Name: ハジメ
Address: 江戸堀1-9-11 アイプラス江戸堀1F, 大阪市西区, 大阪府, 5500002, JP
Telephone: 06-6447-6688
Price range: ￥80,000～￥99,999
Rating: 4.33

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1～20 件を表示／全 382 件

お店が選ぶピックアップ！口コミ

tak'n 口コミ642件フォロワー183人

5.0

－1人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク-

2014/03訪問1回目

「食事」というより「体験」。味覚で味わうのでなく、五感で受け止めるべき至福の時間！

2009年にミシュランガイドが発売されて以来、気になって仕方がなかったお店です。
辛口のコメントで知られる、美食の王様・来栖けいさんが、自身の著書で絶賛を重ね、また写真で見るそのお皿の数々は、空想を...

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ピックアップ！口コミ

insomniactraveller 口コミ233件フォロワー74人

4.7

￥100,000～1人

料理・味4.7
サービス4.8
雰囲気4.7
CP4.5
酒・ドリンク4.7

2024/08訪問1回目

地球との対話2024 地球の恵みへの感謝と愛に溢れたコース

米田肇シェフのHAJIMEを初訪問。2009年に、当時オープンから最短でのミシュラン3つ星を獲得されたお店。洞爺湖のミシェルブラスにもいらしてたようです。

この日は「地球との対話2024」という...

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silent moon 口コミ107件フォロワー292人

4.8

￥100,000～1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/07訪問1回目

ハジメさんに初訪問です。

エントランスは宇宙に放り出されたような雰囲気、入り口、出口が分からなくなります。レストランの内部も暗い作りです。しかし、一つ一つのテーブルは照明で明るく区切られて、独立...

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maaaai29 口コミ100件フォロワー28人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/05訪問1回目

はじめての三ツ星レストラン

今回貴重な機会があり三ツ星レストランに行けることになりました。
その名も「HAJIME」まず店舗の佇まいがここなの！？という外観で最初は見つけられず困ってしまいました。
店内入ると店員さん含めお店...

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石氷口コミ6件フォロワー25人

5.0

￥80,000～￥99,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク5.0

2025/04訪問1回目

【“自分では行けない場所”で知った、静かな衝撃。江戸堀「Hajime」にて】

“人生で一度は”っていう言葉、あんまり軽々しく使いたくないけど…。

この夜のことは、たぶんずっと忘れないと思う。

場所は、大阪・江戸堀の「Hajime」。

世界的に知られたガストロノ...

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hiena071234 口コミ22件フォロワー4人

5.0

￥100,000～1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/03訪問1回目

お料理一つ一つのテーマがとっっても素敵すぎてものすごく感動しました！お店の雰囲気も店員さんの対応もご飯の味もどれも全てが完璧すぎて本当に最高なお店でとても幸せでした！！また行きたいなととても思います。

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たいこちゃん口コミ1122件フォロワー5060人

4.8

－1人

料理・味4.9
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.4
酒・ドリンク4.9

2025/03訪問1回目

全ての　お料理に物語がある

友人のおすすめで初訪問

この日は
おすすめのコースで！

題名通り

全てのお料理に
物語がある！

前菜から
メインに至るまで
完璧GOOD×2でした

特に
地球は...

5

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kken 口コミ9件フォロワー5人

4.5

￥100,000～1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/03訪問1回目

シェフの渾身の料理を満喫しました。　　

芸術作品の数々
見た目と食感、味覚を味わう事ができました。
流石、世界最速で三つ星になった名店
サービスも素晴らしいです、
食前のシャンパーニュ
アミーズ
続いて前菜の牡蠣が絶妙な加熱と温...

0

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PUA 口コミ28件フォロワー8人

4.5

￥100,000～1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/02訪問1回目

最初のお料理のお写真がないのですが、コンソメスープの1品からとても世界観があり、感動しました。フレンチでありながら、和、割烹も連想させるような1品でした。きのこがそんなに好きでない私でも感動しましたか...

