
2021/09訪問8回目

【HAJIME】今年もミシュラン三ツ星おめでとうございます☆☆☆唯一無二の最愛レストラン

秋も深まりすっかり日足も短くなりましたが、
皆様お変わりなくお過ごしでしょうか?


【HAJIME】ジャンル:イノベーティブ
今年もミシュラン三ツ星おめでとうございます!
ミシュラン ...

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ハジメ(HAJIME 【旧店名:HAJIME RESTAURANT GASTRONOMIQUE OSAKA JAPAN】)
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Silver受賞店

The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店

2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

2020年Silver受賞店

The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

ジャンル イノベーティブ、フレンチ
予約・
お問い合わせ

06-6447-6688

予約可否

完全予約制

【 予約電話受付時間 】
午前10:00~ 月曜〜土曜
06−6447−6688

【オンライン予約】
www.hajime-reservation.com/ja/form/

住所

大阪府大阪市西区江戸堀1-9-11 アイプラス江戸堀1F

交通手段

四つ橋線肥後橋駅7番出口から徒歩3分

肥後橋駅から270m

営業時間
    • 定休日
    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理19:30 ドリンク22:30)

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理19:30 ドリンク22:30)

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理19:30 ドリンク22:30)

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理19:30 ドリンク22:30)

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理19:30 ドリンク22:30)

    • 定休日
  • 祝日

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理19:30 ドリンク22:30)

  • 祝前日

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理19:30 ドリンク22:30)

  • 祝後日

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理19:30 ドリンク22:30)

  • ■ 営業時間
    17:00〜19:00(入店)

    ■ 定休日
    不定休(HPカレンダーをご覧下さい)
予算

¥80,000~¥99,999

予算(口コミ集計)
¥100,000~

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料15%

席・設備

席数

14席

最大予約可能人数

着席時 20人

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

お店の前に1台駐車頂けます。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可(小学生可)

ご来店は10歳以上とさせて頂いております。

ドレスコード

ランチ・ディナー共に男性のお客様にはジャケット及び革靴の着用をお願いしております。

スニーカー、ショートパンツ、ビーチサンダル、Tシャツ、トレーナー等での
カジュアル過ぎる服装でのご来店はご遠慮頂いておりますので、ご了承下さい。

ホームページ

http://www.hajime-artistes.com

公式アカウント
オープン日

2008年5月

このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。

リニューアル前の店舗情報を見る

備考

*TASTING MENU STANDARDはHAJIMEの世界観を楽しんでいただけるコースになっております。
*お時間にご都合がございますお客様には、品数の少ないショートコースをご用意させて頂いております。このコースには“chikyu”『地球』(野菜の一皿)は含まれておりません。また、野菜を中心に構成されたベジタブルコースもご用意しております。

尚、ご来店されてからのメニュー変更は準備と調理の関係上、お受けすることはできません。前日までにはお伝えくださいます様、よろしくお願い致します。

表記金額はすべて税込金額です。別途サービス料を加算させて頂きます。

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

コロ太コロ太(625)

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