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看板【200802訪問】
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外観 【200802訪問】
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玄関【200802訪問】
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ウェイティングルーム&喫煙室【200802訪問】
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VIPルーム【200802訪問】
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店内入口【200802訪問】
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店内入口のドア【200802訪問】
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バンケットロビー【200802訪問】
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バンケットルームの照明【200802訪問】
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バンケットルーム室内【200802訪問】
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レストランウェディング可能【200802訪問】
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じゃが芋のスープ&チュイル【200802訪問】
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自家製バケット【200802訪問】
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マスカルポーネチーズのリゾットにあかざ海老添
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メインの演出【200802訪問】
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鱸のフォアグラのクレピネット オマール海老◇魚
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和牛フィレ肉のローストガラムマサラの香り◇肉料理
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フランボワーズ&ショコラクリスティアン
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ガトーショコラバレンタインバージョン限定
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メニューカード
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リニューアル後、久しぶりに訪れました。
モダンに洗練されて生まれ変わったル・ポンド・シェルは
パワーアップしておりました。
●変更点
著作権の問題で、移転後、以下の点が出来なくなったとの事でした。
・前店舗で何かと話題になっていた一部のオブジェの持込不可になった。
・ルポンドシェル=すずらんのお花の既定が無くなった。
・ポイントカードが無くなった。
個人的には出来なくなった事がプラスに働いて、
お店のイメージが洗練されたのではないかと思います。
ビルそのものが「ルポンドシェルビル」というそうです。
通称 「グルメビル」とも呼ばれています。
B1 さがん
1階 ルポンドシェル レストラン&ロビー
2階 ルポンドシェル バンケットルーム(宴会スペース)
ビルの中には、「バンケットルーム」 も出来ていました。
最大100名入りのレストランウェディングが可能です。
パーテーションひとつで挙式も可能なスペースができます。
●ユニバーサルデザイン
トイレはバリアフリー・自動でトイレの蓋が開閉します。
スタッフに伺うと、車椅子利用の方がお1人で利用するのには、
無理があるとの事でした。
介護が必要な方はお店の方がトイレ付近までアテンド頂けるとの事でした。
●喫煙/禁煙(画像参照)
基本的に店内は禁煙ですが、
ウエイティングルーム&喫煙室をロビーに設けています。
煙草の煙が店内に流れてこない様、
天井まで隙間無くガラス貼りになっています。
●食 器
メインの食器は、ベルナルドを現在も利用されています。
フレンチをフランスの食器で頂く所にコダワリを感じていましたが
今は、ナルミのお皿も混じっていました。
●パ ン
自家製で焼いて下さるので、バケットとは言え、
香りも柔らかさも申し分ありませんでした。
バターも四つ葉バターを使用しているのも以前と変わりありません。
●料 理(画像参照)
~ 愉しみへの誘い ~
試験管の形をした容器の中に
じゃがいもの温かいスープが入れられていました。
カリカリ焼きにしたベーコンのお菓子「チュイル」というお菓子を
スープにつけながら頂くのがBESTだと思います。
スプーンが用意されていたので、容器の中にスプーンを入れてみました。
容器が狭い為、スプーンが入りにくいので
予備的な役割をしているのだなって実感しました。
~ マスカルポーネのリゾットにあかざ海老を添え ~
あかぎ海老を初めて頂きました★
海老の割には甘みがあり、しっかりした濃厚な味がするのが特徴です。
海老はフィンガーボールが必要ないくらい、
フォークだけで食べやすくなっていました。
◇あかぎ海老とは・・・
日本近海の深海に住むザリガニの仲間だそうです。
今回は長崎近海で捕れた海老を調理して下さいました。
こちらの海老は味がしっかりしているので、
マスカルポーネチーズのリゾットと一緒に味わうと
絶妙なハーモニーも楽しめます。
~鱸とフォアグラのクレピネット オマール海老のコライユのソース~
鱸を斬新に調理頂きました。
豚肉でフォアグラを贅沢に絡めて、オマール海老の風味が漂うソースで
贅沢な一品を楽しませていただきました。
~フランボワーズとショコラのクリスティアン~
バレンタインマ間近だったので、真ん中に一粒のチョコレートが登場!
こちらのチョコレートはお口の中でラム酒が広がる趣向になっていました。
チョコレートの斜め上の白・・・ヨーグルトのアイスクリームです。
チョコレートの斜め上の白の上の赤・・・フランボワーズを飴細工でくるんでいます。
なんと 飴細工で透明の斜め上に向かって作られたツララがついていました!
私の腕では飴細工の模様が映らなくて申し訳ございません。
チョコレートの斜め下・・・クリスティアンというフランスのお菓子です。
サクサクって感じの独特な食感が面白いです。
フランボワーズの酸味とホワイトチョコの甘みを引き立てていました。
●バレンタイン限定スイーツ
ルポンドシェルでは、2月13日・14日のみ限定20名のみ
GETできるガトーショコラがありました。
ホワイトハートのキュートさが魅力です♪
主人と食事に行った日にこっそり予約をして、
バレンタインイブに主人と一緒に堪能しました。
お味はガトーショコラらしく、チョコの甘さが際立っていましたが
女性の私は程よい甘さだと感じました。
しかし、男性のでんでんは最後の方は甘すぎるとの意見でした。
日本茶や無糖のアールグレイと一緒に召し上がる事をオススメします。
デパート・ホテルのチョコレートもいいけれど、
グランメゾンの限定スイーツもいいものだなって
実感したバレンタインでした。