Name: 髙橋 謙太郎
Address: 西天満4-7-7 サン・システム西天満ガストロプラザ 2F, 大阪市北区, 大阪府, 5300047, JP
Telephone: 090-4695-6361
Price range: ￥30,000～￥39,999
Rating: 4.29

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1～20 件を表示／全 352 件

ピックアップ！口コミ

Yuki1907 口コミ1397件フォロワー1011人

4.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.0
サービス3.9
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2026/01訪問1回目

素材の魅力を引き出す予約困難な名店

西天満エリア、有名店だらけのビルの2階にあるお店で、こちらも百名店の連続選出店(移転の関係で2025年に初受賞になっていますが...）
OMAKASE経由での予約ですが、毎月争奪戦となり予約がかなり...

2

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のつのつ口コミ43件フォロワー4人

4.6

￥40,000～￥49,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/07訪問1回目

塩分が少なく身体に優しい異次元のお鮨

キャンセル枠で初訪問しました。
15:00スタートで滞在時間はおよそ2時間でした。

【頂いたもの】
·鱧魚ぞうめん
·鱧棒寿司
·つぶ貝、昆布氷
·白甘鯛
·タイラギ貝
·カラ...

0

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ゆいちん @x.yui.yui.x 口コミ1280件フォロワー2222人

4.6

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.7
サービス4.6
雰囲気4.6
CP4.5
酒・ドリンク4.6

2026/07訪問9回目

至福がすぎる

塩加減とシャリがあまりにもすきすぎる髙橋謙太郎さんへ

お鮨って美味しいけど帰りに喉乾いたり次の日浮腫んだりってあるけど、ここはほんと食べ疲れZEROで優しいの

2月ぶり幸せすぎた

...

0

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kirar218 口コミ160件フォロワー59人

4.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/06訪問2回目

大阪でダントツ一番大好きなお寿司屋さん。
半年ぶりに訪問できました。
鱧の素麺からはじまり最後まで最高でした。
とくにカラスミのお寿司が今回は一番好きでした。
なかなか予約はいただけませんが、...

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テジョン豊中口コミ246件フォロワー140人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP3.5
酒・ドリンク5.0

2026/06訪問1回目

またこの鮨を食べられた幸せ

予約が取れただけでも本当に幸運だったので、グルメ素人の僕が多くを語るのは野暮かもしれません。

立派なカウンターに腰を下ろし、最初は鱧づくしの一品から。鱧の出汁でいただく鱧麺、続いて鱧の棒鮨。そこ...

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まっさん85 口コミ1374件フォロワー1622人

4.3

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク4.3

2026/06訪問1回目

予約困難店で開催された数日限りのお弟子さん会。若き職人たちの本気に感動。

大阪屈指の超予約困難店として知られる鮨の名店。
洗練された檜のカウンターで、目の前で繰り広げられる職人技を堪能できます。
今回は普段なかなか予約が取れない名店で開催された「お弟子さん会」に参加。
...

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ken550310 口コミ326件フォロワー767人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2026/06訪問12回目

胃に優しい日本料理のようなお鮨

注意:小生の点数は、単に料理の味だけでなく、大将の人柄、コスパなど様々な要素を考慮した点数です。
【予約】
小生の予約枠

【利用形態】
友人と二人

【食べた料理と値段、特に美味しか...

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おいなりはん0416 口コミ90件フォロワー106人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/06訪問10回目

6月の謙太郎さん！
ハモを余すことなく使ったハモそうめんからスタート！ハモの美味しさをとても感じられます。昆布出汁と蒸したマナガツオや鰻の八幡巻きも絶品でした。今回特に印象に残ったのは、アマテカレイ...

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curu 口コミ5649件フォロワー2073人

4.3

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP3.9
酒・ドリンク3.8

2026/06訪問5回目

噛めば噛むほど美味しい鮨

淀屋橋、東梅田、北新地から歩いて9分くらいの場所にあるこちらのお店。
唯一無二の独自の水分、塩分、脂分をコントロールした鮨が食べられるお店です。
なんだかんだ半年ぶりくらいの訪問になってしまいまし...

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reals34 口コミ523件フォロワー238人

4.8

－1人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP3.7
酒・ドリンク3.5

2026/05訪問7回目

進化

久々の高橋謙太郎さんへの来店。
毎回凄い速度で進化されてる。
極力塩分を使わず素材の良さが表に出るように調理されている。
仕込みには大変時間がかかっている事を大将から説明を聞くと理解出来る。
...

0

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reals34 口コミ523件フォロワー238人

4.7

－1人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2026/05訪問6回目

止まらない進化

さて高橋謙太郎さんはどこまで進化していくんだろう？
北新地のお店からずうっと定期的に訪れているけど西天満に移転されてからの進化が半端ないスピードだと思う。
塩分も極力控えめ、素材の魚のナチュラルの...