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harapecomusume 口コミ205件フォロワー84人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/01訪問1回目

念願のはじめさん。残念ながらシェフはなにかの表彰で不在のため名物のお野菜のプレートが小ぶりになるとのご連絡。全体的にプレゼンテーションが美しく、三つ星から二つ星に戻った期間？にシェフの本当にやりたいや...

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airi_342 口コミ46件フォロワー26人

5.0

￥100,000～1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/01訪問1回目

これほど素晴らしく想像を遥かに超えるサービスと商品はないと23年間で初めて出会いました。
だいたい、見たら想像はつくがここのは本当にどうやって作ってるのかもわからないし、そしてこの一日で人生初めて一...

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アキティ-口コミ799件フォロワー702人

5.0

￥100,000～1人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク5.0

2024/12訪問1回目

ミシュラン三ツ星レストランでクリスマスディナー

2回目の訪問。
約3年振りくらいに伺いました。
かすかにHAJIMEと書いてある入口を開けインターホンを押し全室へ。
上着を預けて店内へテーブルへ。
この日はクリスマスイブと言うこともあり日本...

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kuro.1971 口コミ567件フォロワー1015人

4.4

￥100,000～1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/12訪問1回目

地球をイメージした最高のメニュー

一度はハジメに行ってみたくて遂に訪問できました。お店に看板がなくインターホンを鳴らしたら自動で扉が開く。そこからハジメのイリュージョンがはじまりました。
一品一品が普通のレストランとは味も料理の飾り...

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a.19921105 口コミ62件フォロワー22人

4.0

￥100,000～1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/12訪問1回目

まず1品目。
テーマは森。コンソメスープの中にキノコの旨みをぎゅっと閉じ込めた謎のボール。
パクッと一口....鳥肌立つ程美味しい&驚き。
そして、
これからのメニューが一気にワクワクドキドキ...

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ふるさと便口コミ159件フォロワー25人

4.5

￥100,000～1人

料理・味4.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2024/10訪問1回目

全体的な満足度は高い

料理の構成にスタッフの腕が追いついてない気がします
シェフが全部やってたら最高クラスの完成度だと妄想するとちょっと残念
一品一品の完成度が高いだけにその調和を乱す火入れ等のミスが大きく感じてしまい...

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トミー副部長口コミ2867件フォロワー326人

4.4

￥80,000～￥99,9991人

料理・味4.2
サービス4.5
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2024/10訪問1回目

大阪でイノベーティブ、ただ楽しいわい

ホテルから近いので徒歩で到着
これは隠れ家ですねえ
薄暗い店内はアガるなあ

サービスはみんな若い男性でした
あの器だと女性は無理かなぁ
と思った次第

飲み物は泡から始めてクラフトビ...

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ごはん大好きYちゃん。口コミ722件フォロワー238人

4.5

￥100,000～1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/10訪問1回目

ずっと行ってみたかったハジメさんについに行きました！ショートコースと、ドリンクはペアリングでお願いしました。
料理は美味しいのはもちろんなんですが、盛り付けやコンセプト、込められた想いなどが感じられ...

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みいたんめん口コミ7件フォロワー2人

4.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/09訪問1回目

さすが三ツ星フレンチ
演出がすごいのは知っていたけど、味が美味しすぎました
フレンチって味が合わない店多いけど
めっちゃ合う店でした！
そして量多い笑
女性には量多いので少食な人はかなり満腹...

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ひゃっはー1118 口コミ6件フォロワー1人

4.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/09訪問1回目

演出がすごいと噂でしたが、味も本当に美味しく一品一品感動するレベルでした。
イノベーティブはいろいろなお店に伺いましたが、やはり3つ星は裏切らないと感じさせるお店です。
他の店では再現出来ない種類...

