食べログ カレー WEST 百名店 2023 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
カシミール
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
カレー 百名店 2023 選出店
食べログ カレー WEST 百名店 2023 選出店
カレー 百名店 2022 選出店
食べログ カレー 百名店 2022 選出店
カレー 百名店 2020 選出店
食べログ カレー WEST 百名店 2020 選出店
カレー 百名店 2019 選出店
食べログ カレー WEST 百名店 2019 選出店
カレー 百名店 2018 選出店
食べログ カレー 百名店 2018 選出店
カレー 百名店 2017 選出店
食べログ カレー 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | カレー |
| お問い合わせ |
06-6944-8178 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪電鉄・地下鉄 堺筋線 北浜駅4番出口から東へ徒歩5分 北浜駅から374m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席※コロナ感染予防の為6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり近隣に駐輪場もあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
1992年 |
| 備考 |
私語不可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2015-09/15[Tue]-06:28
９／８（火）大阪北浜へ３度目のチャレンジだ。（前々回、前回）
14:05店に到着すると、人が並んでる．．．あれ？まだ開いてないんだ。
ボクの前に８人、確かカウンターは９席だったはず、ラッキー。
雨が降ってきた、それでもボクの後に列は伸びていく。
14:3030分遅れで開店．．．狭い通路を通って順番に店内へ．．．
そしたらボクの席がなかった．．．あれ？８席しかないじゃん！
仕方なく通路で待ちながら、僅かに見える店内を窺う。
14:40先頭の客２人が注文したカレーが席に運ばれた。
その後にやっとその次の客２人の注文を聞く。
観察の結果、この店のシステムはどうやらこういうことらしい。
カレーは大鍋に用意されている訳ではなく、客の注文を聞いてから
ひとつのフライパンで１人分を丁寧に作り始める。
キッチンにいるのは店主ひとり、フライパンは２つしかないので
一度に調理できるのは２人分まで．．．調理時間約１０分。
２人分のカレーを提供してから次の２人の注文を聞く。
従ってカウンター８席の最後に滑り込んだとしても、注文を聞いて
もらえるのは座ってから３０分後。食べられるのは４０分後なのだ。
15:00最初の客が帰って、いよいよ店内へ。
15:10やっとオーダーの時がきた。
注文と同時にお金を払い、店主が調理する様子を見ながら待つ。
15:20さあ、いよいよ実食。（上の計算通りだね）
キーマ・玄米・４辛・玉子1,100yen（キーマ1,000＋４辛50＋玉子50）
ベースの肉は恐らくマトン。
ミックスＡとかＢとか具沢山にする人が多いけど、まずはデフォルトを
確かめるため、そういうのはパス．．．タダてさえ大盛りだしね。
米は白米と玄米から選べる。
普通は３辛．．．店主が大丈夫ですか？と聞いたけど、そこは４辛で。
玉子は彩りのため。
他にも白く見える具材があるけど、実はなんと豆腐も入ってる。
前回、香りだけで終わったその味は、見た目大味っぽく見えるけど、流石
一皿ずつ具材に合わせた丁寧な仕事をしてるだけあって、何種類もの
スパイスが決して角が立たず、まろやかな融合を見せて他にはなかなか
ない一品だった。
次に行く機会があったら５辛にチャレンジしてみよう。