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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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stardust701さんの他のお店の口コミ
店名 |
ハジメ(HAJIME 【旧店名:HAJIME RESTAURANT GASTRONOMIQUE OSAKA JAPAN】)
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店 |
ジャンル | イノベーティブ、フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
06-6447-6688 |
予約可否 |
完全予約制 【 予約電話受付時間 】 |
住所 | |
交通手段 |
四つ橋線肥後橋駅7番出口から徒歩3分 肥後橋駅から270m |
営業時間 |
|
予算 |
¥80,000~¥99,999 |
予算(口コミ集計) |
¥100,000~
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料15% |
席数 |
14席 |
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最大予約可能人数 |
着席時 20人 |
個室 |
有 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 お店の前に1台駐車頂けます。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
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料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可(小学生可) ご来店は10歳以上とさせて頂いております。 |
ドレスコード | ランチ・ディナー共に男性のお客様にはジャケット及び革靴の着用をお願いしております。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2008年5月 このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
備考 |
*TASTING MENU STANDARDはHAJIMEの世界観を楽しんでいただけるコースになっております。 |
初投稿者 |
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今夜は大阪市西区江戸堀でディナー。ついにこの夜がやって来た。数年前から行ってみたいと思っていた『ハジメ HAJIME』さんを妻が苦心を重ねて予約してくれた。1ヶ月遅れの自分の誕生日祝いという名目。ジャケット着用のドレスコードもあり、お料理の写真撮影禁止と、格式の高さを感じさせ、否が応でも緊張感が高まります。
19時00分の予約。せめてレストランの外観だけでも撮影しようと思ったが、さっとスタッフが出迎えてくれたので、その機会を逸してしまった。いったん、待合室で休んでからテーブル席に案内されます。
他のお客さんたちを見れば、外国の旅行者を含めて、いかにもリッチ層だという雰囲気。若いカップルが頑張って来るにはあまりに高価すぎるのでしょうね。場違い感をヒシヒシと覚えるが、お料理を堪能しよう。
コース内容は、地球との対話 2015と名付けられた自然をモチーフにしたもの。メニューは頂いてきましたので、記念のために撮影して残しておきます。
独創性あふれる素材の組み合わせ。食べるのが躊躇われる芸術性高い盛り付け。素材の旨さを最大限に引き出している調理技術。特に野菜類には苦味、渋味すら鮮烈に味わえて大いに感嘆しました。
スタッフの皆さんのサービスも丁寧であり、退出時には米田肇シェフが外まで見送りに来てくれたが、テレビ等で拝見した印象とは異なり、柔和な笑顔でございました。妻にはお土産のジャムを頂きました。
生涯に一度しか味わえないお料理かもしれません。また行ってみたいとはそう簡単に言えない高額のコースです。それでも、体験できて良かった。付き合ってくれた妻に感謝します。
本日も幸福に空腹が満たされました。ありがたいことですね。ご馳走様でした。