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pink_yumii 口コミ352件フォロワー274人

4.5

￥100,000～1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/09訪問1回目

さすがミシュラン三つ星

大阪を代表するミシュラン三つ星レストラン。
前々から行ってみたくて予約した時から楽しみにしていました。
お料理のテーマは「地球との対話」

大地　恵み
磯　海の森
湖　群れ
地球
海　...

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coolr816 口コミ26件フォロワー5人

4.9

￥100,000～1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/08訪問1回目

前から訪れたかったお店。いわゆるイノベーティブ料理で、「地球との対話」をテーマに米田シェフのインスピレーションを形にした、圧倒的かつ繊細な料理の数々をいただくことができる。完璧な火入れ等々は当たり前で...

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Chiiiʕ•ᴥ•ʔ 口コミ411件フォロワー260人

4.9

￥100,000～1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/08訪問1回目

大阪でフレンチといえばココ！
ミシュラン三つ星を獲得されています。唯一無二の世界観を感じ、楽しめる最高峰のイノベーション、ガストロノミー。

テーマは地球との対話。

コースにワインペアリン...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ハジメ（HAJIME 【旧店名：HAJIME RESTAURANT GASTRONOMIQUE OSAKA JAPAN】）
受賞・選出歴	2025年Silver受賞店 The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店創作料理・イノベーティブ百名店 2025 選出店食べログ創作料理・イノベーティブ百名店 2025 選出店過去受賞を見る受賞・選出歴閉じる The Tabelog Award 受賞歴 2025年Silver受賞店 The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店百名店選出歴創作料理・イノベーティブ百名店 2025 選出店食べログ創作料理・イノベーティブ百名店 2025 選出店
ジャンル	イノベーティブ、フレンチ
予約・お問い合わせ	06-6447-6688
予約可否	完全予約制【　予約電話受付時間　】午前１０：００～　月曜〜土曜０６−６４４７−６６８８【オンライン予約】 www.hajime-reservation.com/ja/form/
住所	大阪府大阪市西区江戸堀1-9-11 アイプラス江戸堀1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	四つ橋線肥後橋駅７番出口から徒歩３分肥後橋駅から270m
営業時間	火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日 17:00 - 23:00 L.O. 料理19:30 ドリンク22:30 月・日定休日 ■ 営業時間１７：００〜１９：００（入店） ■ 定休日不定休（HPカレンダーをご覧下さい）
予算	￥80,000～￥99,999
予算（口コミ集計）	￥100,000～利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8140001067109 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料１５％

席・設備

席数	14席
最大予約可能人数	着席時 20人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有お店の前に１台駐車頂けます。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ヴィーガンメニューあり、ベジタリアンメニューあり、グルテンフリーメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
お子様連れ	ご来店は１6 歳以上とさせて頂いております。
ドレスコード	ランチ・ディナー共に男性のお客様にはジャケット及び革靴の着用をお願いしております。スニーカー、ショートパンツ、ビーチサンダル、Tシャツ、トレーナー等でのカジュアル過ぎる服装でのご来店はご遠慮頂いておりますので、ご了承下さい。
ホームページ	http://www.hajime-artistes.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/Hajime-Hajime-Yoneda-188497604614988/ https://twitter.com/hajimeartistes https://www.instagram.com/hajimerestaurantofficial/
オープン日	2008年5月このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。リニューアル前の店舗情報を見る
備考	＊TASTING MENU STANDARDはHAJIMEの世界観を楽しんでいただけるコースになっております。＊お時間にご都合がございますお客様には、品数の少ないショートコースをご用意させて頂いております。このコースには“chikyu”『地球』（野菜の一皿）は含まれておりません。また、野菜を中心に構成されたベジタブルコースもご用意しております。尚、ご来店されてからのメニュー変更は準備と調理の関係上、お受けすることはできません。前日までにはお伝えくださいます様、よろしくお願い致します。表記金額はすべて税込金額です。別途サービス料を加算させて頂きます。
初投稿者	コロ太（626）