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rishoma 口コミ55件フォロワー9人

4.9

￥40,000～￥49,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/05訪問3回目

素材を大切に生かしたお鮨、お料理。
何年も通っています。
今回全て美味しかったです。
素材、塩分、水分全てにこだわっていて、行く度に美味しくなってます。
握り15貫、お料理6品
日本酒も中々...

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oooFe26ooo 口コミ2662件フォロワー1434人

3.8

￥30,000～￥39,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2026/05訪問1回目

食べログ　ブロンズアワード　2026

食べログアワード店、百名店やミシュラン店を中心に美味しいものを求めて全国巡っています。
行った店舗の備忘録として使ってますのでコメントは少なめです。
日々の食事に感謝して。ごちそうさまでした。
...

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ken550310 口コミ326件フォロワー767人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2026/05訪問11回目

素材を最大限に楽しめるお鮨

注意:小生の点数は、単に料理の味だけでなく、大将の人柄、コスパなど様々な要素を考慮した点数です。
【予約】
予約困難店。友人の同伴で来店

【利用形態】
友人と二人

【食べた料理と値...

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おいなりはん0416 口コミ90件フォロワー106人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/05訪問9回目

5月の謙太郎さん！
今回は稚鮎、小肌、赤身に塩、トロに生胡椒が最高でしたね！
本当に良い食材をシンプルに最高値までもっていくお料理が大好きです
謙太郎さんのコースをいただくとしみじみ幸せを感じま...

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Apple42 口コミ8件フォロワー2人

4.4

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.6
サービス4.4
雰囲気4.3
CP4.2
酒・ドリンク4.4

2026/05訪問1回目

静の境地

静かな贅沢を積み上げていく鮨体験。
素材・温度・間、その三要素で勝負している一軒だと感じた。

下ごしらえの完成度は非常に高く、一貫で記憶を奪うというよりは、気づけばすべてが美味しかったと思わせ...

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ken550310 口コミ326件フォロワー767人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2026/05訪問10回目

素材の味を活かした日本料理のようなお鮨

注意:小生の点数は、単に料理の味だけでなく、大将の人柄、コスパなど様々な要素を考慮した点数です。
【予約】
omakaseで予約
予約困難店

【利用形態】
友人と二人

【食べた料...

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Lulu0128 口コミ48件フォロワー6人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/04訪問1回目

とくにシャリが美味しい！
ネタも温度調整したりして、ほぼ素材の味
厳しめらしいけど優しい店主
中国茶にハマってるらしく、桜の葉だけを烏龍茶風にしたお茶。桜づくし！
季節を食事で感じられるって幸...

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3b1cd3 口コミ58件フォロワー16人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/04訪問2回目

謙太郎さんの料理は、一言で言うと「品のある料理」だと感じました。嘉原と同じような魅力があります。

とても大胆な発想が多いのですが、その「大胆さ」は西洋料理のように新奇な調味を多用するタイプではな...

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おいなりはん0416 口コミ90件フォロワー106人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/04訪問8回目

今回はワインのペアリングの特別コースにお招きいただきました！
ワインは無知なのでここで私がどうだったかとか書くことはできないのですが、素人にも最後まで楽しく美味しく食事できました！いつもと違う食材や...

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ma--tan 口コミ43件フォロワー16人

4.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2026/03訪問1回目

素材の味

すごくシンプルに素材の味で勝負していますね。
とても美味しくて、きれいなお鮨でした。
素材の旨味を引き立てる塩やシャリに、こだわりもあり、なかなか予約の取れない人気店なのも納得しました。
ただ…...

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このお店は「大阪市北区曽根崎新地1-7-5」から移転しています。移転前の店舗情報を見る

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	髙橋謙太郎
受賞・選出歴	2026年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2025 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	090-4695-6361
予約可否	予約可電話でのご予約は承っておりませんので、ご了承ください。香水はご遠慮頂いております。ご予約を変更される場合はキャンセル料が発生しますのでご注意ください。
住所	大阪府大阪市北区西天満4-7-7 サン・システム西天満ガストロプラザ 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「大阪市北区曽根崎新地1-7-5」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	淀屋橋、東梅田、北新地から徒歩約9分なにわ橋駅から434m
営業時間	月・火・水・木・金 17:45 - 22:30 土 15:00 - 22:30 日・祝日 15:00 - 21:00 不定休です。また、土日祝は不定期で14:00から営業する場合もございます。
予算	￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	10席（カウンター　10席）
最大予約可能人数	着席時 10人
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ドレスコード	着席時に時計、腕のアクセサリーを取ってもらう事をお願いしております
公式アカウント	https://www.instagram.com/sushi_takahashi_kentaro_majime/
オープン日	2024年3月1日
初投稿者	reals34（238）